Внедрение системы качества - основа устойчивости работы перерабатывающих предприятий
Автор: Острецов Владимир Николаевич, Гнездилова Анна Ивановна, Барашкова Ольга Владимировна
Журнал: Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз @volnc-esc
Рубрика: Экономика агропромышленного комплекса
Статья в выпуске: 3 (21), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье обосновывается необходимость применения системы качества в условиях вступления России во Всемирную торговую организацию. Характеризуются основные принципы этой работы на предприятиях промышленности по заготовке и переработке молока. Представляется разработанный авторами комплекс мер по внедрению системы качества ХАССП в ООО «Тотемский маслозавод» Вологодской области с целью повышения конкурентоспособности его продукции.
Система качества, эффективность, конкурентоспособность, качество товара "молочные продукты", всемирная торговая организация (вто), критические контрольные точки (ккт), hazard analysis and critical control points (хассп)
Короткий адрес: https://sciup.org/147109390
IDR: 147109390
