Сельскохозяйственные науки. Рубрика в журнале - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Коррекция микробиоценоза кишечника поросят на фоне применения добавки "Активат WD Max"
Статья научная
Представлены результаты микробиологи-ческих исследований проб фекалий и производ-ственные показатели (прирост живой массы, сохранность и конверсия корма) поросят групп доращивания пород ландрас и крупная белая. В питьевую воду экспериментальной группы животных была введена добавка «Активат WD MAX», в состав которой входят органиче-ские кислоты, подавляющие рост и размноже-ние патогенной микрофлоры и способствую-щие размножению полезной в желудочно-кишечном тракте поросят при выращивании в промышленных условиях свинокомплекса Ом-ской области с производственной мощностью более 10 000 гол. Для проведения эксперимен-та было сформировано две группы поросят с 37 сут. «Активат WD MAX» вносили в питье-вую воду через дозотрон, дозировка составля-ла 0,25 л/т воды. Продолжительность экспе-римента составляла 43 сут, в течение кото-рых изучали динамику энтеробиоценоза и на-блюдали снижение количества условно-патогенной микрофлоры на протяжении всего эксперимента. Было установлено снижение рН с 6,5 до 4,0 уже в первые сутки добавления «Активат WD MAX» в питьевую воду и в те-чение всего эксперимента. Также установле-но, что показатели поросят опытной группы, получавшие «Активат WD MAX», существен-но превосходили показатели продуктивности и сохранности животных контрольной группы. Средняя живая масса у животных опытной группы в возрасте 80 сут составляла 36,7 кг, а у животных контрольной группы - 35,6 кг. Сохранность поросят в контрольной группе составила 94,3 %, а в опытной - 98,1 %. При- менение препарата «Активат WD MAX» спо-собствовало увеличению среднесуточных при-ростов живой массы поросят на 32 г по срав-нению с животными контрольной группы.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования: определить корреляционные за-висимости хозяйственно ценных и отдельных количе-ственных признаков лекарственного растения серпухи венценосной (Serratula coronata L.). Корреляционный ана-лиз проведен по данным биометрических наблюдений, учетов урожайности сырья и семян и результатов хи-мического анализа в 2014-2016 гг. при изучении популя-ции серпухи венценосной, культивируемой в Московской области. Биоморфологические наблюдения проводили на индивидуальных растениях (45 растений или органов растений). Надземную часть серпухи венценосной за-готавливали в фазе начала цветения. Продуктивность сырья оценивали по показателям: облиственность, число побегов, сухая масса побега, сухая надземная масса растения. Облиственность побегов числовым методом (%) определяли на 45-50 побегах как отноше-ние числа листьев к длине облиственной части побега. Облиственность весовым методом (%) определяли как отношение массы фракции листьев к общей массе над-земной части (по сухой массе). Урожай сырья надземной массы зависит от высоты растения, числа побегов на растении и облиственности, определенной весовым методом (r = 0,49-0,68). Содержание экдистерона свя-зано с облиственностью побегов (r = 0,33-0,48). Сред-няя положительная корреляция качества сырья (по со-держанию биологически активных веществ) и урожай-ности сырья (r = 0,52) показывает, что образцы с наи-большим содержанием экдистерона могут быть выде-лены у популяций с высокой урожайностью надземной массы. Урожай семян зависит от числа побегов и со-цветий (r = 0,56 и r = 0,90 соответственно), причем эта зависимость усиливается от 3-го к 5-му году жизни. Результаты исследования актуальны в аспекте созда-ния улучшенного, исходного и селекционного материала серпухи. Полученные данные позволят выявить призна-ки для отбора продуктивных морфотипов.
