Жирно-кислотный состав мучных червей Zophobas morio и личинок Hermetia illucens и их влияние на живую массу молодняка белых крыс
Автор: Папаев Р.М., Шаламова Г.Г., Мотина Т.Ю., Талан М.С.
Статья в выпуске: 1 т.245, 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты исследований жирно-кислотного состава мучных червей Zophobas morio и личинок Hermetia illucens. Установлено, что в составе насекомых присутствовали насыщенные и моно- и полиненасыщенные жирные кислоты. Сравнительный анализ насекомых показал, что наиболее привлекательным по ненасыщенным кислотам стал состав мучных червей, где преобладали сапиеновая, линолевая, олеиновая и цервоновая жирные кислоты. В составе личинок более 70 % содержалось насыщенных жирных кислот со значительной долей лауриновой и миристиновой. Установлено, что применение мучных червей Zophobas morio и личинок Hermetia illu-cens в живом и высушенном виде в кормлении молодняка белых крыс обеспечило прирост живой массы на 12,1-16,7 и 11,4-14,0 % соответственно в сравнении с контрольными животными.
Насекомые, жирнокислотный состав, белые крысы, живая масса, газовая хроматография
Короткий адрес: https://sciup.org/142229097
IDR: 142229097 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-245-1-150-153
Список литературы Жирно-кислотный состав мучных червей Zophobas morio и личинок Hermetia illucens и их влияние на живую массу молодняка белых крыс
- Воловик, В.Т. Сравнение жирнокислотного состава различных пищевых масел / В.Т. Воловик, Т.В. Леонидова, Л.М. Коровина, Н.А. Блохина, Н.П. Касарина // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. -2019. - № 5. - С. 147-152.
- Самигуллин, Д.И. Влияние молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира на организм белых мышей / Д.И. Самигуллин, А.О. Синельникова, Р.А. Волков, А.М. Ежкова, В.О. Ежков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2020. - Т. 243 (III). - С. 219-224.
- Aniebo, А.О. Proximate composition of housefly larvae (Hermetia illucens) meal generated from mixture of cattle blood and wheat bran / A.O. Aniebo, E.S. Erondu, O.J. Owen // Livestock Research for Rural Development. - 2008. - V. 20, № 12. - Р. 1-5.
- Cohen, M. The food price crisis and urban food insecurity / Cohen M., Garrett J. // International Institute for Environment and Development. - 2009. - London, IIED. [Электронный ресурс]. URL: https://pubs.iied.org/sites/default/files/pdfs/mi grate/10574IIED.pdf. (дата обращения 12.01.2021)
