Выделение целлюлозы из свекловичного жома
Автор: Кузнецова Т.А.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 7 (35), 2019 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена вопросу переработки свекловичного жома, как побочной продукции сахарного производства. Свекловичный жом является прекрасным источником растительной целлюлозы. Целлюлоза была выделена методом кислотно-щелочной экстракции. Эффективность очистки была определена с помощью метода ИК-спектроскопии.
Свекловичный жом, целлюлоза, выделение, кислотно-щелочная экстракция, ик-спектроскопия
Короткий адрес: https://sciup.org/140286928
IDR: 140286928
Список литературы Выделение целлюлозы из свекловичного жома
- Донченко Л. В. Пектин: основные свойства, производство и применение /Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов. - М.: ДеЛи принт, 2007. - 276 с.
- Погорелова Ю. Н. Новые направления использования свекловичного жома в республике Беларусь / Ю. Н. Погорелова, Ж. В. Бондаренко // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4, Химия и технология органических веществ и биотехнология.-2009. -№ 17. - С. 266-269.
- Харина М. В. Особенности структуры и состава свекловичного жома и перспективы его переработки / М. В. Харина, Л. М. Васильева, В. М. Емельянов // Вестник технологического университета. - 2014. - № 24. - С. 251-254.
- Sakač M. Antioxidant properties of ethanolic extract of sugar beet pulp / M. Sakač, D. Pericin, A. Mandić // Acta Periodica Technologica. - 2004. - P. 255-264.
Статья научная
