Статьи журнала - Сервис plus

Все статьи: 1102

Цифровые образовательные технологии в обучении иностранному языку в университете туризма и гостеприимства

Цифровые образовательные технологии в обучении иностранному языку в университете туризма и гостеприимства

Костоварова Валентина Васильевна

Статья научная

Статья посвящена вопросам применения современных интерактивно - коммуникативных методик преподавания иностранных языков в высшей школе. Цель статьи - обзор и анализ современных цифровых технологий на занятиях иностранного языка на примере преподавания английского языка. В статье освещаются вопросы эффективного использования цифровых образовательных методик в обучении иностранному языку, для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело». Автор рассматривает актуальные задачи, которые необходимо ставить и решать в ходе учебного процесса для того, чтобы достичь оптимальных результатов, и обобщает преимущества и недостатки применения современных интерактивно - коммуникативных технологий в обучении английскому языку, обосновывает эффективность, целесообразность и актуальность их использования для преподавания иностранных языков в высшей школе. В статье дается обзор самых популярных Интернет-ресурсов, а также представлены результаты исследования по использованию современных мультимедийных средств для повышения эффективности в преподавании иностранных языков. Особое внимание уделяется разнообразию языковых сайтов и мобильных приложений. Приведенные примеры применения цифровых образовательных приемов для обучения иностранному языку студентов факультета туризма направлены на развитие коммуникативных способностей в использовании изученным языковым материалом в естественных ситуациях общения в сфере туризма и гостеприимства. Дидактический потенциал современных цифровых технологий представлен для обучения коммуникативной деятельности. Полученные результаты дают обзор современных цифровых инструментов по иностранному языку, полученных в ходе аудиторной и самостоятельной работы студентов, а также в формате дистанционного обучения.

Бесплатно

Человек и вызовы глобализации

Человек и вызовы глобализации

Вигель Нарине Липаритовна

Краткое сообщение

Автор анализирует процессы глобализации культуры, в которых стандартизация и унификация противоречат традиционной идентичности. Превалирует процесс стандартизации культуры, он определяется влиянием средств массовой информации и распространением новых моделей потре- бления. Массовые культуры шире внедряют новые формы высоких культур, то есть технологичные или научные, которые способствуют унификации и стандартизации. Содержание материала куль- туры является более равномерным, чем в прошлом, многие новейшие практики получают широкое применение на больших территориях. В результате процессов глобализации высокая культурная концентрация и мобильность все чаще провоцируют межкультурные столкновения. В сфере не- материальных компонентов в сложившейся культурной ситуации наблюдается цивилизационное столкновение традиционализма и глобализации, в то время как в сфере материальных компонентов культуры современный человек все больше становится приверженцем продуктов глобализации. Пи- щевая культура как метод изучения социокультурных трансформаций указывает на то, что проис- ходит культурная диффузия и исламизация глобальной культуры. Исследования потребления пище- вых продуктов выявили, что существует прочная связь между религией и выбором потребительских продуктов питания. Мотивация и поведение каждого человека различаются, поскольку они осно- вываются на культурных особенностях, что наиболее проявляется в потребительском поведении покупок. В современной потребительской культуре символы зачастую предстают в виде логотипов фирменных знаков. Зачастую в качестве логотипов выбираются модификации широко известных традиционных культурных символов, которые на основе узнаваемых культурных смыслов констру- ируют современное мировидение и мировоззрение, создавая современные мифы на основе традици- онных. Наиболее востребованным товарным знаком современности выступает логотип Apple, или «откусанное яблоко». Современное прочтение данного символа основано на том, что традициона- лизм силен, но активная деятельность человека выходит за локальную территорию. В результате человек чувствует себя одиноким вследствие ослабевания традиционных связей, ищет замещения утраченных форм идентичности.

Бесплатно

Что студенты МГИМО вкладывают в понятие "интерпретации текста"?

Что студенты МГИМО вкладывают в понятие "интерпретации текста"?

