Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1332
Селекция гороха овощного на технологичность
Статья научная
Создание высокотехнологичных сортов гороха овощного - приоритетная задача селекции на современном этапе. Главное требование перерабатывающих предприятий - полная и своевременная загрузка производственных линий качественным сырьем. Горошек должен быть выравненный по размеру, интенсивно зеленой окраски с высокими биохимическими показателями. Поэтому вновь создаваемые сорта должны сочетать ряд признаков: высокая и стабильная урожайность, дружность созревания, устойчивость стебля к полеганию, устойчивость к наиболее распространеным заболеваниям. Сочетание этих признаков позволяет в полной мере реализовать потенциал культуры, а создаваемым сортам находить широкое применение в производстве. Начиная с 80-х годов прошлого столетия, в ФГБНУ ФНЦО (Московская область) ведется активная работа по повышению пригодности сортов гороха овощного к механизированной уборке. За эти годы создан ряд сортов с прочными укороченными междоузлиями и высотой стебля, не превышающей 80-90 см. Снижение высоты растений улучшило технологичность сортов гороха овощного, значительно повысилась устойчивость стебля к полеганию в период технической стадии спелости...
Бесплатно
Селекция дыни на устойчивость к болезням в Республике Узбекистан
Статья научная
Дыня является наиболее распространенной бахчевой культурой в Узбекистане. В различных областях республики распространено более 130 сортов местных сортов дыни. Ежегодно бахчевые культуры возделываются на площади 150 тыс. га. Наиболее вредоносными болезнями культуры дыни являются мучнистая роса и фузариозное увядание. Все местные сорта дыни восприимчивы к этим болезням. Ежегодно от этих болезней урожайность дыни снижается на 20-25%. Самым эффективным способом борьбы против этих болезней является создание устойчивых сортов. В НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля проведена многолетняя селекционная работа по созданию сортов дыни, устойчивых к мучнистой росе и фузариозному увяданию. Созданы и включены в Государственный реестр селекционные местные сорта, дыни с хозяйственно ценными признаками и высокими вкусовыми качествами с генами устойчивости к этим болезням.
Бесплатно
Селекция и семеноводство овощных культур - на инновационный путь развития
Статья научная
Отрасль овощеводства в России является главнейшей составляющей растениеводства, развитие которой определяет основу жизнедеятельности и продовольственной безопасности. Являясь важнейшими и незаменимыми продуктами растительного происхождения в рационе человека, для россиянина овощи по значимости находятся на третьем месте после хлеба и картофеля. Однако, по данным Росстата, уровень самообеспеченности по овощам и продовольственным бахчевым культурам в стране составляет 86,3 %, что предполагает необходимость увеличения их производства. Для улучшения ситуации в отрасли овощеводства важное место отводится вопросам совершенствования селекции и семеноводства, так как сорт и высококачественные семена - главные элементы современных зональных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. В ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» селекция и семеноводство овощных культур переходит на инновационный путь развития, где наряду с классическими используются современные методы: молекулярное маркирование по основным хозяйственным признакам, ускоренное создание гомозиготных линий с применением методов удвоенных гаплоидов, иммунитет растений. В последние годы разрабатываются различные методы предпосевной подготовки семян, позволяющие повысить их жизнеспособность и дружность прорастания, получения выравненных всходов без ущерба для экосистемы. На основе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований предыдущих лет в 2022 году завершено создание 17 сортов и гибридов овощных, бахчевых и цветочных культур для всех потенциальных зон овощеводства. Для обеспечения отрасли чистосортным качественным посевным материалом и повышения продуктивности посевов за счет полного использования потенциальных возможностей сорта в Федеральном научном центре овощеводства ведется постоянная работа в первичном семеноводстве. Разработанные зональные технологии возделывания позволят выращивать отечественную продукцию в различных почвенно-климатических условиях страны.
