Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Статья научная
Актуальность. Трититригия (xTrititrigia cziczinii Tzvel.) - новая синтетическая зернокормовая культура. Современная коллекция отдела отдаленной гибридизации ГБС РАН насчитывает более 250 перспективных образцов, обладающих рядом хозяйственно ценных признаков. Большая часть образцов обладает высокими показателями качества зерна (белок - 17,9-19,1%, клейковина - 30,236,0%). Уникальная способность трититригии в один год давать стабильный урожай высококачественного зерна (3,0-3,2 т/га) и питательный зеленый корм (27,7-35,1 т/га) позволяет рекомендовать ее для выращивания в животноводческих регионах с неблагоприятными условиями возделывания для зерновых культур. Перспективные образцы необходимо использовать в качестве доноров ценных признаков в селекции на качество и адаптивность с целью получения современных высококачественных и адаптивных сортов пшеницы. Материалы и методы. Исследования проводили в отделе отдалённой гибридизации ФГБУН Главный ботанический сад им. Н.В. Цицина РАН (Московская область, с. Рождествено) в 2008-2016 годах. Объектами исследований являлись перспективные многолетние и отрастающие линии трититригии коллекции ГБС РАН. Все образцы были получены в отделе отдалённой гибридизации в разные годы. Результаты. Установлено, что изучаемые образцы являются стабильными линиями с характерной для трититригии особенностью к созреванию «сверху вниз», способностью некоторых из них в благоприятных условиях произрастать на одном месте 2-3 года, а также уникальной для культурных злаков способностью к формированию побегов возобновления (регенерации) после уборки на зерно или скашивания на зеленую массу. Изучаемые образцы имеют продуктивную кустистость 8-20 стеблей на растение. Длина главного колоса стабильно превышает стандарт озимую пшеницу Московская 39 и составляет в среднем 12-13 см. В колосе формируется от 41 до 97 зерен. Урожайность зерна в конкурсном сортоиспытании за время проведения исследований составила 2,7-3,2 т/га, масса 1000 зерен - 30,1-39,8 г. Сорт Памяти Любимовой, отобранный по ряду хозяйственно ценных признаков, прошел Государственную регистрацию и стал первым сортом трититригии зарегистрированным на территории РФ.
Бесплатно
Статья научная
Свекла считается сложным селекционным объектом, ввиду биологических особенностей, затрудняющих получение гибридного семенного потомства. У перекрестноопыляемых культур максимальная гибридность достигается при использовании стерильных материнских растений, которые в природе встречаются крайне редко. Одним из способов выделения из сложной гетерогенной популяции генотипов с цитоплазматической мужской стерильностью (ЦМС), которая контролируются рецессивными аллелями ядерных генов и S-фактором митохондриальной ДНК, является инбридинг. Основными отличительными признаками, позволяющими определить растения с мужской стерильностью, являются строение и окраска пыльников, и качественный состав пыльцы. Разнообразие фенотипического проявления маркерной окраски стерильных пыльников определяется соотношением различных пигментов. Разнокачественность пыльцевых зёрен фертильных и стерильных растений обусловлена отличиями их развития на поздних этапах андрогенеза. Степень стерилизации у разных генотипов варьирует, что связано со сложными регуляторными механизмами взаимодействия генетического аппарата ядра и цитоплазмы. Наряду с аномалиями микропопуляций пыльцевых зерен, при самоопылении возникают морфологические изменения в строении соцветий и числа органов цветков, что оказывает непосредственное влияние на семенную продуктивность растений. Обобщенные в данной публикации исследования актуальны и имеют существенное значение при выборе направления отбора в процессе создания новых селекционно-ценных биотипов.
