Влияние азотного стресса на аккумуляцию нитратов и урожайность сортов салата

Влияние азотного стресса на аккумуляцию нитратов и урожайность сортов салата

Автор: Волкова Елена Николаевна

Журнал: Овощи России @vegetables

Рубрика: Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры

Статья в выпуске: 1 (69), 2023 года.

Бесплатный доступ

Актуальность. Многие авторы, отмечают существование значительных генотипических отличий в усвоении азота и накопления нитратов салатом, указывают на аддитивно-доминантный характер наследования признака. Целью работы было выполнить оценку реакции салата различных сортотипов на стресс минерального питания, создаваемый на дефицитном по азоту фоне (No) и при внесении повышенной дозы азота (N200). Материал и методы. В микрополевом опыте на хорошо окультуренной дерновоподзолистой почве изучали коллекцию сортов салата, относящихся к основным культивируемым сортотипам. Сорта отличались по географическому происхождению, скороспелости и морфологическим признакам. Результаты. Различия по урожайности между сортами на фоне N200 составляли 4,5 раз, а на фоне N0 - 5,7 раз. На повышенном фоне азотного питания самый высокий урожай - 2,22-2,64 кг/м2 формировали сорта: All the Year, Quedlinburger Dickkopf, Берлинский желтый, Great lakes. На дефицитном по азоту фоне по урожайности выделились сорта Азарт и Одесский кучерявец, которые лучше других усваивали почвенный азот. Содержание нитратов в растениях салата разных сортов сильнее варьировало при выращивании на фоне N200 и составляло от 10,7 до 13,6 раз, (в среднем за 2 года - в 11,2 раза), на контроле No - 3,3 раза. Выявлены сорта, накапливающие максимум NO3 в условиях избытка азотного питания Невысоким содержанием NO3 отличался салат - Ромэн (Lactuca romana) - 353 мг/кг и White paris cus (198 мг/кг). Периоду максимального увеличения биомассы соответствовало и максимальное снижение NO3 в растениях. Для оценки скорости изменения биомассы и содержания NO3 были рассчитаны уравнения степенной функции. Результаты показывают, что могут существовать некоторые возможности для снижения содержания NO3 в салате за счет выбора сорта или селекции.

Еще

Нитраты, азотное питание, урожайность, сортоспецифичность, салат, степенная функция

Короткий адрес: https://sciup.org/140297776

IDR: 140297776   |   DOI: 10.18619/2072-9146-2023-1-44-49

Список литературы Влияние азотного стресса на аккумуляцию нитратов и урожайность сортов салата