Бесплатно
Статья научная
Проведены опыты по изучению и описанию биологических и хозяйственных признаков лука Ошанина (Allium oschaninii O. Fedtsch.) и лука пскемского (Allium pskemense B. Fedtsch.) в условиях Московской области. Объектом исследований служили образцы различного эколого-географического происхождения, полученные из разных научных учреждений России и других стран. Образцы лука Ошанина II года жизни обеспечили в среднем урожайность зеленых перьев на уровне - 2,85-3,86 кг/м2, а лука пскемского - 2,59-3,20 кг/м2. Максимальную урожайность обеспечили образцы №3 и №6 лука Ошанина и образцы №3 и №5 лука пскемского. Корреляционный анализ показал, что высокая урожайность зеленого пера формируется, прежде всего, за счет числа ложных стеблей (r = 0,909). Значительное влияние оказывают такие признаки как число листьев (r = 0,633), длина листа (r = 0,630) и длина ложного стебля (r = 0,604). Пищевая ценность лука Ошанина и лука пскемского обусловлена наличием аскорбиновой кислоты (19,2-32,6 мг%), каротина (14,9-26,1 мг%) и биологически активных веществ, в том числе флавоноидов (251-325 мг%), гидроксикоричных кислот (155-194 мг%). Содержание сухого вещества в образцах двух изученных видов лука составило 10,3-12,7%, сахаров - 2,8-4,2%. Содержание нитратов не превышало 170 мг%. Перспективные по комплексу хозяйственно ценных признаков образцы №1, №3 и №6 лука Ошанина и образцы №2, №3 и №5 лука пскемского могут быть рекомендованы для использования в селекции на продуктивность, качество и устойчивость к пероноспорозу.
Бесплатно
Селекция и создание сорта дайкона в Крыму
Статья научная
Селекцию дайкона в Крыму проводили по схеме: посев семян в 3 декаде июля и отбор корнеплодов по хозяйственно ценным признакам через 58-70 суток, зимнее хранение, затем высадку в «февральские окна» под временные туннельные укрытия родительских пар на гибридизацию, получение семян во 2 декаде июля, посев семян в 3 декаде июля и оценка потомства корнеплодов через 58-70 суток. Далее годичный цикл повторялся до получения константных линий. В итоге создан среднеспелый сорт: от всходов до образования корнеплодов 26 суток, до их уборки - 63 и созревания семян - 90 суток. По химическому составу сорт Сокол содержит на 3% меньше сухого вещества, чем стандарт Клык слона и на 10% больше стандарта - Гулливер. По сумме сахаров сорт Сокол на 6-14% превышал оба стандарта. Общая оценка вкусовых качеств была на уровне стандарта Клык слона и на 0,4 балла выше, чем у сорта Гулливер. Сорт характеризуется высокой гомеостатичностью и агрохимической стабильностью (86%), средними значениями изменчивости урожайности (V=13,6%) и корреляционной зависимости от суммы эффективных температур (r = -0,34) и от суммы осадков (r = +0,58). Урожайность корнеплодов дайкона сорта Сокол составляла 47 т/га, что выше стандартов на 27-31%.
Бесплатно
Селекция капустных культур на устойчивость к вредителям
Статья научная
Устойчивость сортов и гетерозисных гибридов капусты белокочанной и других разновидностей к болезням и вредителям является необходимым элементом работы на протяжении селекционного процесса. Результат сотрудничества селекционеров и иммунологов ВНИИССОК - сорта и гибридные комбинации с высокой комплексной устойчивос тью к крестоцветным блошкам и другим листогрызущим вредителям.
Бесплатно
Селекция линий томата (lycopersicon esculentum), устойчивых к бронзовости
Статья научная
Приведены результаты оценки устойчивости к бронзовости томата селекционного материала с использованием инфекционного фона и сравнение её с результатами оценки молекулярным маркером SCAR Sw421. Анализ спектров ДНК, амплифицирован- ных SCAR маркером Sw421, позволил провести отбор устойчивых растений по генотипу, выявляя гомо- и гетерозиготное состояние гена Sw5. При использовании молекулярного маркера выявление растений, гомозиготных по доминантному аллелю гена Sw5, сокращается на одно поколение по сравнению с традиционным генетическим анализом. Получены линии томата с генетической устойчивостью к бронзовости, гомозиготные по доминантному аллелю гена Sw5.
Бесплатно
Селекция листовых и пряно-ароматических культур: состояние и направления
Статья научная
Цель исследований - анализ современного состояния и ведущих направлений селекции листовых и пряно-ароматических овощных культур по семействам: Астровые, Сельдерейные, Капустные, Яснотковые, Маревые. Проведенный анализ производства листовых и пряных овощей показал, что в настоящее время они приобретают все большую популярность. Являясь источником необходимых для здоровья человека витаминов, антиоксидантов и биологически активных веществ, они также обогащают пищу замечательными вкусовыми ощущениями и ароматом. Выделенные основные направления по селекции данной группы культур и представленные базы данных генбанков листовых и пряно-ароматических овощных культур способствуют оптимизации селекционного процесса. Современные сорта селекции ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» по группе листовых и пряно-ароматических овощных культур, являются конкурентоспособными и перспективными для импортозамещения.