Бесплатно
Культура ячменя в Восточной Сибири
Статья научная
Ячмень в Восточной Сибири - одна из глав-ных фуражных культур. Достоинство ячменя в его скороспелости. В региональных посевах по урожайности (более 24,0 ц/га) ячмень лиди-рует среди зерновых, превышая урожай пше-ницы и овса на 2-4 ц/га. История селекции ре-гиона включает три этапа: 1. 1907-1940 гг. - начальный аналитический этап, преобладаю-щий метод - индивидуальный отбор из мест-ного сортимента. 2. 1941-1970 гг. - на этом этапе методом индивидуального отбора из местных сортов-популяций созданы сорта Пионер, Тулунский 283, Покровский улучшен-ный, Нюрбинский улучшенный, Охонойский 566. Отмечен постепенный переход от аналити-ческой к синтетической селекции. 3. С 1971 г. по настоящее время - новый этап селекции связан с возросшими масштабами и примене-нием разносторонних методов в селекции. Наиболее интенсивный период связан с орга-низацией Восточно-Сибирского селекцентра в 1973 году. За этот период изучено свыше 4 тыс. образцов со всех континентов мира. В селекции шестирядных ячменей высокая ре-зультативность получена от скрещивания сорта Червонец с высокопродуктивными, устойчивыми к полеганию и болезням гладко-остыми сортами Канады и США. В селекции двурядного ячменя особую популярность при-обрел сорт Винер. В Красноярском НИИСХ проблема повышения адаптивности сортов ячменя является основополагающей. В конце 70-х годов здесь была разработана целевая программа создания новых сортов, приспособ-ленных к экстремальным условиям региона. Суть ее заключалась в объединении с помо- щью конвергентных скрещиваний в одном сорте плазмы наиболее распространенных сортов ранней селекции: Винер, Красноуфим-ский 95, Омский 13709, Донецкий 650, Целин-ный 5. По итогам проведенных работ в Крас-ноярском НИИСХ создано 14 сортов ячменя - Агул, Агул 2, Енисей, Соболек, Красноярский 1, Рассвет, Вулкан, Оскар, Бахус, Оленек, Крас-ноярский 80, Кедр, Буян, Абалак. В Государ-ственное сортоиспытание переданы новые сорта с более высокой продуктивностью - Емеля и Такмак.
Бесплатно
Лабораторная всхожесть микроповрежденных семян ячменя
Статья научная
Данная статья посвящена оценке степени травмирования семян ячменя рабочими органами сельскохозяйственных машин, поскольку основой стабильности высокой урожайности сельскохо-зяйственных культур являются высококачествен-ные семена. Однако в процессе механизированной уборки и послеуборочной обработки наблюдается механическое повреждение семенного материала. В частности, степень повреждения зерна зависит от вида зерна, его состояния, физико-механичес-ких свойств, а также вида выполняемой техноло-гической операции. Поэтому предложено наряду со способами визуального контроля количества ме-ханических повреждений производить проверку их всхожести с использованием проращивателя. Це-лью исследования стало определение всхожести зернового материала прошедшего механизирован-ную обработку в лабораторных условиях с исполь-зованием аэропонной установки «Росинка». На ос-нове проведенных экспериментальных исследова- ний установлено влияние травмирования на всхо-жесть семян ячменя в зависимости от его физико-механических свойств и состояния зернового ма-териала...
Бесплатно
Лимфатические капилляры желудка у собак
Статья научная
В статье приводится описание возраст-ных и локальных особенностей лимфатиче-ских капилляров желудка у собак. Исследование выполнялось в Хакасском государственном университете им. Н.Ф. Катанова. Материа-лом исследования являлись беспородные соба-ки (n=58) пяти возрастных групп: новорожден-ные, период отъема, период полового созрева-ния, физиологически зрелые и период выра-женных старческих изменений. В ходе иссле-дования применялись методы внутритканевой инъекции лимфатического русла красителями, изготовление окрашенных тотальных препа-ратов из лимфатических капилляров, изго-товление просветленных препаратов из стенки желудка, гистологических срезов, све-товая и электронная микроскопия, морфо-метрия. Было установлено, что лимфатиче-ские капилляры являются корнями интраор-ганного лимфатического русла всех оболочек желудка у собак. Сплетаясь между собой, а также с лимфатическими посткапиллярами, они формируют единое многоплоскостное лимфомикроциркуляторное русло, архитекто-ника которого имеет видовые, возрастные и локальные особенности и обусловлена морфо-логическими и функциональными особенно-стями оболочек желудка. В структурном от-ношении стенка лимфатических капилляров желудка у собак представлена одинарным сло-ем эндотелиоцитов. Морфометрические пока-затели лимфатических капилляров желудка у собак в постнатальном онтогенезе возрас-тают прямо пропорционально возрасту жи-вотного.
