Индустрия гостеприимства: изучение возможностей развития карьеры

Автор: Ржепка Элина Анатольевна, Новичкова Татьяна Рабфаиловна

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Общество и сервис: современные проблемы

Статья в выпуске: 9 (70), 2016 года.

Бесплатный доступ

В статье обозначены проблемы развития персонала в индустрии гостеприимства, особенности карьерного роста и личностного развития в данной области. В исследовании подробно рассмотрен термин «карьера», который представляет собой сложный механизм удовлетворения определенных потребностей не только профессионального роста, но и роста личности на протяжении всей жизни человека. Проанализированы работы исследователей, обозначены понятия и функции карьеры, а также рассмотрены особенности ее построения. В статье прослежены фазы карьерного роста и выделены наиболее значимые из них. Описаны возможные модели развития карьеры, и алгоритм создания карьерограммы. Особое внимание уделено специфике изучаемой сферы, которая направлена, прежде всего, на построение взаимоотношений с людьми, а, следователь- но, не каждый человек сможет добиться в данной области высоких результатов. Отмечается, что образование играет значимую роль в индустрии гостеприимства, так как именно во время обучения и прохождения практик, студент определяет для себя, сможет ли строить карьеру в данной сфере. В статье показана актуальность и практическая значимость качественного подхода к карьерному развитию в сфере гостеприимства в городе Иркутске. Объектом данного исследования являются руководители индустрии гостеприимства, предметом исследования выступает их карьерный рост. Целью данной работы стало выявление основных факторов, влияющих на развитие карьеры. В ходе проведения исследования и обработки результатов авторами были получены данные, позволяющие составить условный портрет сотрудника предприятия в сфере гостеприимства, который осуществил свой карьерный рост и в настоящее время занимает руководящую должность в гостиничном предприятии.

Еще

Карьера, карьерное продвижение, профессиональный рост, развитие персонала, сфера гостеприимства

Короткий адрес: https://readera.org/140208469

IDR: 140208469   |   DOI: 10.22412/1995-042X-10-9-13

Список литературы Индустрия гостеприимства: изучение возможностей развития карьеры

  • Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л. Управление персоналом. М.: ЮНИТИ, 2002. 560 с.
  • Егоршин А.П. Основы управления персоналом. М.: ИНФРА-М, 2011. 312 с.
  • Духнич Ю. Интеллектуальный капитал, составляющие, управление, оценка. URL: http://www.smart-edu.com (дата обращения: 24.09.2016).
  • Дятлов В.А., Кибанов А.Я., Одегов Ю.Т., Пихало В.Т. Управление персоналом. М.: Изд. центр «Академия», 2009. 356 с.
  • Еремин А.Н., Кузеванова М.Н. Планирование и управление карьерой как факторы развития интеллектуального капитала//Роль интеллектуального капитала в экономической, социальной и правовой культуре общества ХХI в. Сб. научных трудов СПб.: Санкт-Петербургский академический университет, 2015. С. 514-517.
  • Иванцевич Д.М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления: Основы управления песоналом. М.: Дело, 2010. 304 с.
  • Истомина Т.А. Карьера сотрудников: управление и мотивация//Справочник кадровика. 2014. № 9. С. 137-142.
  • Кузьменко И.И. Сущность и генезис современного персонального менеджмента//Вестник Северо-Кавказского университета. 2015. № 4 (49). С. 56-63.
  • Миляева Л.Г., Бавыкина Е.Н. Экспресс-диагностика развития профессиональной карьеры персонала в условиях реализации компетентностного подхода//Управление и экономика в XXI в. 2014. № 1. URL:http://cyberleninka.ru/article/n/ekspress-diagnostika-razvitiya-professionalnoy-kariery-personala-v-usloviyah-realizatsii-kompetentnostnogo-podhoda (дата обращения: 02.06.2016).
  • Мусоян В.А., Сысова Е.Л. Гостиничный бизнес в России: особенности и модели карьерного роста и развития//Экономика и современный менеджмент: теория и практика. 2015. № 9 (52). URL:http://cyberleninka.ru/article/n/gostinichnyy-biznes-v-rossii-osobennosti-i-modeli-kariernogo-rosta-i-razvitiya (дата обращения: 02.06.2016).
  • Осипова С.И. Карьерная компетентность как предмет педагогического исследования/С.И. Осипова, И.В. Янченко//Вестник КемГУ. 2012. № 3. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/kariernaya-kompetentnost-kak-predmet-pedagogicheskogo-issledovaniya (дата обращения: 02.06.2016).
  • Ржепка Э.А. Развитие карьеры менеджера в сфере гостеприимства//Активизация интеллектуального и ресурсного потенциала регионов: новые вызовы для менеджмента компаний. Материалы 2-й Всерос. конф., Иркутск, 19-20 мая 2016 г. под науч. ред. С.В. Чупрова. Иркутск: Изд-во БГУ. С. 196-199.
  • Чернов Е.Н. Психологическая характеристика основных факторов, оказывающих существенное влияние на развитие профессиональной карьеры//Юридическая психология. 2015. № 4. С. 26-29.
  • Устинова О.В., Пивоварова И.В. Карьера менеджеров как социально-профессиональной группы//Современные проблемы науки и образования. 2015. № 2-1. URL: http://www.science-education.ru/ru/article/view?id=21338 (дата обращения: 02.06.2016).
  • Maxwell G.A., Ogden S.M., Broadbridge A. Generation Y's Career Expectations and Aspirations: Engagement in the Hospitality Industry/Journal of Hospitality and Tourism Management 17(1):53-61. January 2010.
Еще
Статья научная