Статьи журнала - Сервис в России и за рубежом
Все статьи: 2051
Формирование туристского образа Ялты: история и современность
Статья научная
Крымский полуостров нередко называют «мир в миниатюре» или «му- зей под открытым небом». На полуострове пересекались историче- ские пути множества народов и цивилизаций, каждая эпоха оставила свой след на этой земле. Не случайно Крым славится интереснейшими музеями, многочисленными археологическими достопримечательно- стями. Отсюда и архитектура особняков - эллинские колоннады, го- тические шпили, мавританские ажурные детали, уютные фонтаны в окружении «эдемских» садов и очаровательных парков Большой Ялты. Статья знакомит с историей Ялты, её курортными возможностями и достопримечательностями, современными проблемами и возмож- ными путями их решения. Целью публикации является отражение наиболее актуальных про- блем Большой Ялты, которые непосредственно влияют на развитие современного города-курорта. Непонимание историко-культурной значимости многих памятников зодчества Крыма, в частности Ялты, в отдельных случаях стало причиной их уничтожения либо изменения. И в настоящее время недостаток финансирования не даёт возмож- ность осуществлять восстановление некоторых творений зодче- ства, а в иных случаях приводит и к их потере. Образ курортного города в наши дни коренным образом меняется в условиях постоянного влияния антропогенной и техногенной нагрузок. Основными проблемами этого являются: 1) хаотичная застройка территории; 2) транспортные проблемы (качество и размеры дорог, парковки, загазованность); 3) цветочное оформление центра города (создание миксбордеров, клумб, куртин); 4) архитектурная несовме- стимость стилей набережной (внешний вид прибрежной террито- рии); 5) состояние пляжей. Ялта по своим природно-климатическим и культурно-историческим особенностям относится к курортам германского типа, сочетающих в себе богатую историю и культуру с использованием рекреационных ресурсов. Решение основных проблем города-курорта обеспечит его современное функционирование, придаст мощный импульс предпри- нимательской активности в сфере туризма.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы формирования федеральной сети научно-образовательных центров в условиях интеграции науки и образования, проанализированы основные направления интеграции науки и образования на современном этапе развития инновационной экономики в РФ, обозначены институциональные проблемы создания научно-образовательных центров и университетских комплексов и даны описательные характеристики организационных форм научно-образовательных центров.
Бесплатно
Формирование функциональной направленности рационов для организованного питания
Статья научная
Статья посвящена реализации концепции функционального питания на основе принципов пищевой к o мбинаторики для предприятий организованного питания. Функциональность кулинарных изделий формируется хлопьями зародышей пшеницы. Отмечена проблема биохимической нестабильности зародышей пшеницы, препятствующая их широкому использованию, приведены данные по стабилизации потребительских свойств зародышей при обработке их органическими кислотами – янтарной и аскорбиновой индивидуально, а также их смесью.
Бесплатно
Статья научная
На основании экспериментальных данных, полученных при лабораторных испытаниях медленного самоочищающегося фильтра обезжелезивания, рассчитана удельная скорость формирования хемосорбционного слоя фильтрующей загрузки. Рассмотрены, имеющиеся в литературе, представления о химической природе хемосорбционного слоя и механизмах окисления и хемосорбции загрязнений. Получена зависимость скорости формирования хемосорбционного слоя от продолжительности фильтрационного цикла.
Бесплатно
Формирование целевого капитала некоммерческими организациями
Статья научная
Развитие некоммерческого сектора значительно помогает государству в выполнении социальных и культурно-просветительских функций, особенно в условиях российской действительности, когда государство финансирует общественные блага в ограниченных масштабах. В современном обществе существует определенный круг проблем, решить которые способны лишь некоммерческие организации. Некоммерческие организации представляют собой довольно значительный сектор российской экономики. В случае если некоммерческая организация будет финансово неустойчивой, она не сможет выполнить социальные задачи, стоящие перед ней. В статье представлены результаты исследования функционирования и развития целевых капиталов некоммерческих организаций и обзор законодательной основы, объявляющей заказ на формирование целевых капиталов, участников этого процесса и условий его работы. Методологической основой явились принципы системного анализа и синтеза в изучении системы высшего профессионального образования и её сегментов, а также субъектов и объектов целевого капитала некоммерческих организаций в системе высшего профессионального образования. Необходимость создания эндаумент-фонда для деятельности организаций заключается в том, что обеспечивается стабильный и постоянно растущий источник финансирования объектов инфраструктуры, социальных проектов и т.д. В отличие от многих систем финансирования, эндаументы являются самыми стабильными, законодательно гарантируют прозрачный характер деятельности фонда и контроль расходования полученных от инвестирования средств, улучшают процессы стратегического планирования, поскольку обеспечивают финансовую поддержку деятельности некоммерческих организаций. Размеры крупнейших эндаументов в мире исчисляются десятками миллиардов долларов, а их официальная летопись охватывает несколько столетий.