Бесплатно
Статья научная
Физалис (Physalis L.) распространен по всему миру. В России наиболее распространен P. pubescens L. В работе представлен анализ особенностей проявления биохимических свойств ягод физалиса земляничного (P.pubescens) в условиях умеренного климата. Ягоды физалиса имеют кислую реакцию и высокую питательную ценность, богаты полифенолами, каротиноидами, которые ответственны за их оранжевую окраску и содержат умеренное количество витамина С. Кроме того, в соке ягод физалиса содержится значительное количество калия, фосфора, кальция, натрия, магния, цинка, меди, железа, марганца и бора. Физалис земляничный является перспективной экзотической культурой, которого можно использовать для производства функциональных продуктов питания. Ягоды физалиса обычно используют в свежем виде, они обеспечивают кисло-сладкий баланс плодоовощных салатов. Целые плоды также используют при приготовлении сиропов или сушат, и они превращаются в «очень изящный изюм». В наших исследованиях содержание сухого вещества у сорта Золотая Россыпь в условиях умеренного климата составило 15,5%, аскорбиновой кислоты - 9,9 мг/100 г сырой массы. В условиях умеренного климата в ягоде P.pubescens накапливается 318 мг.ЭГК/100 г полифенолов. Титрируемая кислотость ягод сорта Золотая Россыпь составила 0,90%, а кислотность рН 4,72. Уровень рН выше 4 свидетельствует о низкой кислотности. Это объясняется наличием в соке ягод большинства органических кислот в свободной форме.
Бесплатно
Морфобиологические особенности и продуктивность артишока в условиях Южного Узбекистана
Статья научная
Актуальность, материал и методика. В статье излагаются результаты исследований по интродукции артишока в условиях Узбекистана. Были изучены также некоторые вопросы семеноводства артишока в условиях сухих субтропиков Узбекистана. Исследования проводили на сорте Красавец. При выявлении наиболее эффективного способа формирования семенного куста сравнивали выращивание семенных растений без формирования и 4 способа формирования: 1 стебель на растении и 3 соцветия на стебле, 2 стебля на растении и по три соцветия на каждом, 3 стебля на растении и по три соцветия на каждом, 4 стебля на растении и по три соцветия на каждом. Результаты. Выявлено, что растения артишока растут и развиваются, образуя полноценные семена в течение вегетационного периода. Проявление морфобиологических и хозяйственно-ценных признаков в значительной степени зависит от возраста растений. Существенное сокращение вегетационного периода, увеличение высоты растений и количество стеблей, увеличение средней массы и количество соцветий и в конечном итоге урожайности происходит на втором году жизни растений. Также выявлено, что потенциальная продуктивность растений артишока в условиях Узбекистана очень высокая. Урожайность сорта Красавец на втором году жизни составляет 55,5 т/га, у сорта Green Globe - 39,2 т/га. Это значительно выше общемировых. Самая высокая семенная продуктивность отмечена в варианте без формирования семенного растения: 734,2 г/растения или 15789 семян/растении. Однако по таким показателям, как масса и количество семян с одного соцветия, масса 1000 семян, растения без формирования существенно уступают другим вариантам. Исходя из результатов опыта, варианты 3, 4, 5 можно считать целесообразным для использования в семеноводстве артишока.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Среди пряно-ароматических и лекарственных растений тимьян обыкновенный -Thymus vulgaris L. (семейство Яснотковые - Lamiaceae L.), является одним из наиболее высокопродуктивных источников тимолосодержащего эфирного масла и фенольных соединений. Этот вид характеризуются значительным морфологическим и химическим внутривидовым полиморфизмом. Thymus vulgaris L. имеет большое число сортов, что осложняет идентификацию сырья, и делает нестабильным его качество. Выявление внутривидовой изменчивости как по фенотипу, так и биохимическим показателям является актуальной задачей при поиске перспективных для медицинской промышленности сортов и образцов тимьяна обыкновенного. Материалы и методы. Материалом для исследований служили интродуцированные образцы Thymus vulgaris L. из коллекции кафедры овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. Исследования проводились с 2014 по 2019 гг. Посев семян на рассаду проводился в 3-ей декаде марта в кассеты в зимней теплице. Полевые опыты закладывали на УНПЦ «Овощная опытная станция им. В.