Подготовка кадров для региональной индустрии гостеприимства: синергетический подход
Автор: Анзина Татьяна Игоревна
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Профессиональное образование в сфере туризма и гостеприимства
Статья в выпуске: 1 т.11, 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматривается вопрос подготовки высокопрофессиональных кадров для российской ре- гиональной индустрии гостеприимства, что вызвано необходимостью усиления привлекательности нашей страны для иностранных туристов. Неотъемлемой составляющей компетентности специали- ста индустрии гостеприимства и туризма является его владение иностранными языками: обязатель- ным английским языком и другими иностранными языками: одним или несколькими. Данная статья ставит акцент именно на обучении иностранным языкам и предлагает пути организации учебного процесса в рамках дисциплины «Иностранный язык» в неязыковых вузах, готовящих студентов укруп- ненной группы специальностей и направлений «Сервис и туризм», а именно, по направлениям подготов- ки «Сервис», «Туризм» и «Гостиничное дело». Автор статьи выдвигает идею формирования будущих специалистов в сфере гостеприимства на основе принципов синергетики, науки о сложных самораз- вивающихся системах, что позволит интенсифицировать и оптимизировать процесс обучения. Ото- бранные принципы синергетики, являясь следствием корреляции принципов профессионального образо- вания и профессиональной лингводидактики, структурируют модули рабочих программ дисциплины, создают условия для реализации гибких, личностно-ориентированных и непрерывных образователь- ных траекторий, способствуют усвоению большого объема учебного материала в ограниченные сроки, определяют контент профессионального подъязыка, позволяют развивать морально-нравственные качества обучающихся, формируют корпоративную и коммуникативную компетенцию будуще- го специалиста, обеспечивают согласованность профессиональных и лингвистических компетенций с международными профессиональными стандартами и уровнями владения иностранным языком. Ав- тор статьи высказывает предположение, что описанный в статье синергетический подход может быть применен не только в обучении иностранным языкам, но и в других отраслях профессионального образования, связанного с сервисной деятельностью.
Синергетика, синергетический подход, профессиональная лингводидактика, опере- жающая специализация, селективность, метапредметная компетенция, автономность, практическая направленность, индустрия гостеприимства, региональный туризм
Короткий адрес: https://sciup.org/140209532
IDR: 140209532 | DOI: 10.22412/1999-5644-11-1-1
Список литературы Подготовка кадров для региональной индустрии гостеприимства: синергетический подход
- Анзина Т.И. Синергетика как основа рабочей программы дисциплины «Иностранный язык»//Интерактивная наука. 2016. № 3. С. 50-53.
- Анзина Т.И. Формирование корпоративной компетенции будущих специалистов индустрии гостеприимства в процессе профессионального образования в вузе: дис. …канд.пед.наук. М., 2015.
- Анзина Т.И., Рожина Е.Ю., Селиванова И.В. Дисциплина «иностранный язык» в неязыковом вузе: проблемы и пути решения//Новый университет. Серия: Актуальные проблемы гуманитарных и общественных наук. 2015. № 11-12 (56-57). С. 4-7.
- Буданов В.Г. Синергетика: история, принципы, современность//Сайт Курдюмова. 2003-2013. URL: http://spkurdyumov.ru/what/sinergetika-istoriya-principy-sovremennost/2/(дата обращения: 13.11.2016).
- Крупченко А.К. Введение в профессиональную лингводидактику. М.: МФТИ, 2005. 311 с.
- Курдюмов С.П., Князева Е.Н. Синергетика и новые подходы к процессу обучения//Синергетика и учебный процесс. М.: РАГС, 1999. С. 8-18.
- Новиков П.Н. Теоретические основы опережающего профессионального образования: дис. … д-ра пед. наук. М., 1997.
- Пермин В. Региональный туризм в России -прошлое, настоящее, будущее//EQUIPNET.RU. 2013. URL: http://www.equipnet.ru/articles/other/other_1253.html (дата обращения: 13.11.2016).
- Пригожин И.Р. От существующего к возникающему: Время и сложность в физических науках. М.: Наука, 1985. 358 с. http://www.klex.ru/gfq (дата обращения: 13.11.2016).
- Рубцова А.В. Аксиологический подход как методологическая основа продуктивного обучения иностранному языку на переходном этапе российского образования//Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. 2009. № 830. С. 179-184.
- Скабеева Л.И., Лагусев Ю.М. Современные тенденции формирования основных образовательных программ подготовки бакалавров и магистров по направлению «Гостиничное дело»//Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2016. Т. 10. № 1. С. 4-11.
- Сухорученкова Е. Индустрия гостеприимства: посторонним вход разрешен.//PENNY LANE PERSONNEL: кадровые агентства. 2013. URL: http://personel.ru/press/view/242 (дата обращения: 03.11.2016).
- Торосян Л.Д., Степаненко К.А., Ефимова Л.Н. К вопросу о необходимости лингвистической подготовки кадров в сфере индустрии туризма в Северобайкалье//Сервис в России и за рубежом. Т: 10. 2016. № 3 (64). С. 60-72. http://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-o-neobhodimosti-lingvisticheskoy-podgotovki-kadrov-v-sfere-industrii-turizma-v-severobaykalie (дата обращения: 25.11.2016).
- Фрейджер Р., Фрейдимен Дж. Гуманистическая, трансперсональная и экзистенциональная психология. К. Роджерс, А. Маслоу и Р. Мэй. Пер. с англ. СПб.: Прайм-Еврознак, 2007. 221 с.
- Хакен Г. Синергетика. Пер. с англ. М.: Мир, 1980. 388 с. URL: http://www.twirpx.com/file/567637 (дата обращения: 13.11.2016).
- Халеева И.И. Лингвистическое образование в Российской Федерации в условиях устойчивого развития: эколого-социальный подход М.: МГЛУ, 2013. 31 с.
- Hartbrot M., Leproust B. Accueillir, héberger, communiquer -terminale -PROF. Bac techno hôtellerie première -Editions BPI., 2011. 108 с.
- Mongin P., Delengaigne X. Organisez votre vie avec le Mind-mapping Inter Edition, Paris, 2011. 243 p.
- Sedukhina A. L'avenir du tourisme en Russie//Le courrier du Russie. 08/2016 URL: http://www.lecourrierderussie.com/economie/2016/08/avenir-tourisme-russie-monde (дата обращения: 30.10.2016).