Демина Виктория Александровна

Статья научная

В статье автор рассматривает вопрос обучения тексту с синергетической точки зрения, как связь обучающего и обучаемого, при котором в самом обучаемом обнаруживаются скрытые потенции, установки на перспективные тенденции собственного развития, которые раскрываются в процессе аналитической деятельности рецептивного вида деятельности. Нами был проведен опрос студентов второго и третьего курсов международных отношений МГИМО относительно того, что они вкладывают в понятие текста, его интерпретацию, и основные этапы работы с текстом. Исследование показало, что для объединения слов в словосочетания и предложения, необходимо их удерживать в оперативной памяти, пока не произойдет осмысление распространенной синтагмы или предложения, т.е. перевод их в «код смысла». Этот процесс также требует от читающего активности. Кроме того, понимание текста дает духовное обогащение студента. Понимание текста становиться частью индивидуального когнитивного пространства реципиента, т.е. при чтении и интепретации художественных текстов, содержащих социокультурную информацию, студенты аккумулируют ее, что постепенно приводит к возникновению общего с носителями языка фонда знаний, развитию лингвокогнитивного уровня вторичной языковой личности и духовного обогащения. 33% студентов нашего факультета стараются предугадывать дальнейшие события, т.е. используют феномен антиципации, ибо постижение темы текста является творческим моментом в процессе осмысления информации и требует догадки, которая возможна лишь при перестройке существующих смысловых связей и замыкании их в акте понимания. Исследование приводит нас к выводу, что студентам также нравиться работать над лингвистическим комментарием, ибо понимание текста требует «вопрошание комментария» тоже. Он индивидуализирует смысл высказывания, которое вне контекста обладает лишь абстрактным, всеобщим смыслом, дополняет смысл высказывания с помощью нюансов, адаптируя слово к некоторому предметному полю.

Бесплатно

Эвдемонизм как одна из составляющих философской основы сервисологии

Эвдемонизм как одна из составляющих философской основы сервисологии

Иванова И.С.

Статья научная

Статья посвящена философской основе сервисологии, которая должна стать традицией эвдемонизма. Идеей работы является мысль, что цель серватора - приносить людям счастье. В работе рассмотрены различные понятия счастья в философии и пути его достижения. Автор иллюстрирует идеи философов примерами из этики бизнеса, профессиональной этики. Особое внимание уделяется таким ответвлениям эвдемонизма, как гедонизм и эпикурейство. По мысли автора статьи, идеи гедонизма хорошо использовать при мотивации труда, а идеи эпикурейцев - при реабилитации серваторов, проигравших в конкурентной борьбе. Воспитание серваторов в традициях эвдемонизма улучшает качество сервиса.

Бесплатно

Эволюционные изменения в продвижении продуктами: компетенции продакт-менеджера гостиничного предприятия

Эволюционные изменения в продвижении продуктами: компетенции продакт-менеджера гостиничного предприятия

Коновалова Елена Евгениевна, Деменев Алексей Владимирович, Макушева Ольга Николаевна

Статья научная

Статья акцентируется на специализированных компетенциях продакт-менеджера гостиницы. Известно, что ключевой источник формирования, роста и внедрения инноваций в деятельность гостиницы это - творческая деятельность, связанная с созданием и распространением нововведений. Для создания и внедрения нового или подвергнутого реинжиниринга гостиничного продукта, отвечающего всем требованиям потребителя, не так давно стало широко применяться, такое направление, как продакт - менеджмент. Авторы данной работы задались целью исследовать запрос профессиональных компетенций к продакт - менеджеру индустрии гостеприимства. В статье выдвигаются предложения по комплексу или набору знаний, умений и способностей применения компетенций продакт - менеджера в области управление гостиничным продуктом. Продакт - менеджер гостиничного продукта в своей деятельности выполняет финансовую оценку работы гостиницы в части реализации и продвижения гостиничного продукта. Ключевыми компетенциями являются владение навыками оперативного и регулярного контроля количественных показателей, позволяющих оперативно реагировать на рыночные изменения. В статье представлены такие параметры как Average daily room rate - средняя цена за номер/ночь; Revenue per available room per day - выручка номерного фонда на один номер; (Revenue per Available Customer - выручка номерного фонда на гостя в день (месяц/год) и другие, которые активно используются в международной практике индустрии гостеприимства. Базовыми компетенциями продакт-менеджера гостиницы следует отнести три принципа стратегирования гостиничного продукта: формирование продуктовой стратегии; выбор и внедрение стратегии ценообразования; формирование и контроль системы качества сервиса.

