Опыт исторической реконструкции «греческого вина»
Автор: Степанченко Анастасия Павловна
Журнал: Историческая и социально-образовательная мысль @hist-edu
Рубрика: Исторические науки, этнология и археология
Статья в выпуске: 3 (19), 2013 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена описанию опыта исторической реконструкции технологии производства вина греческим населением Азиатского Боспора в античную эпоху. Показан современный взгляд на культуру античного виноделия.
Историческая реконструкция, азиатский боспор, античная технология виноделия
Короткий адрес: https://sciup.org/14949758
IDR: 14949758
Список литературы Опыт исторической реконструкции «греческого вина»
- Andrews A.C. Oysters as a food in Greece and Rome//Classical journal. 1948. Vol. 43.
- Зеест И.Б. Керамическая тара Боспора//МИА. 1960. Вып. 83.
- Катон. Земледелие//Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве. М., 2009.
- Винокуров Н.И. Виноградарство и виноделие Античных государств Северного Причерноморья. Киев, 2007.
- Винокуров Н.И. Виноделие античного Боспора. М., 1999,
- Алексеева Е.М. Античный город Горгиппия. М., 1997.
- Герасимов М.А. Технология вина. М., 1959.
- Гомер. Илиада. Одиссея. М., 1967.
- Колумелла. О сельском хозяйстве//Катон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве. М., 2009.
- Герасимов М.А. Указ.соч.
- Кнабе Г.С., Протопопова И.А. Культура античности//История мировой культуры. Наследие Запада. М., 1998.
- Катон. Указ. соч.
- Брашинский И.Б. Торговля//Античные государства Северного Причерноморья. М., 1986.
- Катон. Указ. соч.
Статья научная