И. Эдельштейна» в соответствии с общепринятыми методиками полевых опытов. Комплексную сравнительную оценку изучаемых образцов проводили по ряду критериев, в соответствии с рекомендациями Государственного Реестра Селекционных достижений и матрицы морфологического описания растений семейства Яснотковые, разработанной в Институте Лейбница (Leibniz-Institut fw Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung (IPK), Германия). Уборку сырья и учёт урожайности проводили в фазе массового цветения. Лабораторные исследования проводили в лабораториях кафедры овощеводства, кафедры ботаники, селекции и семеноводства садовых растений РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева. Количественное определение эфирного масла проводили по ГФ РФ XIV. Для статистической обработки использовали программу Microsoft Excel. Результаты. 1. Показана возможность выращивания образцов Thymus vulgaris L. разного географического происхождения в условиях интродукции в Московской области. 2. При сравнительном изучении основных морфологических признаков растений образцов Thymus vulgaris L. выявлена значительная вариабельность по форме соцветия, индексу листа, наличию или отсутствию опушения, антоцианового окрашивания, скрученности листа, окраске венчиков и листьев, высоте растений, урожайности, количественному содержанию эфирного масла и флавоноидов. Вместе с тем, относительно стабильной была высота растений как по годам, так и между сортами. По комплексу показателей, следует выделить наиболее продуктивные и устойчивые образцы: сорт «Di Roma», который характеризуется высоким урожаем надземной массы (104 г/куст), стабильно высоким содержанием эфирного масла (1,04-1,8%) с преобладающим компонентом тимолом (39-80%), высоким содержанием флавоноидов (1,47-2,26%); а также сорта «Медок» и «Deutsche Winter», которые при более низкой урожайности характеризуются высоким содержанием эфирного масла и флавоноидов.
Бесплатно
Морфологические и репродуктивные особенности растений Physalis spp. в условиях умеренного климата
Статья научная
Резюме: Physalis в разных странах известен как tomatlllo, husk tomato, green tomato, tomate de cascara, miltomate, tomate verde в зависимости от видовой принадлежности. В России он называется физалис овощной или физалис мексиканский. Побегообразование является важным показателем характеристики сорта, так как значительно влияет на формирование кондиционных плодов. Чем больше ветвей I и II порядков (основная группа), тем выше выход зрелых плодов с растения в процентном отношении. Анализ полученных результатов побегообразования показывает, что число завязавшихся плодов на растении значительно выше, чем число вызревших. Созревание плодов наблюдается на побегах основной группы, условно на I и II порядках. У сорта Лакомка из числа формировавшихся 53 кондиционных плодов только 22 достигают биологической спелости (41,5%). Признаки «число плодов на растении» и «средняя масса плода» у этого сорта варьируют значительно - Cv = 36,98% и Cv = 33,5% соответственно. В то же время, у сорта Лакомка масса вызревших плодов на растении (1,76 кг) составляет 73,3% от общей массы плодов (2,4 кг). Это объясняется тем, что масса одного вызревшего плода на растении больше невызревшего. Такую закономерность мы наблюдаем и у сортов Л - Фиолетовый, Лежкий. У сортов Королек и Лакомка 2 масса вызревших на растении плодов составляет около 50% от их общей массы. По признакам «число плодов на растении» и «средняя масса плода» самые стабильные - это сорта Кондитер, Лакомка 2 и Лежкий. В плоде формируется 320-450 шт. семян, а продуктивность составляет 7,4-15,5 г/раст. в зависимости от сорта.
