Разработка интенсивных способов получения диффузионного сока

Бесплатный доступ

Изучено влияние способов подготовки свекловичной стружки и воды к процессу экстрагирования с применением различных реагентов (сульфата алюминия, бентонита и гипса) для получения электрохимически активированных растворов, влияющих на качественные показатели соков.

Диффузионный сок, электрохимическая активация

Короткий адрес: https://readera.org/14039827

IDR: 14039827

Статья научная