Бесплатно
Люпиновый пар - эффективный способ увеличения урожайности и улучшения качества зерна яровой пшеницы
Статья научная
В статье рассматривается валовое произ-водство и качество зерна яровой пшеницы, которые зависят от многих факторов. Важ-нейшим фактором, комплексно активизирую-щим жизнедеятельность сельскохозяйствен-ных растений на формирование высокой уро-жайности, является почвенное плодородие, более эффективное воспроизводство которо-го происходит при активации биологических факторов. Экспериментальные исследования проводили на опытном поле Аграрно-технологического института Марийского го-сударственного университета на дерново-слабоподзолистой среднесуглинистой почве, в пахотном слое которой содержалось гумуса - 1,5-2,0 %, P2O5 - 20,6-25,6, К2О - 10,3-15,6 мг на 100 г почвы; pHсол - 5,9-6,2. Минеральные удобрения вносили под предпосевную обработ-ку. Полевые опыты проводили по схеме: 1 - озимая рожь, без удобрений (контроль); 2 - сидеральный люпиновый пар (45-64 т/га зеленой массы узколистного люпина в фазе сизых бобов); 3 - сидеральный викоовсяный пар (32-44 т/га зеленой массы); 4 - озимая рожь + внесение N77-90P29-34K10-14, рассчитанного на получение запланированной урожайности 3 т/га; 5 - озимая рожь + внесение на удобре-ние измельченной соломы озимой ржи (2,5 т/га) при внесении компенсирующей дозы азо-та из расчета 10 кгд.в. на 1 т соломы.
Бесплатно
Статья научная
Современное земледелие основано на ак-тивном использовании минеральных удобре-ний, позволяющих быстро и с минимальными затратами увеличить продуктивность паш-ни. Традиционное использование фиксирован-ных доз минеральных удобрений в современных условиях рыночной экономики неэффективно, поскольку не отображает элементы почвен-ного плодородия. В статье приведен анализ причин наследственных связей между выносом питательных веществ и элементами урожая. Для планирования деятельности сельскохо-зяйственных предприятий требуется исполь-зование математических моделей расчета доз минеральных удобрений. В качестве пер-воначальных данных были использованы ре-зультаты многолетних опытов, проводимых на кафедре почвоведения и агрохимии Госу-дарственного аграрного университета Се-верного Зауралья в Тюменской области. Схема опыта включала в себя внесение минеральных удобрений на планируемую урожайность яро-вой пшеницы 3,0; 4,0; 5,0 и 6,0 т/га. Минераль-ные удобрения вносились с учетом почвенного плодородия, которое определялось ежегодно. В опытах ежегодно определяли содержание питательных веществ в соломе и зерне; рас-считывались хозяйственные выносы. Полу-ченные данные явились основой для разработ-ки математической модели питания яровой пшеницы. Выявлена высокая корреляционная зависимость между питательными веще-ствами и биогенным выносом; отношением зерна к соломе; выходом побочной продукции основного урожая. Для расчета доз минераль-ных удобрений на планируемую урожайность зерновых культур можно использовать регрес-сионные уравнения: азот - У = 6,27 Х - 4,45 Х1 - - 80,29; фосфор - У = 6,11 · Х - 12,75 · Х1 - 63,3, где У - доза удобрений, кг д.в./га; Х - пла-нируемая урожайность, ц/га; Х1 - содержание в почве нитратного азота, мг/кг; фосфора, мг/100 г. Высокий коэффициент аппроксима-ции подтверждает достоверность выведен-ных уравнений. Представлена математиче-ская модель регрессионного уравнения корре-лируемых показателей, которые можно ис-пользовать при оптимизации системы удобре-ний, планировании деятельности сельскохозяй-ственных предприятий, в учебном процессе.