Особенности развития продовольственного рынка Якутии: оценка уровня потребления продуктов питания и продовольственного обеспечения населения

Автор: Дарбасов Василий Романович, Баишева Варвара Модестовна, Федорова Екатерина Ярославовна, Охлопков Михаил Николаевич

Журнал: Региональная экономика и управление: электронный научный журнал @eee-region

Рубрика: Государственное и муниципальное управление

Статья в выпуске: 2 (50), 2017 года.

Бесплатный доступ

В статье рассмотрены особенности развития продовольственного рынка, и оценка уровня потребления продуктов питания Республики Саха (Якутия). Отражается влияние доходов на структуру потребления продовольствия населением. Установлено, что потребительская структура и емкость регионального продовольственного рынка напрямую связана с потребностями населения региона и межрегиональными связями товарообмена. Приведены результаты исследований по изучению фактического питания и пищевых привычек среди различных групп населения. Обосновывается на региональном уровне необходимость оптимизации структуры питания населения и повышения качества пищевой продукции и уровня ее безопасности.

Еще

Республика саха (якутия), продовольственное обеспечение, продовольственный рынок, социальное питание, адресная продовольственная помощь, межрегиональные связи

Короткий адрес: https://readera.org/14323074

IDR: 14323074

Список литературы Особенности развития продовольственного рынка Якутии: оценка уровня потребления продуктов питания и продовольственного обеспечения населения

  • Дарбасов В.Р., Никифоров А.Г. Продовольственное обеспечение Якутии: теория, опыт, проблемы. -Новосибирск: Наука, 2007. -212 с.
  • Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации: утв. Указом Президента РФ от 30 января 2010 г. №120.
  • Косинский П.Д., Бондарева Г.С. Кластерный подход к формированию продовольственной обеспеченности населения региона//Вестник Кемеровского государственного университета. -2012. -№ 3(51). -С. 280 -284.
  • Куклин А.А., Васильева Е.В. Влияние продовольственной безопасности на качество жизни населения//Уровень жизни населения регионов в России -2010. -№5 -С. 53-59.
  • Лебедева У.М. Вопросы оптимизации структуры питания населения и повышения качества и уровня безопасности пищевой продукции в РС(Я)/У.М. Румянцева А.Н., К.М. Степанов, М.Е. Игнатьева, И.Я. Егоров, М.В. Корнилова, Н.Б. Борисова//Якутский медицинский журнал. -2014. -№3 (47). -С. 90-93.
  • Никифоров А.Г. Анализ потребления продуктов питания местного производства в Республике Саха (Якутия) как фактор характеризующий потребительский спрос населения/А.Г. Никифоров//Евразийский Союз Ученых (ЕСУ). -2015. -№6 (15) -с. 119.
  • Новоселов С.Н. Система продовольственного обеспечения региона: элементы и системные взаимосвязи//Вопросы экономики и права. -№ 12 -с. 90-93.
  • Нуралиев С. У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития. -Волгоград: Издательство Волгоградского государственного университета, 2003. -280 с.
  • Оловянников Д.Г. Развитие продовольственного рынка региона в системе обеспечения продовольственной безопасности. Автореферат. дис…канд. экон. наук: 08.00.05/Д.Г. Оловянников. -Улан-Удэ, 2010. -24 с.
  • Пахомов А.А. Продовольственная безопасность Якутии: теория, практика/А.А. Пахомов, Е.Я. Федорова, В.Р. Дарбасов. -Новосибирск: Наука, 2016. -208 с.
  • Петрова Т.Е. Питательная ценность продуктов питания и его потребление населением Якутии//Аграрный вестник Урала -2008. -№1 (43). -С. 42-43.
  • Роднина Н.В. Влияние доходов и уровня жизни на структуру потребления и продовольственное обеспечение населения Республики (Саха)//Государственное управление. Электронный вестник -2011. -№ -С. 1-6.
  • Роднина Н.В. Экономические, социальные и организационные проблемы продовольственного обеспечения Республики Саха (Якутия). Теория и методы управления. Якутск, 2010. -с. 216.
  • Bobkov V.N. Ineouality of living standards in Russia: internal and international context (the early 1990s and the 2000s)/V. N. Bobkov, O. V. Veredyuk//Экономика региона. -2013. -№3 (35). -С.62-70.
Еще
Статья научная