Бесплатно
Морфологические признаки листовой пластинки и разнообразие морфотипов укропа
Статья научная
Актуальность. Укроп огородный (Anethum graveolens L.) - однолетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae) имеет очередные разнообразно многократно перисторассеченные простые листья, которые характеризуются набором морфологических признаков: окраска, наличие воскового налета, размер и густота расположения конечных сегментов, размер и форма листовой пластинки. Наблюдается изменчивость листа на одном растении укропа в зависимости от узла, к которому он относится, а также от условий произрастания растений. В одинаковых условиях каждый сорт укропа характеризуется определенным набором морфологических признаков, которые определяют сортовую идентичность. В связи с появлением в последние годы сортов укропа с новыми морфологическими признаками листовой пластинки, важно оценить и классифицировать имеющееся разнообразие. Материал и методы. Для описания морфологических особенностей строения листьев укропа в настоящее время применяют методики: ВИР, UPOV, руководство по апробации, методику описания листовых овощей в книге «Культурная флора»...
Бесплатно
Статья научная
Изучение морфологических параметров семян представляет интерес для расширения представлений о качестве произведенных семян овощных зонтичных культур. Показатели линейных размеров зародыша, эндосперма, семени и степень их изменчивости могут быть использованы для дополнительной характеристики партии семян. Знания о морфологической разнока-чественности семян следует учитывать при их выращивании, сортировке, хранении и предпосевной доработке.
Бесплатно
Морфометрические параметры разнокачественности семян моркови и факторы, их определяющие
Статья научная
Актуальность. Изучен вклад сортового и экологического факторов в изменчивость длины эндосперма и зародыша семян моркови. Материал и методы. Объектами для изучения служили оригинальные семена сортов Рогнеда, Любава и Черноземочка, Шантенэ 2461 и Боярыня. Семена выращены на Воронежской и Западно-Сибирской опытных станциях. Измерение линейных размеров семени и эндосперма осуществляли штангенциркулем. Длину зародыша измеряли с помощью микроскопа (Микромед) и видеоокуляра (DCM 300 MD) при x40 увеличении. Статистическую обработку данных исследований двухфакторного опыта проводили с помощью дисперсионного анализа. Различия сравниваемых параметров считали статистически значимыми при Р 0,05. Результаты. Линейные размеры всех основных элементов семян, а также индекс 1э/з в среднем за три года существенно отличались у изученных сортов моркови (Р
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Инбридинг, как наиболее широко распространенный метод получения исходного материала, занимает ведущее место в селекционных программах по гетерозису у большинства сельскохозяйственных культур. Поддержание линейного материала свеклы столовой по хозяйственно ценным признакам, требует глубоких теоретических и практических разработок. У самоопыленных растений по ряду признаков возникает депрессия. Целью исследования явилось изучение изменчивости признаков корнеплода и листовой розетки в процессе самоопыления и наследование признака раздельно-плодность у свеклы столовой. Материалы и методы. Экспериментальная работа проведена во Всероссийском Научноисследовательском институте овощеводства - филиале ФГБНУ ФНЦО в 2011-2020 годах, Московская область. Исходным материалом послужили образцы зарубежной селекции. Объектом исследования служили инцухт-линии свеклы столовой. Материалом для исследований послужили данные полевых измерений и учетов. Результаты. Экспериментально показано, что константными признаками самоопыленных линий свеклы столовой 1 года жизни являются положение и высота листовой розетки. Стабилизация и поддержание раздельноплодности на высоком уровне осуществляется отбором. Отмечена отрицательная корреляционная связь между признаками степень раздельноплодности и высота листовой розетки растения, доля шейки корнеплода в его диаметре, масса корнеплода и доля корнеплода в биомассе растения у потомства четвертого поколения инцухта. Снижение продуктивности семенного растения происходит в начале процесса создания самоопыленных линий - в первом поколении.