Бесплатно

Эволюция теории предпринимательства: философский аспект

Эволюция теории предпринимательства: философский аспект

Арасланова А.Т., Федулов И.Н.

Статья научная

В статье предпринята попытка анализа одного из ключевых понятий теории предпринимательства – «экономического человека». Авторами показано, что с момента первоначального появления данного понятия в экономической и философской литературе и вплоть до настоящего времени среди детерминирующих предпринимательскую активность факторов неуклонно снижается роль рационально-эгоистической составляющей при одновременном возрастании роли социально-гуманитарной. Авторы полагают, что подобная эволюция понятия «экономического человека» является следствием усложнения модели общественных отношений в экономических теориях – от восприятия общества лишь как простой совокупности независимых друг от друга индивидов до признания его эволюционирующей системой, обладающей сложной и разветвленной структурой.

Бесплатно

Эволюция трансформации потребностей в аспекте тенденции к индивидуализации потребления

Эволюция трансформации потребностей в аспекте тенденции к индивидуализации потребления

Плошкин Андрей Владимирович

Статья научная

Термин «потребность» находится на стыке нескольких наук - социологии, экономики и психоло- гии, это предполагает комплексность и системность в его изучении. В рамках жизненного цикла товара или услуги именно потребность человека является доминантой определяющей их успеш- ность. Соответственно каждый исторический этап развития человечества должен сопрово- ждаться определенной группой доминантных потребностей, находящихся в тесной корреляции с уровнем развития общества и научно-технического прогресса. В статье представлено исследо- вание и научное осмысление эволюции трансформации потребностей как тенденции к индивиду- ализации потребления с позиции сервисологии

Бесплатно

Экзистенциальное время расцвета вечной женственности

Экзистенциальное время расцвета вечной женственности

Иванова Ирина Сергеевна

Статья научная

В процессе преобразования мира через идею Вечной Женственности большую роль играет феномен времени во всех его аспектах: историческом, космическом, биологическом, перцептуальном, экзистенциальном. Автор предлагает свое определение экзистенциального времени, указывает его отличие от перцептуального времени А. Бергсона, доказывает, что экзистенциальное время расцвета Вечной Женственности - это время любви. Время преображения мира при помощи Вечной Женственности выбирается Богом, но приближается людьми посредством правильного отношения к исследуемому феномену.

Бесплатно

Экологичная посуда и упаковка для продукции массового питания: реалии и перспективы

Экологичная посуда и упаковка для продукции массового питания: реалии и перспективы

Иринина Ольга Ивановна, Суханова Ксения Александровна

Статья научная

Статья посвящена проблемам использования экологичной посуды и упаковки в предприятиях массового питания как альтернативе посуде из пластика. В связи с чрезвычайной актуальностью заявленной проблемы в работе освещены материалы по замене пластиковой посуды и упаковки для продукции массового питания наиболее современными экологичными вариантами биоразлагаемой посуды и упаковки. В работе проанализированы пути решения в России и за рубежом замены пластика на экологичные материалы, приведён анализ достоинств упаковки из экологичных материалов, рассмотрены возможности и преимущества использования одноразовой посуды из биоразлагаемых материалов в различных сегментах массового питания. Представлены преимущества биоразлагаемой посуды и упаковки из природных биоразлагаемых материалов перед пластиковой, обозначены предполагаемые перспективы использования биоразлагаемых посуды и упаковки на современном этапе развития общества. Авторами исследованы возможности решений заявленной и существующей в системе обеспечения посудой и упаковкой проблемы, опираясь на опыт отечественных и зарубежных производителей. Альтернативные варианты являются более целесообразными в использовании в реалиях нашего времени. В исследовании конкретизирована позиция автора, заключающаяся в том, что следует обратить более пристальное внимание на востребованность в системе общественного питания более современных, чем пластиковая посуда и упаковка, вариантам их использования, в частности, представлен достаточно полный анализ имеющихся данных по использованию биоразлагаемых аналогов, в чём и состоит теоретическая новизна представленного в статье материала.