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследований - изучить состав микро-флоры цервикально-маточного содержимого от свиноматок с клиническими признаками послеродо-вого эндометрита. Задачи: установить распро-странение эндометритов, определить видовой состав микрофлоры влагалищных смывов и ее биологические свойства. В статье описаны клини-ческие признаки эндометрита у исследуемых жи-вотных, состав микрофлоры цервикально-маточного содержимого от свиноматок с после-родовыми осложнениями (15 %) и чувствитель-ность выделенных микроорганизмов к химиотера-певтическим препаратам. Исследования проводи-ли на крупном промышленном свиноводческом ком-плексе Омской области. В первые 2-3 сут у иссле-дуемых животных при клиническом обследовании наблюдали угнетение, повышение температуры тела до 39,5-40,2 °C, снижение секреции молока, отмечали выделение экссудата из наружных поло-вых органов слизисто-гнойного характера, коли-чество которого увеличивалось при лежании жи-вотных. При бактериологических исследованиях проб с применением общепринятых микробиологи-ческих методов были выделены следующие куль-туры микроорганизмов: Staphylococcus sp. (21,4 %); Streptococcus sp. (16,7 %); E. coli (12 %); Proteus sp. (9,8 %); Citrobacter sp. (9,1 %); Klebsiella sp. (7,4 %); Enterobacter sp. (7,1 %); Corynebacterium sp. (6,8 %). Часть микроорганизмов (Neisseria sp., Micrococcus sp., Serratia sp.) регистрировали значительно реже и в ассоциациях. Ассоциации микроорганизмов бы-ли представлены: Streptococcus sp. + Staphylococ-cus sp. (34,3 %); E. coli + Proteus sp. (21,6 %); E. coli + Streptococcus sp.+ Staphylococcus sp.+ Corynebacterium sp. (16,1 %); Staphylococcus sp.+Klebsiella sp. + Enterobacter sp. (12,3 %); E. coli + Proteus sp.+ Citrobactersp.+ Neisseria sp. (7,4 %); E. coli + Streptococcus sp.+ Micrococcus sp. (4,7 %); Proteus sp. + Serratia sp. (3,2 %). Все выделенные микроорганизмы проявили чувствительность к неопену и цефоперазону. Staphylococcus sp. и Streptococcus sp. к следующим препаратам: спек-таму, офлоксацину, цефазолину и левомицетину. Резистентны к эритромицину, а стрептококки к доксициклину.
Бесплатно
Моделирование хлебопекарных показателей зерна мягкой яровой пшеницы
Статья научная
В сложных климатических условиях Красно-ярского края одним из важнейших факторов в решении проблемы выращивания сильных и ценных зерновых и зернобобовых культур яв-ляется создание сортов с высоким количе-ством и качеством белково-протеиназного комплекса. Изучение технологических свойств зерна зерновых и зернобобовых культур в се-лекции имеет свои особенности и ограничено из-за невозможности проводить отборы по этим показателям на ранних стадиях. Для оценки большого числа селекционного мате-риала необходимо ограничиваться только та-кими анализами, которые не требуют затрат большого количества времени, труда и зерна. Технологическая оценка сортов и сортообраз-цов зерновых в Красноярском научно-исследовательском институте сельского хо-зяйства проводилась в соответствии с наци-ональными стандартами Российской Федера-ции и методами ИСО. Исследования техноло-гических качеств зерна с использованием со-временных существующих методик обуслови-ли поиск новых методов, позволяющих делать предварительный прогноз получения высоко-качественного зерна пшеницы. Для наиболее полного выражения способности муки из дан-ного зерна давать хлеб того или иного каче-ства очень важно иметь модель, позволяющую оценить хлебопекарные свойства зерна без применения хлебопекарной выпечки. В статье предложен математический метод, позволя-ющий оценить хлебопекарные свойства зерна без применения хлебопекарной выпечки. Обобщѐнный показатель хлебопекарной оцен-ки представляется в виде свѐртки частных показателей содержания белка, силы муки, времени до начала разжижения, валориметри-ческой оценки, стекловидности, выхода муки. Введение эконометрических формул позволя-ет рассчитывать показатели качества зерна с целью более объективной оценки перспек-тивности селекционного материала, а также прогнозировать получение высококачествен-ного зерна зерновых и зернобобовых культур.