Бесплатно
Формирование целевого капитала некоммерческими организациями
Статья научная
В российском образовании происходят серьезные изменения, в особенности это касается высшей школы. Сегодня и государство, и наука ждут от вузов высокого уровня качества оказываемых услуг и самостоятельности в выборе стратегии развития. В современных условиях, рассчитывая только на государственное финансирование, вуз не может быть достаточно эффективным. Именно поэтому университетам России в самое ближайшее время необходимо решать вопрос поиска источников дополнительного финансирования, одним из которых является приобретающий все большую популярность механизм эндаумент-фондов. Актуальность фондов целевого капитала для системы высшего образования заключается в том, что они позволяют накапливать финансовые ресурсы и обеспечивают стабильное развитие университетов в долгосрочной перспективе. В статье представлены результаты исследования сущности и приемов разработки финансового механизма привлечения и использования целевого капитала. Для достижения поставленной цели определены следующие задачи, которые и сформируют структуру данной статьи: раскрытие сущности и рассмотрение истории развития фондов целевого капитала (эндаумент-фондов); исследование рынка эндаумент-фондов России; анализ и оценка информированности общества о фондах целевого капитала. Законодательство многих стран стимулирует создание целевого капитала, который является источником дохода, идущего на финансирование деятельности некоммерческого сектора, поскольку некоммерческая организация, сформировавшая целевой капитал, получает стабильный и долговременный источник финансирования своей деятельности. Кроме того, целевой капитал является значительно более прозрачной моделью для доноров, в сравнении с текущим или разовым финансированием, обеспечивающим также возможность контроля принятия решений. Наличие целевого капитала позволяет обеспечить частичную независимость некоммерческих организаций от разовых и нерегулярных пожертвований, планировать свою деятельность в долгосрочной перспективе. Для некоммерческих организаций целевой капитал является возможностью финансировать различные проекты и программы, профессорские позиции (для вузов), строительство/ремонт зданий, повышение профессионального уровня сотрудников организаций-благополучателей и т.д. Наличие целевого капитала информирует о том, что данная организация способна планировать свою деятельность как минимум на несколько лет вперед, что свидетельствует о четком понимании сотрудниками некоммерческих организаций миссии и целей деятельности.
Бесплатно
Формирование экосистемной среды в туристском вузе как стратегия его развития
Статья научная
В статье рассмотрена проблематика развития бакалавриата направления подготовки «Туризм», определение основного вектора развития которого является в настоящее время полемичным. При- кладной бакалавриат является, по определению управляющих орга- нов в российском образовании, приоритетной формой образователь- ной деятельности, так как туризм, в первую очередь, испытывает кадровый голод в отношении конкретных исполнителей, способных исполнять функции «здесь» и «сейчас» в соответствии с имеющимся квалификационными и компетентностными потребностями пред- приятий туризма; и, в основном, речь идёт о невысоких квалифика- ционных уровнях линейного персонала. По мнению отраслевой обще- ственности (РСТ, АТОР, РГА), в меньшей степени востребованы спе- циалисты «академической» направленности, подготовленные для решения задач развития отрасли и проектирования инноваций. Та- ким образом, возникает противоречие между академическим содер- жанием и направленностью образовательной деятельности вузов на развитие обучающихся, воспитание в них самостоятельного и кри- тического мышления, инновативного подхода, а также академиче- скими показателями результативности вузов, основанными на их научной и инновационной активности, и сформировавшимся стерео- типом о туристском образовании как о подготовке исполнителей конкретного функционала. Данное противоречие обозначено в ста- тье как проблема. Для её решения приводится аргументация, осно- ванная на анализе актуальных нормативно-правовых актов в сфере образования, данных и фактов профессионального туристского об- разования, теоретических источников. В частности, в статье дела- ется попытка доказать наличие у туристских вузов достаточных организационно-педагогических оснований для развития в экоси- стемную среду формирования и продвижения инноваций и развития инновационного мышления студентов. Под экосистемной средой по- нимается самоорганизующаяся и саморазвивающаяся специфическая вузовская среда, беспрерывно производящая инновации для общества в самых разных областях.