Бесплатно
Селекция лука порея для средней полосы России при выращивании безрассадным способом
Статья научная
Лук порей очень древняя культура, которая широко применялась в кулинарии и как лечебное средство еще древними египтянами, греками и римлянами. В настоящее время порей широко распространен в странах Западной Европы и Северной Африки, в США, Канаде, Австралии. По химическому составу это один из наиболее ценных луков, представляющий, по сути «живую таблицу Менделеева». В таких странах, как Бельгия, Голландия и Франция он является одной из основных овощных культур, а годовое производство его на душу населения составляет от 4 до 10 кг. В России, к сожалению, это пока еще малораспространенная культура, хотя относится к наиболее ценным видам лука по биохимическому составу, урожайности, устойчивости к вредителям и болезням. Широкое внедрение порея в производство сдерживается рядом факторов, в числе которых отсутствие скороспелых сортов с повышенной устойчивостью к экстремальным условиям внешней среды, а в связи с этим - трудностью получения высококачественных семян порея в средней полосе России севернее Ростова-на-Дону. Поэтому, насущной необходимостью является, на основе изучения в различных условиях взаимодействия «генотип -среда» и выделения из мировой коллекции источников хозяйственно-ценных признаков, создание урожайных сортов и гибридов с хорошей зимостойкостью, обладающих в условиях Подмосковья, наряду с высокой продуктивностью и качеством продукции, высокой адаптивностью к различным условиям роста и перезимовки. В статье представлены результаты многолетних исследований лаборатории селекции луковых культур (ВНИИССОК) по изучению, оценке и выделению сортообразцов лука порея из мировой коллекции ВИР, получению гибридных комбинаций и линий, разработке методов селекции и созданию на этой основе сортов и гибридов лука порея для безрассадной культуры в средней полосе России, обладающих высокими показателями овощной и семенной продуктивности, качества продукции и зимостойкости.
Бесплатно
Селекция на адаптивность гороха овощного
Статья научная
Оценку адаптивной способности перспективных образцов гороха овощного на заключительном этапе селекции можно проводить в течение четырех лет испытаний в одном пункте (ВНИИССОК). Для эффективной селекции сортов и гибридов интенсивного типа следует уделить внимание поиску или формированию информативных фонов для отбора.
Бесплатно
Селекция на женский тип цветения гибридов огурца для первого оборота зимних теплиц
Статья научная
Изучена возможность получения партенокарпических гибридов огурца F1 женского типа цветения при использовании отцовских форм различных половых типов - промежуточного и преимущественно женского. Исследования проводили в течение четырёх лет - 2015-2018 годы, в зимней теплице типа «Ришель», в зимневесеннем обороте при малообъёмной технологии возделывания. В конкурсном и предварительном испытании было изучено более 100 перспективных гибридных комбинаций. В результате исследований выявлено, что половой тип перспективных партенокар-пических гибридов огурца для зимне-весеннего оборота зависит от генотипа исходных родительских форм. Использование в качестве отцовских форм линий преимущественно женского типа цветения приводило к усилению женского пола гибридов F1. В комбинации материнских форм женского типа с отцовскими - промежуточного типа, получали гибриды F1 огурца женского полового типа, но гораздо реже, чем от скрещивания с формами преимущественно женского типа цветения. В 2017 году по результатам конкурсного сортоиспытания два перспективных гибрида огурца - Мурава F1 и Вера F1, созданные с использованием отцовских форм преимущественно женского типа цветения, были переданы на государственное сортоиспытание.
Бесплатно
Селекция огурца в СибНИИРС -история, результаты, перспективы
Статья научная
Приведены основные этапы развития селекционных исследований по огурцу в лаборатории селекции семеноводства и технологии возделывания овощных культур СибНИИРС за более, чем 40-летний период. Суровые климатические условия региона, нехватка районированного ассортимента, дороговизна завозимой из других регионов продукции огурца делает задачу создания местных адаптированных сортов и гибридов весьма актуальной. Особое внимание в лаборатории отводится вопросам изучения исходного материала. Изучено более 600 исходных форм разного эколого-географического происхождения, выбраны лучшие для использования в селекции. Основные направления в селекции огурца для открытого грунта - скороспелость, урожайность, устойчивость к болезням, товарность зеленца, высокие технологические свойства. Основные методы селекции - индивидуальный, массовый отборы, простая, сложная гибридизация, насыщающие и возвратные скрещивания, инцухт. Созданы и внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию 3 пчелоопыляемых сорта и 18 гетерозисна партенокарпических гибридов. Накоплен обширный линейный материал различных половых типов для гетерозисной селекции огурца. Начато с 2017 года совместное сотрудничество по созданию новых сортов и гибридов огурца с ООО «Гетерозисная селекция». Получены предварительные результаты по 9 образцам огурца из которых выделены 3 образца по урожайности и скороспелости.