Бесплатно
Статья научная
В ходе эпизоотического мониторинга особо опасных инфекционных заболеваний из рай-онов Республики Таджикистан собраны 1 900 проб сывороток крови овец и коз, 80 проб сы-вороток крови крупного рогатого скота, а также 13 проб патологического материала. Биоматериалы были исследованы на обнару-жение возбудителей и антигенов чумы мелких жвачных животных (ЧМЖЖ), оспы овец и хла-мидиозного аборта овец. В ходе исследований 13 проб в 10 из них методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) был выявлен вирус ЧМЖЖ, в 8 пробах в иммуноферментном ана-лизе (ИФА) и 3 пробах в реакции диффузион-ной преципитации (РДП) обнаружены антиге-ны вируса ЧМЖЖ. В то же время в 2 пробах обнаружен возбудитель хламидиозного аборта овец, на оспу овец получены отрицательные результаты. В результате исследования сы-вороток крови овец и коз, собранных из рай-онов и городов Республики Таджикистан, во всех регионах выявлены антитела против вируса ЧМЖЖ. Непосредственно отобранные пробы от павших животных на территории Кыргызской Республики исследованы на ин-фекционные заболевания животных, такие как ЧМЖЖ, оспа овец, пастереллез и клостридиоз с помощью ИФА и РДП. В ходе исследований 25 проб в 13 пробах был выявлен антиген вируса ЧМЖЖ. Позже органо-тканевые материалы в количестве 5 проб были исследованы на нали-чие возбудителей и антигенов чумы МЖЖ с помощью ПЦР, ИФА, РДП, реакции связывания комплемента. В ходе экспертизы установле-но, что причина заболевания и падежа живот-ных (овец и коз) в Нарынской области Респуб-лики Кыргызстан является вирус ЧМЖЖ. С помощью непрямого ИФА во всех исследован-ных сыворотках крови животных были выяв-лены антитела против вируса ЧМЖЖ с ак-тивностью 1:1600-1:6400.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассматриваются гистологиче-ские особенности изменения грануляционной ткани крупного рогатого скота в процессе лечения гнойных ран различными способами дренирования. В опытной группе исследования проведены на 70 животных, которым выпол-няли мембранное дренирование и диализаты из полупроницаемых мембран, содержащие многокомпонентные растворы, которые обеспечивают постоянное дозированное по-ступление препаратов в организм. В качестве полупроницаемой мембраны использовали раз-работанные нами устройства на основе цел-люлозной гофрированной оболочки с толщи-ной стенки 2 мм и диаметром пор 1,5-3,0 мкм. Устройство вводили в раневую полость жи-вотных на завершающем этапе операции. За-полнение дренажа диализирующим раствором осуществляли по мере ее наполнения (1 раз в сутки) в течение 4-10 суток. Группу сравне-ния составили 48 коров, которым применяли известные способы лечения и дренирования трубчатыми дренажами. В результате иссле-дования установлено: морфологические изме-нения грануляционной ткани инфицированных ран у животных при использовании разных методов показывают, что во всех случаях протекает процесс очищения патологическо-го очага от гнойно-некротических масс, фор-мирование грануляционной ткани и эпители-зация дефекта. Применение мембранного дре-нирования гнойных полостей привело к полно-му их самоочищению с выраженной демаркаци-онной зоной и появлению здоровой грануляци-онной ткани. Пласты эпителиальных клеток имели упорядоченную структурную организа-цию. Процессы коллагенизации и эпителиза-ции были сбалансированы, это выражалось в образовании незначительных рубцов. Форми-рование волосяных луковиц, сальных и пото-вых желез свидетельствует о полноценности репаративных процессов в гнойной ране.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить морфофункцио- нальное состояние тучных клеток плаценты сви- ньи в норме и патологически протекающей бере- менности. Приведены результаты гистологиче- ского и ультрамикроскопического исследования тканей плаценты свиньи при физиологически про- текающей и осложненной беременности. Матери- ал отбирали в фермерском хозяйстве Дергачевой (Свердловская область, г. Полевской). Исследова- ние было проведено на кафедре морфологии, экс- пертизы и хирургии Уральского государственного аграрного университета. Были исследованы пла- центы от 25 свиней, с патологией мертворожде- ния, мумификации и сочетанной патологией. Дана оценка морфологических изменений при мертво- рождении и мумификации по трем компонентам плаценты: синцитио- и цитотрофобласта, сосу- дистого звена и соединительной ткани. Произве- дена количественная и качественная оценка туч- ных клеток в плаценте свиньи. Установлено, что при патологически протекающей беременности отмечается укорочение ворсин хориона, пролифе- ративная активность эпителия, некроз участков ворсин, отложение фибринойда в межворсинчатом пространстве...