Бесплатно
Формы взаимодействия системы образования и рынка труда в России и за рубежом
Статья научная
Статья посвящена вопросам взаимодействия системы образования и рынка труда. Автор обобщает формы данного взаимодействия, выявленные в ходе реализации проекта по заказу Федерального агентства по образованию, выполненного Международный деловой центр IRBIS, РСПП. А также в статье рассматриваются формы взаимодействия университетов и представителей работодателей в зарубежных странах.
Бесплатно
Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи
Статья научная
Развитие молодёжного туризма во многом соотносится с мировым трендом концептуализации путешествий, которая выражается в сформированном запросе на нестандартный опыт и впечатления. Наряду с этим растёт и значимость волонтёрского туризма, который даёт возможности для приложения собственных усилий к решению локальных и глобальных экологических и социально-экономических проблем. Все это делает общественно-полезную составляющую туристских программ механизмом формирования уникального туристского предложения. Вместе с тем в России инициативы по введению общественно-полезной работы в отдельные сферы общественной жизни принимаются неоднозначно. Это обуславливает необходимость чёткого определения форм и технологий общественно-полезной составляющей туристских программ, критериев её полезности и рекреационной значимости. Для этого в статье проведено изучение взглядов на общественно-полезную работу в туризме и подходов к её изучению в научной литературе. Недостаток научных работ обосновал необходимость более глубокого поиска и анализа, в основу которого легло кейс-стадии обобщение 50 разнообразных кейсов по всей стране - туристских образовательных и профориентационных маршрутов и их систем, профильных смен, летних школ, коммерческих и научных экспедиций, программ волонтёрского туризма, агротуристических активностей и пр. На основании изученного опыта выделены принципы, способы, форматы, формы, технологии организации туристских продуктов с общественно-полезной составляющей по семи ключевым для страны направлениям: «Промышленность и технологии», «Культура и искусство», «Спорт и активный отдых», «История и патриотизм», «Наука и инновации», «Устойчивое развитие и экология», «Сельский туризм».
Бесплатно
Формы и объекты агротуризма Тульской области
Статья научная
В настоящее время в России активно развивается такой вид эколо- гического туризма, как агротуризм. Статья посвящена исследова- нию форм и объектов агротуризма в Тульской области. Материалы статьи могут быть полезны для формирования реестра турист- ских ресурсов в сфере агротуризма, разработки турпродукта, отве- чающего специфике дестинации и его продвижения, для повышения информированности населения об имеющихся предложениях в этой сфере, для создания электронной базы бизнес-проектов и инвести- ционных предложений предпринимателей в сфере агротуризма. В работе рассматриваются основные принципы и признаки агроту- ризма, его отличия от остальных видов по характеру издержек, инвестициям, средствам размещения туристов. Приводятся приме- ры практических форм организации агротуризма, получивших раз- витие на территории Тульской области. Рассматриваются особен- ности организации и целевой аудитории для каждой формы, а также даётся перечень реализующих эти формы агротуристических объ- ектов. Все приведённые в статье примеры свидетельствуют, что в Тульской области имеются необходимые ресурсы для развития всех видов агротуризма, спрос на которые постоянно увеличивается. Действующие фермерские хозяйства, наряду с основным видом дея- тельности, успешно развивают туристическое направление. Приведены базовые зарубежные модели организации агротуризма и рассмотрены модели, нашедшие применение на региональном уровне. Сделан вывод, что наибольшее распространение в Тульской области получили предприятия на основе малого семейного бизнеса. В статье рассмотрены наиболее популярные маршруты агротуриз- ма, предлагаемые в проекте «Сила села», включающие посещение фермерских хозяйств, уникальных музеев, специализированных ре- сторанов, организацию мастер-классов по производству экологиче ски чистой продукции, проживание в уютных отелях в сельской местности. Проводится анализ информационного сопровождения объектов аг- ротуризма на территории Тульской области, являющегося важней- шим аспектом в маркетинговой стратегии продвижения региона. Вскрытые недостатки в информационном сопровождении объектов агротуризма являются серьёзной, но вполне устранимой проблемой. Большую роль в развитии агротуризма играет правительство Туль- ской области, оказывая всестороннюю поддержку развитию малых форм хозяйствования в аграрном секторе.
