Оптимизация процесса стерилизации консервов в водной среде в автоклаве АВК-30М
Автор: Кайченов Александр Вячеславович, Маслов Алексей Алексеевич, Власов Анатолий Борисович, Власова Анастасия Ряхимжановна, Прыгунов Александр Иванович
Журнал: Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu
Статья в выпуске: 1 т.15, 2012 года.
Бесплатный доступ
С помощью моделирования процесса стерилизации оптимизированы формула стерилизации консервов из гидробионтов, а также параметры регуляторов температуры стерилизованной установки АВК-30М. Оптимизированный процесс стерилизации позволяет получить экономию электроэнергии до 20 % и сократить временные затраты на 9 %.
Автоматика, стерилизация, автоклав, оптимизация
Короткий адрес: https://sciup.org/14294445
IDR: 14294445
Статья научная