Бесплатно
Селекция огурца на партенокарпию для весенних теплиц
Статья научная
Актуальность. В настоящее время в защищенном грунте основные площади занимают партенокарпические гибриды огурца иностранного происхождения. Поэтому селекция отечественных гибридов огурца партенокарпического типа весьма актуальна. Материал и условия. Опыт был заложен в 2018-2022 годах в Одинцовском районе Московской области в условиях весенней пленочной грунтовой теплицы типа «Блочная» на базе головного учреждения ФГБНУ ФНЦО. Агротехника выращивания - общепринятая для условий весенних пленочных теплиц. В селекционных питомниках, где не было пчел, степень партенокарпии определяли, как отношение завязавшихся плодов к числу сформированных на растении женских цветков, в процентах. Учеты проводили с 5 по 20 узел включительно, только на растениях женского типа цветения ж0-ж3. На базе лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур было изучено 27 коллекционных и более 50 селекционных образцов огурца партенокарпического типа. Результаты. В течение трех лет исследований по сумме хозяйственно полезных признаков были отобраны 7 гибридов огурца партенокарпического типа иностранной селекции. Эти гибриды отличались высокой степенью партенокарпии. С их участием, в результате многократных отборов и инцухта, было создано более 50-ти селекционных линий. Анализ полученного материала показал, что степень проявления партенокарпии на растении (среднее арифметическое между показателями партенокарпии на основном и боковых побегах) у лучшей половины образцов в 2021 году находилась в пределах 30-50%, тогда как в 2022 году достигала уже 50-70%. Коэффициент выраженности партенокарпии выше 70% был отмечен лишь в 2022 году у 4% образцов. Около половины образцов проявили довольно низкую партенокарпию: в 2021 году -не более 30%, а в 2022 году - не более 50%. Большинство из них были отбракованы. Партенокарпия лучших селекционных образцов в 2022 году, по сравнению с 2021 годом увеличилась в среднем на 17,7%. Селекционные линии, полученные даже из одного и того же коллекционного образца, зачастую сильно, иногда в 4 раза, различались между собой по степени партенокарпии. Семьи наиболее стабильных по степени партенокарпии образцов имели различия по этому признаку в 2021 году всего 3-6%, а в 2022 году - 10-11%. Ежегодно отбирали семьи с наибольшей выраженностью этого признака. Можно сделать вывод, что степень партенокар-пии у огурца сильно зависит как от генотипа образца, так и от условий выращивания. Были отобраны 3 селекционных линии, отличающиеся высокими показателями степени проявления партенокарпии в 2021 году (61,5-70.5%) и стабильностью проявления этого признака по семьям и годам.
Бесплатно
Статья научная
Изучены гетерозисные гибриды перца, полученные в результате диаллельных скрещиваний семи линий, созданных методом интрогрессивной селекции. Выявлены особенности наследования количественных полигенных признаков. Перспективные гибриды превосходили стандарт по ранней урожайности на 0,1 - 0,5 кг/м 2, а по общей урожайности на 1,1 - 1,9 кг/м 2.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Важным условием для экономически эффективного производства овощных культур в условиях защищенного грунта является высокая урожайность, в формировании которой значительная роль отводится современным сортам с различными признаками и свойствами. При создании нового сорта, необходимо представлять его модель в соответствии с предполагаемыми экологическими и агротехническими условиями выращивания, направлением использования, уровнем проявления морфологических и биохимических признаков, которые в комплексе позволят обеспечить высокий урожай. Цель исследований - создать скороспелые, высокоурожайные сорта перца сладкого с высокой дегустационной оценкой свежих плодов и содержанием биологически ценных веществ. Материалы и методы. Исследования проводили в 2015-2018 и 2020-2021 годах в Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. Объектами являлись 46 селекционныхлиний перца сладкого. Проведена оценка морфологических характеристик плодов и растений, признаков урожайности, биохимического состава плодов, дегустация. Результаты. Выделены селекционные линии с общей урожайностью 5,60-6,71 кг/м2, с крупными (150-220 г) толстостенными (>7 мм) плодами, богатыми биологически ценными веществами, с дегустационной оценкой 4,3-4,7 балла. Линии, обладающие совокупностью хозяйственно ценных признаков, были переданы в Государственную инспекцию по испытанию и охране сортов растений и районированы в Республике Беларусь под названиями Алтын, Червонец, Карат, Горецкий красный, Гарлачык жоуты и Чырвоны Магнат.