Бесплатно

Эконометрическая оценка влияния на ВВП туристов, посещающих регион Восточной Анатолии Турецкой Республики

Эконометрическая оценка влияния на ВВП туристов, посещающих регион Восточной Анатолии Турецкой Республики

Самедова Гюльнар Ханлар Кызы, Аскеров Теймур Айдын Оглу

Статья научная

Устойчивое развитие экономики страны зависит от устойчивости регионов. Таким образом, присоединение страны к глобальным интеграционным процессам происходит через развитие регионов. Исследование показало, что количество туристов, приезжающих в регион Восточная Анатолия, повлияло на экономический рост в Восточной Анатолии. Исследование зависимости притока туристов в регион Восточная Анатолия и изменения ВВП региона оценивалось с помощью эконометрических методов в моделе с МНК влияние количества туристов на ВВП. Получается, что увеличение количества туристов, посещающих регион Восточной Анатолии, оказывает положительное влияние на его экономический рост.

Бесплатно

Эконометрическое прогнозирование влияния производственных факторов на снижение себестоимости продукции

Эконометрическое прогнозирование влияния производственных факторов на снижение себестоимости продукции

Заернюк Виктор Макарович, Филимонова Надежда Николаевна

Статья научная

Себестоимость продукции по праву считается важнейшим обобщающим экономическим показателем деятельности организации, который отражает эффективность использования производственных ресурсов, внедрение новейших прогрессивных технологий и техники, характеризует степень улучшения в производстве, управлении и организации труда. В статье на основе корреляционно-регрессионного анализа исследованы и выявлены ключевые производственные факторы, обусловливающие наибольшее влияние на снижение себестоимости продукции предприятий Кузбасса по добыче угля. Целью исследования является изучение системы управления затратами предприятий угледобычи и разработка прогнозной модели влияния производственных факторов на себестоимость продукции. Методологическую основу исследования составили методы научного познания. Оценка проводилась методом наименьших квадратов. В работе были использованы результаты работ российских учёных в области управления себестоимостью. Проведена проверка набора данных на мультиколлинеарность, проверка однородности данных с помощью теста Чоу, проверка на гомоскеадстичность на основе тестов Гольдфельда - Куандта, Бреуша - Пагана и Уайта. При проверке исходного набора наблюдения на мультиколлинеарность установлена сильная линейная зависимость между факторными переменными, которая была устранена в ходе анализа корреляционной матрицы. Можно утверждать, что на показатель текущих издержек наибольшее влияние оказывают объемы добычи угля, размер активов предприятия и производительность труда. Статистическая оценка полученного уравнения по отмеченным тестам позволяет с уверенностью на 95% утверждать о том, что полученная прогнозная модель является статистически значимой, что дает авторам основание рекомендовать её для использования в практике прогнозирования.