Бесплатно
Статья научная
Одним из приоритетных направлений раз-вития мясного скотоводства страны являет-ся адаптация лучших пород из мирового гено-фонда к условиям Российских регионов. В пе-риод с 2013 по настоящее время в Россию ин-тенсивно импортируются животные мясного направления продуктивности из Финляндии, Канады и США. В связи с этим нами была изу-чена динамика морфологических и биохимиче-ских показателей крови, полученной от нете-лей герефордской породы финской селекции, которые были завезены в новые экологические и производственные условия племенного заво-да К(Ф)Х «Наука» Егорьевского района Алтай-ского края. Исследование крови у финских не-телей проводили через 1,5 и 2,5 месяца после поступления в хозяйство, и сравнивали с пока-зателями у животных этой же породы, адап-тированных в местных условиях.Результаты исследований показали что, напряжение функ-циональных систем организма для защиты от дестабилизирующих факторов внешней среды у герефордского скота финской селекции на начальном этапе адаптации выражалось в снижении количества эритроцитов на 19,7 % и активацией грануляцитарного кроветворения. Для показателей белкового и углеводного об-мена в этот период характерно преобладание глобулиновой фракции белков (до 42,8±3,56 г/л - у финских животных) и низкая концентрация глюкозы в сравнении с сибирскими аналогами Минеральный состав крови (уровень кальция и фосфора) был в пределах физиологической нормы. Концентрация кальция и фосфора у животных сравниваемых групп существенных различий не имела.
Бесплатно
Морфологические особенности и вариабельность цветков видов рода Hemerocallis L. в культуре
Статья научная
Целью данной работы являлось исследование морфологических особенностей изменчивости элементов цветков видов лилейников при интродукции в Якутский ботанический сад. Были изучены виды H. middendorffii Trautv. & C.A. Mey., H. minor Mill., H. dumortieriС. Morr., H. esculentaKoidz., H. citrinaBaroni и H. thunbergii Baker. Полученные и обработанные программой PAST метрические характеристики выявили преимущественно низкую и среднюю вариабельность биометрических признаков цветков у видов Hemerocallis. Низкой изменчивостью комплекса морфологических признаков обладают раннелетнецветущие виды лилейников - H. minor, H. middendorffii, H. dumortieri, средней изменчивостью - средне- и позднелетнецветущие виды - H. esculenta, H. citrina и H. thunbergii. У последних видов отмечен высокий коэффициент вариации некоторых признаков цветка: у H. citrina - диаметра цветка, ширины внешнего листочка околоцветника и длины трубки околоцветника; у H. esculenta - длины трубки околоцветника и ширины пыльника; у H. thunbergii - ширины пыльника. Качественные признаки отличались большим разнообразием. Отмечена однородность окраски листочков околоцветника у H. middendorffii. Зафиксированы редкие аномалии цветков - редукция листочков околоцветника до 2 у H. esculenta, образование лишних листочков внутреннего круга до 4 у H. esculentaи H. minor; сросшиеся тычиночные нити у H. esculenta и разноуровневое расположение рылец стилодиев на столбиках у H. middendorffii. Полученные данные по изменчивости цветков видов лилейников могут быть использованы в селекции для отбора интересных форм и озеленении с целью расширения ассортимента декоративных растений в Центральной Якутии.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучение морфологи-ческих аспектов влияния препарата нуклеино-вой природы «Вестин» на развитие структур тонкого кишечника у поросят в системе «мать-плод». Объектом исследования служили свиноматки крупной белой породы и их потом-ство - поросята до 80-суточного возраста. Беременным животным опытной группы вво-дили препарат нуклеиновой природы «Вестин» в поздние сроки в дозе 1 мг/кг массы, живот-ным контрольной группы - физиологический раствор. Материалом для гистологических, гистохимических и морфометрических иссле-дований служили участки тонкой кишки, лим-фоидная ткань поросят опытных и контроль-ной групп. Взятый материал фиксировали в 10 %-м растворе нейтрального формалина, жид-кости Карнуа, обезвоживали и заливали в па-рафин по общепринятой методике. Срезы го-товили на санном микротоме, окрашивали ге-мотоксилином и эозином для приготовления обзорных срезов, для выявления соединитель-ной ткани - пикрофуксином по Ван-Гизону. Клеточный состав слизистой оболочки ки-шечника поросят опытной и контрольной групп в этот срок наблюдения был представ-лен призматическими энтероцитами, бокало-видными клетками, аргентоцитами. Необхо-димо отметить, что к 40-му дню у поросят опытной группы относительно контроля об-наруживается увеличение количества меж-эпителиальных лимфоцитов как в толще эпителиальной выстилки ворсинок, так и в просвете тонкой кишки. На протяжении всего срока наблюдения отмечали лучшее формиро-вание крипт тонкого кишечника у поросят опытной группы относительно контроля. Это согласовывалось с морфометрическими показателями высоты ворсинок и глубины за-легания крипт слизистой оболочки исследуе-мого материала. Таким образом, показано, что введение препарата оказывает позитив-ное влияние на процесс формирования слизи-стой оболочки тонкой кишки у потомства, способствует лучшему развитию структур кишечника, ответственных за всасывание, что может косвенно служить фактором оцен-ки уровня адаптивных реакций в организме при воздействии препарата «Вестин».