Бесплатно
Морфофункциональные признаки мужского гаметофита томата в условиях вирусного патогенеза
Статья научная
Актуальность. Действие вирусных фитопатогенов измененяет качество мужского гаметофита и в результате снижает продуктивность растений. В этой связи информация об особенностях вариабельности морфофункциональных признаков микрогаметофита приобретает особую актуальность. Учитывая экспрессию части генома растений в пыльце, мужской гаметофит может быть использован как надежная система оценки реакции генотипов на действие вирусных патогенов. Исходя из того, что вопросы вариабельности признаков мужского гаметофита в условиях вирусного патогенеза изучены недостаточно, не выявлены основные факторы, детерминирующие изменчивость, цель исследований состояла в изучении влияния вирусных фитопатогенов на морфофункциональные признаки мужского гаметофита томата. Материал и методы: В экспериментах использовали гибриды Fi и сорта томата. Растения выращивали в теплице, в фазе 4-5 листьев проводили их механическую инокуляцию вирусом табачной мозаики или вирусом аспермии томата. Для определения качества пыльцы собирали цветки контрольных и инфицированных растений, выделяли пыльцу и высевали на питательную среду. Анализировали препараты под микроскопом, определяли жизнеспособность пыльцы и длину пыльцевых трубок, вычисляли соотношение этих показателей. Результаты. Инфицирование растений томата вирусами приводило к изменениям функциональных признаков мужского гаметофита, которые, проявлялись как реакции стимуляции, ингибирования или нейтральные эффекты. Главными источниками вариабельности признаков пыльцы являлись генотип и вирусные агенты. В условиях вирусного патогенеза обнаружена неравноценность пыльцевых зерен по скорости прорастания и роста пыльцевых трубок (ПТ). Анализ значений коэффициентов наследуемости соотношения признаков жизнеспособности пыльцы и длины ПТ (опыт/контроль) обнаружил положительное доминирование и сверхдоминирование в 70% случаев. Выявлены генотипы сочетающие высокий уровень жизнеспособности пыльцы при инфицировании разными вирусами, что предполагает возможность их использования в дальнейших исследованиях.
Бесплатно
Мужественная авиатриса со светлой любовью к прекрасному - Ирина Викторовна Дрягина
Персоналии
«Все видеть, все понять, все знать, все пережить, Все формы, все цвета собрать в себя глазами, Пройти по всей земле горящими ступнями. Все воспринять и снова воплотить...» М. Волошин
Бесплатно
Мульчирование почвы при выращивании капусты белокочанной позднеспелой при капельном орошении
Статья научная
В статье приведены результаты исследований по влиянию способов орошения и мульчирования почвы на засоренность, урожайность и фитосанитарное состояние капусты белокочанной позднеспелой. При использовании капельного орошения урожайность наиболее высокая. При применении мульчирования почвы снижалась засоренность и степень развития сосудистого бактериоза на всех фонах орошения.
Бесплатно
Мульчирующие материалы растительного происхождения при выращивании картофеля в Астраханской области
Статья научная
Применение мульчирующих материалов растительного происхождения на основе местного вторичного сырья при выращивании картофеля в орошаемых условиях Астраханской области позволило оптимизировать температурно-влажностный режим почвы. Установлено, что при весеннем сроке посадки мульчирование вызывало повышение температуры почвы на глубине 0,10 м, в апреле - мае - на 0,6-0,9°С по сравнению с контролем. В период с повышенными температурами воздуха мульчирующие материалы оказывали охлаждающее влияние на почву, в связи с чем температура под ними понижалась. Предполивная влажность почвы под мульчирующими материалами в фазу формирования клубней была в 1,15-1,19 раза выше, чем в контроле без мульчирования. Определены наиболее эффективные материалы на почвах разного гранулометрического состава: на тяжелосуглинистой почве лучшим мульчирующим материалом была солома, на супесчаной почве более эффективным было мульчирование опилками.
Бесплатно
Накопление селена листьями многолетних луков
Статья научная
Установлено, что концентрация селена в листьях изучавшихся видов многолетних луков находилась в интервале от 161 до 201 мкг/кг сухой массы. Наибольшее содержание селена выявлено у лука слизуна и лука шнитта. Показано, что обработки растений раствором эпина и гумата натрия способствовали возрастанию в зеленых листьях содержания селена в 1,2-1,7 раза.