Бесплатно
Селекция перца сладкого на устойчивость к болезням в условиях Приднестровья
Статья научная
Перец (Capsicum annuum L.) является экономически значимой паслёновой культурой во многих странах, в том числе и в Приднестровье. На базе ГУ «Приднестровский НИИ сельского хозяйства» в условиях открытого грунта на многолетнем провокационном фоне монокультуры паслёновых проводится изучение различных болезней перца сладкого, выделение устойчивых растений для дальнейшей селекционной работы по созданию специализированных сортов и гибридов F1 с высоким генетическим потенциалом, комплексом хозяйственно ценных и признаков, устойчивых к стрессовым факторам среды. В 2016-2017 годах изучен селекционный материал для селекции перца сладкого на устойчивость к основным болезням (вертициллёз, жёлтое увядание, или фитоплазмоз и вирусные патогены). По комплексу признаков выделены лучшие селекционные образцы. По общей урожайности достоверное превосходство над стандартом на 13% отмечено у сорта Позитрон и на 19% - у образца Л-70. Комплексная фитопатологическая оценка показала, что образец Л-70 в очень слабой степени поражался вертициллёзным увяданием, а жёлтым увяданием и вирусными болезнями - в слабой степени. Сорт Позитрон характеризовался слабым поражением болезнями. Степень развития вертициллёза в общем по питомнику была слабой и варьировала от 6,8 (Л-175) до 11,4% (Л-144), развитие жёлтого увядания - от слабого до среднего - 22.2-41,5%, а поражение вирозами варьировало в пределах 16.2-33,7%. Наиболее вредоносными оказались фитоплазменные болезни, которые проявлялись преимущественно в виде жёлтого увядания и в меньшей степени - типичного столбура, вызываемого фитоплазмой PhLO. Таким образом, в конкурсном испытании выделен образец Л-70 с высокой урожайностью товарных плодов и минимальным поражением болезнями при комплексной фитопатологической оценке, а также сорт Позитрон с высокой ранней и общей урожайностью и слабым поражением болезнями. Лучшими показателями биохимического состава плодов, максимально приближенными к требованиям, предъявляемым консервной промышленностью, характеризовались образцы Л-175, Л-134, Л-144 и сорт Позитрон.
Бесплатно
Селекция пчелоопыляемого огурца на устойчивость к фузариозу
Статья научная
В статье освещается вопрос по селекции пчелоопыляемого огурца на устойчивость к Fusarium oxysporum. Приведены результаты исследований, дана методика по отбору устойчивых проростков традиционным и рулонным методами в условиях искусственногоинфекционного фона.
Бесплатно
Семена двурядника тонколистного - новый объект стандартизации
Статья научная
Разработан стандарт на семена двурядника тонколистного Diplotaxis tenuifolia L., который включает следующие разделы: область применения; нормативные ссылки; термины, определения и сокращения; классификация; технические требования; правила приемки и отбор проб; метод контроля; транспортирование и хранение; требование безопасности. При разработке стандарта организации «Семена двурядника тонколистного. Сортовые и посевные качества. Технические условия», за основу взяты данные, полученные лабораториями: селекции и семеноводства зеленных и пряно-вкусовых культур; стандартизации, нормирования и метрологии ВНИИССОК.
Бесплатно
Семенная и овощная продуктивность лука репчатого при оптимизации минерального питания
Статья научная
Минеральные удобрения оказывают положительное влияние на рост и развитие растений: наблюдается положительная зависимость между увеличением доз минерального питания (в интервале от 0 до 120 кг/га) и ростом генеративных и вегетативных органов. Оптимальными для получения максимального урожая как товарного лука репчатого - 43,1 т/га, прибавка 22,8 т/га по сравнению с контролем, так и для семенников -урожайность семян 1065 кг/га, что превышает контрольный вариант более чем на 100%>, является применение удобрений в дозе N 120P 120K 120.
Бесплатно
Семенная продуктивность различных видов тыквы в условиях Московской области
Статья научная
В статье представлены результаты многолетних исследований оценки различных видов тыквы при их выращивании в условиях Московской области. Установлены различия среди видов тыквы по урожайности плодов, семян, а также количеству и массе плодов на растении. Выделены сорта, обладающие высокой урожайностью плодов и семян.
Бесплатно