Бесплатно
Морфология семенников неполовозрелого домашнего японского перепела
Статья научная
Цель работы состояла в выявлении микро-структурных особенностей половых желез неполовозрелого самца домашнего японского перепела. В статье представлены результа-ты анатомо-гистологического исследования. В качестве основных анатомических методов применяли определение линейных промеров, установление абсолютной и относительной массы органов. Гистологическими методами устанавливали тканевую структуру гонад, клеточный состав сперматогенного эпите-лия, морфометрические характеристики по-ловых клеток на разных стадиях сперматоге-неза. Полученные данные были обработаны статистически с целью определения их до-стоверности. В ходе изучения репродуктив-ных органов неполовозрелого японского пере-пела установлено, что гонады представляют собой парные анатомически сформированные компактные органы, обособленные от окружа-ющих тканей и органов. Относительная масса обеих половых желез составляет 0,54 %. Се-менники незначительно отличаются по форме и абсолютной массе: левый имеет более округлую форму и по массе в 1,09 раза превос-ходит правый. Методом световой микроско-пии были выявлены микроструктурные осо-бенности клеток сперматогенного эпителия, их размеры, способность воспринимать ги-стологические красители в зависимости от стадии сперматогенеза, упорядоченное рас-положение в полости канальца. Было уста-новлено, что самыми крупными клетками в извитых канальцах семенников неполовозре-лого самца являются растущие сперматоци-ты первого порядка. Стадия созревания пол-ноценная, обнаруживает четко просматрива-ющиеся фигуры хромосом. Сперматиды, вы-шедшие из мейоза, еще слабо дифференциро-ваны и малочисленны. Половые клетки на стадии формирования не обнаружены, спермии отсутствуют. Таким образом, выявленные морфологические особенности гонад самца 30-суточного возраста свидетельствуют о незавершенном спермиогенезе и половой не-зрелости птицы.
Бесплатно
Мясная продуктивность гибридов архара и романовской породы
Статья научная
Цель исследования - изучение показателей, ха- рактеризующих мясные качества гибридов архара с романовской породой и их чистопородных анало- гов в сравнительном аспекте. Задачи исследова- ния: определить живую массу в группах гибридов и их чистопородных аналогов; провести контроль- ный убой; изучить показатели, характеризующие мясную продуктивность, и химический состав мя- са. Исследование проведено в Федеральном госу- дарственном бюджетном научном учреждении«Федеральный научный центр животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста» Московской области. Для изучения мясной продуктивности и качества мяса были сформированы три группы по 10 голов в каждой. Контрольная группа состояла из чистопородных романовских баранчиков, II груп- па - гибриды второго поколения с ¼ кровностью по архару и ¾ по романовской породе, III группа - гибриды с ⅛ кровностью по архару и ⅞ по рома- новской породе. Контрольный убой проводили по 3 головы с каждой группы в 4-месячном возрасте. Убой и оценка мясной продуктивности подопыт- ных животных проводились по методике ВИЖа (1978)...
Бесплатно
Статья научная
Удельный вес скота мясных пород в общем поголовье крупного рогатого скота в Красно-ярском крае не превышает 2,5 %. В ближайшие два десятилетия интенсивного прироста скота мясных пород не ожидается, в связи с чем скот молочных пород был и будет основ-ным поставщиком говядины. В Красноярском крае ведущей породой молочного направления продуктивности перспективно рассматрива-ется красно-пестрая и еѐ внутрипородный енисейский тип, которые имеют низкую долю белка в молоке 2,98-3,13 %. В начале XXI века на маточном поголовье более 8000 голов для улучшения белковомолочности в селекционном процессе использовали шведскую красную по-роду, обладающую повышенной долей содер-жания белка в молоке 3,2-3,5 %. У дочерей шведских быков молочная продуктивность была выше, чем у красно-пестрых коров, на 5,0 %, белковомолочность - на 0,2 %. Мясная продуктивность у помесных животных ранее не изучалась. Возникла необходимость изуче-ния и постановки научно-производственных опытов. Нам предстояло установить, как се-лекционный процесс, направленный на увели-чение молочной продуктивности и белковомо-лочности повлиял на проявление у помесных животных признаков мясной продуктивности. Реализация данного проекта позволяет опре-делить дальнейшее направление селекции жи-вотных красно-пестрой породы в Сибири и еѐ внутрипородного енисейского типа, наме-тить пути интенсивного использования ново-го племенного материала для формирования стад с высокой долей содержания белка в мо-локе, а также производства высококачествен-ной говядины в Восточной Сибири.