Бесплатно
Формы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения персонала
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы формирования и совершенствования системы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения сотрудников предприятий в современных условиях, исследованы основные подходы к определению эффективности такой формы обучения.
Бесплатно
Форфейтинг как механизм финансирования международной торговли
Статья научная
Рынок финансовых услуг растет, помимо стандартных услуг, которые оказывают все кредитные организации, сегодня, делается акцент на уникальных продуктах, не предоставляемых другими игроками финансового рынка. С каждым днем появляется все большее количество финансовых предложений. Разработкой уникальных финансовых предложений банки не ограничиваются. Один из альтернативных подходов в финансировании международной торговли - форфейтирование, который представляет собой покупку экспортных требований форфейтером (коммерческим банком или специализированной компанией по финансированию) с исключением права регресса на экспортера (форфейтиста) в случае неуплаты.
Бесплатно
Форфейтинг как оборотная сторона факторинга
Статья научная
Применение форфейтинга имеет ряд плюсов для экспортеров, такие как выход на новые зарубежные рынки сбыта, усиление конкуренции с западными поставщиками, организация кредитов иностранным покупателям как альтернатива отсрочкам платежа и т.д. Перспективы для банков - это и смещение фокуса на более длинные сроки финансирования, расширение перечня используемых инструментов, использование форфейтинга как одного из способов фондирования проектного финансирования для предприятий, участие во вторичном обращении форфейтинговых активов. Факторинг и форфейтинг - это два схожих метода кредитования, но имеющих определённые отличия.
Бесплатно
Французский опыт управления развитием туризма
Статья научная
В данной работе представлены социально-экономический анализ и краткий обзор развития туризма, государственного опыта и мероприятий, направленных на регулирование и развитие туризма во Франции, а также доказывается, что успех развития туризма во многом зависит от здоровой экономики, политики государства и уровня заинтересованности в дальнейшем его усовершенствовании. Автором рассматриваются следующие ключевые факторы развития туризма во Франции: - экономическая и политическая стабильность страны; - организационная структура управления развитием туризма Франции и ведущая роль национальной туристической организации (Atout France); - значительные государственные расходы в поддержку туризма; - развитый сектор культуры; - развитый внутренний, межрегиональный и социальный туризм; - высокий уровень социальной защиты граждан; - развитие туризма во всех регионах Франции способствует формированию разновидностей национальных турпродуктов; - применение кластерного подхода как инструмента развития туризма и экономики в целом; - гибкая система образования и подготовка кадров. Таким образом, Франция зарекомендовала себя как лучшая туристская дестинация и считается основной туристической державой на международной арене, несмотря на произошедшие террористические акты. Данный опыт особенно актуален для России, имеющей ключевые ресурсы, а превращение нашего государства в одну из ведущих туристических стран является объективным и необходимым.
Бесплатно
Франчайзинговые сети в туризме России
Статья научная
Туристский бизнес относится к числу отраслей с достаточно высокой долей риска, по-скольку туристский рынок характеризуется высоким уровнем конкуренции. Создать туристское агентство довольно просто, однако выдержать конкуренцию на рынке туризма очень сложно. Потребители, как правило, доверяют фирмам, давно зарекомендовавшим себя, имеющим устойчивые рыночные позиции. Волна банкротств крупных российских туроператоров в сочетании с неблагоприятными экономическими условиями в стране, вызывают недоверие потенциальных клиентов к малоизвестным туристским фирмам. В связи с этим наиболее экономически целесообразно для малых и средних туристских предприятий использовать такую форму объединения с крупными турфирмами, как франчайзинг, выступая на рынке под их торговой маркой. Таким об-разом, происходит формирование франчайзинговых сетей. На основании этого целью статьи является исследование условий функционирования туристских франчайзинговых сетей в России. Объектом изучения выступают франчайзинговые системы. В процессе исследования было выявлено, что франчайзинговые системы в туристской индустрии России, несмотря на почти 30-летнюю историю, до сих пор еще не получили должного уровня развития, сопоставимого с ведущими зарубежными странами. Развитию туристских франчайзинговых сетей в нашей стране препятствуют разного рода факторы, среди которых выделяются законодательные и экономические. Вместе с тем, как свидетельствуют материалы статьи, развитие франчайзинговых сетей в туризме России происходит достаточно динамично, а ряд сетей, согласно рейтингам, входит в первую сотню франшиз страны. Результаты исследования могут быть использованы в практической деятельности туристских организаций, а также в учебном процессе при подготовке кадров для сферы туризма.