Бесплатно

Экономика услуг и ее роль в постиндустриальном развитии по итогам структурного анализа

Экономика услуг и ее роль в постиндустриальном развитии по итогам структурного анализа

Буров Алексейникитович, Булетова Наталья Евгеньевна, Копылов Сергей Иванович, Шаркевич Игорь Вадимович

Статья научная

Предметом исследования в статье является структура современной региональной экономики, соответству- ющаяилинеттеорииструктурныхизмененийФишера-Кларка.Всоответствиистемойисследования,на- правленнойнаопределениеместаирослиэкономикиуслугвсовременномпостиндустриальномразвитииот- ношенийвсехрезидентов-нерезидентовнациональной,региональнойэкономик,былапоставленамета-цель исследования-провестиструктурныйанализэкономикразногомасштабаиуровняразвитияиопределить идеальную модель структурных изменений, стимулируемых как со стороны государственной экономической политики,такисостороныпрямыхучастниковэкономическихотношений.Гипотезанаучногоисследова- ния состоит в предположении, что в зависимости от структурных соотношений, представленных в теории структурныхизмененийФишера-Кларкасекторовэкономики,можнодаватьоценкудостигнутомууров- нюэкономическогоразвитияотдельновзятойтерриториииделатьпрогнозразвитиянасредне-идолго- срочную перспективу при высокой вероятности сохранения ключевых условий экономического развития. Для решенияпрактическихпоставленныхзадачдостиженияцеликметодологиипроведенияработбылотнесен традиционно применяемый в исследованиях подобного уровня системный подход и совокупность включаемых внегометодов,реализацияанализаисинтезобъектаисследованиякаксистемы.Отдельноговниманияза- служиваетавторскийподходкоценкеструктурныхизменений,восновекотороголежатпоказателикоор- динации и необходимость использовать информационную базу по структуре валовой добавленной стоимости национальной(региональной)экономики.Представленныевстатьерезультатыисследования,расчетыпо- казателейструктурногоанализа,авторскиеинтерпретацииипредложенияимеютпрактическоезначение вприращениинаучногознаниявсодержанииструктурногоанализа,выводыактуальнывхарактеристике структурыэкономикилюбогомасштабаидостигнутогоуровняэкономическогоразвития.Рекомендовано применениеданнойметодикивмониторингерезультатовэкономическогоразвитияиэффективностиреа- лизации государственной структурной экономической политики на региональном уровне (при доступности статистическойбазыдлярасчетнойчастиметодики-инамуниципальномуровне)сопределениемсодер- жаниядействийповыборунаиболееподходящего,оптимального,вектораразвитиянабудущее.

Бесплатно

Экономическая функция туристской индустрии региона

Экономическая функция туристской индустрии региона

Дементьев Александр Юрьевич

Статья научная

Предпринята попытка выявить функцию туристской индустрии в хозяйственной деятельности региона; определить показатели, характеризующие долю туристской сферы в экономике регио- на; предложить перспективные маркетинговые инструменты и алгоритм определения баланса инвестиционных возможностей и потребностей туристской индустрии.

Бесплатно

Экономические выгоды от развития туризма с целью посещения друзей и родственников: зарубежный опыт и российские реалии

Экономические выгоды от развития туризма с целью посещения друзей и родственников: зарубежный опыт и российские реалии

Кобец Маргарита Вячеславовна, Ефимова Екатерина Владимировна

Статья научная

В статье обосновывается тезис, что туризм с целью посещения друзей и родственников является достаточно привлекательным и перспективным в экономическом плане, вопреки устоявшемуся представлению о нем как о второстепенном и малодоходном виде туризма ввиду того, что по­ сещающие друзей и родственников туристы совершают в ходе поездки меньше трат, чем другие категории туристов, не пользуются коммерческими средствами размещения и предпочитают пассивное времяпрепровождение. Авторы с опорой на результаты многочисленных зарубежных исследований доказывают, что со­временные посещающие друзей и родственников туристы совершают в ходе поездки (с учетом трат принимающей стороны) не меньше трат, чем другие категории путешествующих. Они ча­сто используют коммерческие средства размещения, предпочитают активное времяпрепровож­дение, в том числе посещение местных достопримечательностей, музеев, театров, предприятий общественного питания. В статье также выявляются и систематизируются особенности данного вида туризма, обу­словливающие существенные экономические выгоды для развивающих его дестинаций. Экономи­ческие выгоды от туризма с целью посещения друзей и родственников связываются с созданием дополнительных рабочих мест, преодолением сезонности в спросе на туристские услуги, обе­спечением дополнительных денежных поступлений в местные бюджеты ввиду многократности и регулярности совершения поездок данного типа, а также популяризацией страны в целом и региона, в частности, через отзывы посещающих друзей и родственников туристов. Применительно к России автор обосновывает целесообразность поддержания и развития меж­дународного сегмента рынка ПДР туризма и необходимость отдельного научного исследования внутрироссийского рынка туристских поездок с целью посещения друзей и родственников.