Бесплатно
Мясная продуктивность индеек кросса БИГ-6 в зависимости от предубойных факторов
Статья научная
Пищевые отравления и инфекции птицы - это проблемы, которые влияют на безопас-ность продукции, поступающей на стол чело-века и зависящей от условий содержания пти-цы. Решение данной проблемы является прио-ритетным направлением деятельности пти-цефабрик, занимающихся убоем и переработ-кой мяса птицы. Цель работы - изучение предубойных факторов, влияющих на каче-ство мяса индюшат. Исследования проводили в ООО «Евродон» Октябрьского сельского района Ростовской области в 2016 г. на кроссе индюшат БИГ-6. Убой индюшат в возрасте 16 недель и обвалку тушек птицы проводили со- гласно ГОСТ 31490-2012. Было установлено, что выход потрошеной тушки у самцов со-ставил 19,77±0,69 кг, что на 11,1 кг больше, чем у самок. По выходу субпродуктов разница также выше у самцов на 0,13; 0,03; 0,10; 0,36; 0,08; 0,05 кг соответственно для голов, же-лудков, крыльев, ног, печени и сердец. У сам-цов также наблюдается больший выход мяса и костей от тушки, чем у самок: по выходу фи-ле, бедра, грудки, крыла, гузки, каркаса разни-ца составила 3,38; 1,3; 1,26; 0,79; 0,16; 1,33 кг. Кратковременная голодная выдержка (4-5 ча-сов) приводит к тому, что пищеварительный тракт остается заполненный кормом, а это влечет за собой повреждение кишечника при вскрытии и попадании содержимого внутрь тушки. Длительное кормовое голодание (12-15 часов) сопровождается истончением слизи-стой оболочки кишок и удалением ее вместе с фекалиями, что вызывает нарушение це-лостности кишечника. При использовании 5-6 часов кормового голодания потери живой мас-сы минимальны и составляют в среднем от 0,2 до 0,4 % живой массы за 1 час. Также уста-новлено, что транспортировка индюшат ока-зала отрицательное влияние на качество мя-са, в частности количество травм и ушибов больше на тушках, которые транспортиру-ются автомобилем, оборудованным для пере-возки птицы (13 голов), чем на тушках индю-шат, которых перевозят в клетках (6 голов).
Бесплатно
Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании препаратов "Провагена" и "Лактусана"
Статья научная
Цель исследования - определение биологиче- ского действия пробиотика «Проваген» и пребио- тика «Лактусан» на мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кросса Ross 308 в условиях ОАО АФ «Приазовская» Кагальницкого района Ростовской области с 2014 по 2016 г. Ме- тодом аналогов было сформировано три опытные группы и одна контрольная, по 1000 гол. в каждой. Все подопытные цыплята в период проведения опыта получали основной рацион, применяемый на птицефабрике. Цыплятам 1-й опытной группы в дополнение к основному рациону вместе с питье- вой водой давали пробиотик «Проваген» с 1-го по 10-й день жизни в дозе 0,0002 г/г, с 11-го по 21-й день опыта - 0,0005 г/г; птице 2-й опытной груп- пы - пребиотик «Лактусан» из расчета 5 мл/г в течение первых трех недель выращивания; брой- лерам 3-й опытной группы одновременно выпаива- ли «Проваген» и «Лактусан» в аналогичных дози- ровках. Для оценки влияния исследуемых препара- тов на организм цыплят были изучены такие пока- затели, как динамика живой массы, убойные каче- ства цыплят-бройлеров, морфологический состав тушек и химический состав, питательная и энер- гетическая ценность мяса...
Бесплатно