Бесплатно
Функции экологического туризма
Статья
Экологический туризм - динамично развивающийся вид туризма. Термин «экологический туризм» часто используется маркетологами для привлечения туристов. В современной практике концепция экотуризма нередко искажается либо по незнанию его сути, либо в угоду развитию бизнеса. В статье дана характеристика функций экологического туризма и представлены различные подходы к их классификации. Авторы выделяют рекреационную, просветительскую, природоохранную и экономическую функции экологического туризма и анализируют их специфику. Рекреационная функция экотуризма заключается в восстановлении и развитии физических и психических сил человека на природе посредством различных видов активного и пассивного отдыха. Природоохранная функция состоит в предотвращении или минимизации негативных воздействий и последствий туристической деятельности. Для этого используются такие инструменты, как жёсткое регулирование видов воздействий, определение допустимых норм рекреационной нагрузки, зонирование территорий, обустройство туристских троп и объектов. В статье приводятся примеры положительного эффекта экологического туризма в восстановлении некоторых видов животных. Косвенным, но не менее важным способом управления воздействием на природные комплексы является формирование у туристов экологической этики и изменение стереотипов их поведения посредством повышения уровня экологического просвещения (просветительская функция). Благодаря экономической функции экотуризма местные жители имеют возможность получить не только прибыль, но и финансовые стимулы для сохранения природы своего региона в первозданном виде. Авторами представлен опыт разных стран в сфере экологического туризма и рассмотрены особенности и формы реализации проанализированных функций.
Бесплатно
Функционирование и развитие предпринимательства в условиях цифровой экономики
Статья научная
Предметом проведённого исследования выступает проблема развития предпринимательских структур в цифровой экономике с учётом тенденций развития современного предпринимательства в отрасли АПК экономики. Темой исследования является предпринимательство в новых экономических реалиях и глобализации рынков сбыта товаров и услуг. Целью исследования является определение закономерностей развития предпринимательства в АПК экономики в современных условиях цифровизации экономики. Гипотезой научного исследования выступило предположение о влиянии процесса цифровизации экономики народного хозяйства при глобализации рынков на формирование новых предпосылок стимулирующих предпринимательство в условиях экономического кризиса в отдельных отраслях. Научными методами, выступили: теоретическое обобщение и сравнение, исторический метод, а также анализ и синтез. Результатом работы является определение факторов, оказывающих положительно и отрицательное влияние на развитие предпринимательства с применением принципа кооперации в условиях развития цифровой экономики. Значением научной работы выступает подтверждённая научная гипотеза о наличии влияния факторов, оказывающих влияние на развитие и формирующих риски в будущем. Автором очерчен круг рисков при всеобщей цифровизации экономики и предложены меры их нейтрализации при ведении индивидуального предпринимательства. Выделены широкие категории технологий и методологий, которые могут повлиять на маркетинг в ближайшем будущем. Результаты исследований могут быть применены в разработке бизнес-плана по развитию предпринимательства на основе личных домохозяйств в отрасли АПК. Представленные результаты исследования помогут учёным, преподавателям, аспирантам и студентам, специалистам и руководителям предприятий, предпринимателям и местным органам исполнительной власти в деталях разобраться в сложных процессах и механизмах хозяйствования на основе применения цифровых технологий.
Бесплатно
Статья научная
Проанализированы изменения параметров технического состояния машин в период эксплуатации, а также пределы изменения этих параметров, которые ограничены максимально допустимыми отклонениями их от номиналов; выявлено, что работоспособность машин может быть обеспечена путем осуществления комплекса периодических технических воздействий; рассмотрена модель составляющих элементов вращающегося барабана; показано, что по характеру работы система технической эксплуатации машин предусматривает следующие стратегии: по состоянию (ежемесячное обслуживание), в случае внезапного отказа, плановые по наработке.
Бесплатно
Характеристика недостатка предоставления по договору возмездного оказания медицинских услуг
Статья научная
В статье рассматриваются такие понятия, как «недостаток услуги» «недостаток медицинской услуги», «качество услуги», «качество медицинской услуги», «медицинская помощь», «медицинская услуга», дается определение понятий «безопасность медицинской услуги» и «объект безопасности» при оказании медицинских услуг, а также правовая оценка недостатка предоставления по договору возмездного оказания медицинских услуг.
Бесплатно