Бесплатно
Накопления химических элементов в луковицах чеснока озимого (Allium sativum L)
Статья научная
Важная роль в рационе питания человека отводится чесноку озимому, как источнику многих жизненно необходимых макро- и микроэлементов. В связи с этим была проведена оценка корреляционных связей между накоплением основных химических элементов в луковицах данной культуры. Исследования проводили в полевых условиях Московской области на базе ВНИИССОК в 2012-2015 годах на коллекционном питомнике чеснока озимого (30 сортообразцов). По основным микроэлементам достоверно высокие положительные взаимосвязи (r=0,71-0,85) были выявлены между средним накоплением в луковицах кальция с магнием, алюминием и бором; между накоплением магния и бора; алюминия и марганца. Корреляционный анализ позволил установить отрицательную взаимосвязь накопления кадмия с медью (r=-0,71) и кремнием (r=-0,66); значимых стабильных связей между накоплением свинца с другими элементами не выявлено. В отношении радионуклидов 90Sr и 137Cs выявлены значимые корреляционные связи между их накоплением и содержанием в луковицах алюминия (r= 0,74 и 0,85), кальция (r= 0,70 и 0,78), бора (r= 0,65 и 0,77) и магния (r=0,57 и 0,72) соответственно. Установлена тенденция - более устойчивые к болезням образцы чеснока озимого накапливают меньше кадмия (r= -0,47), но больше свинца (r= 0,49). Отмечено также, что у образцов с высоким накоплением калия более низкий процент перезимовки луковиц (r= -0,57), а при большем накоплении Zn и Fe зимостойкость увеличивается (r=0,80; r=0,57).
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены современные направления нанотехнологий, их значение, в частности, для развития геномики. Представлены данные о том, что неслучайность распределения некоторых мотивов ДНК свидетельствует в пользу теории Лима-де-Фариа о связи между структурно-функциональной организацией генетического материала в нано- и микромасштабах.
Бесплатно
Направления повышения доступности и качества продовольствия для населения
Статья научная
Численность населения нашей планеты ежегодно растет и его прирост к2050 году превысит потенциал сельского хозяйства, которое не сможет обеспечивать продовольственную безопасность в целом. Данная проблема является предметом исследования. В статье рассмотрены действующие программы Российской Федерации, направленные на поддержку отечественных производителей сельскохозяйственного сырья и продовольствия, обеспечение доступности и качества продуктов питания на рынке продовольствия. Изучен зарубежный опыт в создании и реализации программ по этим направлениям. Приведены оценка последствий санкций в отношении общей стоимости торговых потоков между Европейским союзом и Россией. Исследование проведено на примере данных по Иркутской области. Элементом научной новизны является рассмотрение подходов решения проблемы продовольственной безопасности не только со стороны государства, производителей сельскохозяйственного сырья и продовольствия, но и со стороны самих его потребителей -населения...
Бесплатно
Статья научная
Прослежены этапы и приведены результаты селекционной работы лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ВНИИССОК по созданию сортов и гибридов тыквенных культур с 1921 года по настоящее время. За этот период создано около 50 сортов и гибридов тыквенных культур, востребованных производством страны. По всем внесенным в Госреестр РФ и перспективным сортам тыквенных культур ведётся оригинальное семеноводство и производство товарных семян для обеспечения потребности в них населения страны. Основные направления исследований лаборатории: совершенствование и разработка методических и теоретических вопросов селекции и семеноводства тыквенных культур; создание гибридов и сортов огурца пчёлоопыляемого и партенокарпического типа для открытого и защищенного грунта с комплексной устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам, с потенциальной урожайностью 30-35 кг/м2 и выше; создание сортов и гибридов кабачка, патиссона и тыквы столовой с компактным кустом, раннеспелых, холодостойких, высокопродуктивных, многоплодных, с дружным созреванием, разнообразной формой и окраской плодов, с высокими вкусовыми и технологическими качествами и др.
Бесплатно
Направления селекции гороха овощного консервного использования во ВНИИССОК
Статья научная
В статье приведены методы и результаты селекции перспективных конкурентных высококачественных сортов гороха овощного консервного направления использования, отражены основные достижения ФГБНУ ВНИИССОК.
Бесплатно