Бесплатно

Экономические ресурсы туристско-рекреационного потенциала регионов

Экономические ресурсы туристско-рекреационного потенциала регионов

Бутова Татьяна Георгиевна, Терещенко Наталья Николаевна, Яброва Ольга Александровна

Статья научная

Показаны основные проблемы систематизации туристских ресурсов регионов, определены тер­минологические и научные проблемы исследования категорий «туристская индустрия», «турист­ская инфраструктура», предложена типизация туристских экономических ресурсов на основе функционального подхода, дано описание экономических ресурсов Красноярского края.

Бесплатно

Экономический анализ подготовки специалистов высшего профессионального образования для сферы обслуживания

Экономический анализ подготовки специалистов высшего профессионального образования для сферы обслуживания

Илюхина Г.И.

Статья обзорная

Проведен анализ состояния подготовки специалистов с высшим профессиональным образованием по направлениям подготовки и специальностям укрупненной группы Сфера обслуживания в Федеральных округах РФ и стран СНГ, обобщены новые тенденции.

Бесплатно

Экономический кризис как стимул к развитию дополнительного профессионального образования

Экономический кризис как стимул к развитию дополнительного профессионального образования

Булатова Л.В.

Статья научная

Рассматривается актуальность развития и совершенствования дополнительного профессио- нального образования в условиях экономического кризиса. Показаны новые направления развития дополнительного профессионального образования в современных условиях экономики. Дан анализ современного рынка дополнительных образовательных услуг.

Бесплатно

Экономоцентризм как доминирующая мировоззренческая установка современного социума

Экономоцентризм как доминирующая мировоззренческая установка современного социума

Семерник Снежана Здиславовна

Статья научная

В статье рассматривается такой феномен современного общества, как экономоцентризм. Эко- номоцентризм представляет собой мировоззренческую установку, в которой решающая роль при объяснении важнейших сфер бытия отводится экономике, а также производным от нее феноменам. Данная установка отражает сугубо материальную ориентированность общественного и индивидуального сознания, предающую забвению культурные, духовно-нравственные, межличностные принципы построения общественных отношений. Абсолютизация принципов экономо- центризма в пространстве научной теории способствует редукции целого ряда каузальных оснований, раскрывающих закономерности социально-экономического развития к математически исчисляемым закономерностям, не учитывающим специфику той среды, которую они призваны описать. На периферию теоретических построений выносятся представления о природно-гео- графической неоднородности хозяйствующих систем, о ментальных различиях субъектов хозяйственной деятельности, обусловленных данной неоднородностью, а также целый ряд других, не менее важных, факторов этического, социального, политического порядков, без учета которых невозможно построить полноценную экономическую теорию. Реализация принципов эконо- моцентризма крайне разрушительна для общества, выступает источником кризисных явлений. Преодоление сложившейся экономоцентричной парадигмы социального развития является насущной проблемой современности. Для решения названной задачи необходим ретроспективный поворот к культуре, этике, собственно самой человеческой личности, требующий контекстуального подхода к решению экономических задач. Это предполагает реализацию целостного взгляда на общество, где оно представляется взаимосвязанной системой, в которой экономике отводится не уникальное центральное место, позволяющее экономическим процессам функционировать на основе собственной внутренней логики, безотносительно социокультурных норм, складывающихся в том или ином социуме, но органично вплетает экономические закономерности в специфические условия того общества, в котором они функционируют.

Бесплатно

Журнал