  • Saric M.R. Theoretical approaches to the genetic specifity of mineral nutrition of plants. Plant and soil.1983;50(2/3):137-148. https://doi.org/10.1007/978-94-0096836-3_1.
  • Mou B. Nutritional quality of lettuce. Current nutrition and food science. 2012;8(3):177-187. https://doi.org/10.2174/157340112802651121.
  • Климашевский Э.Л. Генетический аспект минерального питания растений. М, 1991. 414 с.
  • Hmelak A., Cencic A. Nitrate in vegetsbles and their impact on human health. A review. Acta Alimentaria. 2013;42(2):158-172. https://doi.org/10.1556/aalim.42.2013.2.4.
  • Bian Z., Wang I., Zhang X., Li T., Greendy S., Yang Q., Cheng R. A rewiew of environment effects on nitrate accumulation in leafy vegetables grown in controlled environments. Foods. 2020;9 (6):732. https://doi.org/10.3390/foods9060732.
  • Xu Y., Fan X., Miller A.J. Plant nitrogen assimilation and use efficiency. Annu. Rev. Plant Biol. 2012;(63):153-182. https://doi.org/10.1146/annurev-arplant042811-105532.
  • Colla Y., Kim H.Y., Kyriacon M.C., Rouphael I. Nitrate in fruits and vegetable. Scientia Horticulture. 2018;(237):221-238. https://doi.org/10.1016/J.Scienta.2018.04.016.
  • Bian Z. N., Cheng R.F., Yang Q.C., Wong J., Lu C.C. Continuous light from red, blue fnd green light-emitting diodes reduces nitrate concentration and enhances phytochemical concentrations and antioxidant capacity in lettuce. J. Am. Soc. Hortic. Sci. 2016;141(2):186-195. https://doi.org/10.21273/JASHS.141.2.186.
  • Агаев В.А., Семенов В.М., Соколов О.А. Агроэкологические факторы накопления нитратов растениями. Агрохимия.1989;(8):124-136.
  • Семенов В.М., Кноп К., Агаев В.А. и др. Применение азотных удобрений и регулирование содержания нитратов в растениях. Агрохимия. 1985;(9):17-27.
  • Escobar-Iuterrez A.J., Burns I.G., Lee A., Edmondson R. N. Screening lettuce cultivars for low nitrate content during summer and production. J. Hortic. Sci.Biotechnol. 2002;(77):232-237. https://doi.org/10.1080/14620316.2002.11511485.
  • Guo Y. Reducing the nitrate in hydroponically grown lettuce. Nat. Food. 2021;(2):555. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00357-y.
  • Корчемная Н.А., Темирбекова С.К., Добруцкая Е.Г. Характеристика образцов моркови столовой из генофонда ВИР по адаптивности и стабильности показателей биохимического состава. Сельскохозяйственная биология. 2007;(3):57-62.
  • Пругар Я., Пругарова А. Избыточный азот в овощах, М., 1990;128 с.
  • Набатова Т.А. Регулирование содержания нитратов в овощах открытого грунта. Сельское хозяйство за рубежом.1983;(4):10-15.
  • Генетический подход к биохимии растений/под ред.Э.Е.Хавкина и З.Б. Шаминой. М.,1990. 329 с.
  • Nes M., Groenwold R. Grote verschillen in genetich material. Groenten Fruit.1988. Р.44-45.
  • Reinink K., Genetic of nitrate content of lettuce. 1. Analysis of generation means. Euphytica. 1991;(54):83-92. https://doi.org/10.1007/BF 00145634.
  • Reinink K., Groenwold R. The inheritance of nitrate content in lettuce (Lactuca sativa L.). Euphytica.1987; (36):733-744. https://doi.org/10.1007/BF00024530.
  • Reinink K. Improving quality of lettuce by breeding for low nirtate content. Acta Hortic. 1988;(222):121-128. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1988.222.14.
  • Razgallah N., Chikh-Rouhou H., Abid Y., M’hamdi M. Identification of differentially expressed putative nitrate transporter genes in lettuce. Intern. J. of vegetable science.2017;23(5):390-399. https://doi.org/10.1080/19315260.2016.1227891.
  • Reinink K., van Nes M., Groenwold R. Genetic variation for nitrate content between cultivars of endive (Cichorium endive L.). Euphytica.1994;(75):41-48. https://doi.org/10.1007/BF00024530.
  • Скорина В.В., Бобкова О.Н. Селекционная оценка сортов салата. Вестник Белорусской с.х. академии. 2015;(3):51-55.
  • Скорина В.В., Бобкова О.Н. Селекционная оценка сортов салата кочанного по основным хозяйственно полезным признакам. Вестник Белорусской СХА. 2016;(4):47-49.
  • Razgallah N., Abid G., Chikn-Rouhou H., Hassen A. Nitrate content and expression of putative nitrate transporter genes in lettuce fertilizered with nitrogen fertilizers. Intern. J. of vegetable science. 2017;23(3):173-184. https://doi.org/10.1080/19315260.2016.1227891.
  • Малхасян А.Б. Качество и урожайность сортов листового салата в условиях Псковской области. Известия Великолукской ГСХА. 2017;(2):57-62.
  • Afton W.D., Fontenot K.K., Kuehny J.S. Evalution of yield, marketability and nitrate levels of lettuce cultivars produced in Southern Louisiana. Hort. Technology. 2020;30(5):6. https://doi.org/10.21273/Horttech04642-20.
  • Burns I.G., Zhang K., Turner M.K., Lynn J., McClement S., Hand P., Pink D. Genotype and environmental effects on nitrate accumulation in a diversity set of lettuce accessions at commercial maturity: the influence uptake and assimilation, osmotic interactions and shoot weight and development. J. Sci. Food Agric. 2011;(91):2217-2233. https://doi.org/10.1002/jsfa.4442.
  • Karrel N., Boros J.F., Ravelombola F.S., Sipos L. ES sensitivy of hydroponically-grown lettuce (Lactuca sativa L.) types in terms of nitrate accumulation. Agriculture. 2021;(11(4):315. https://doi.org/10.3390/agriculture11040315.
  • Burns I.G., Durnford J., Lynn J., McClement S., Hand P., Pink D. The influence of genetic variation and nitrogen sourse on nitrate accumulation and iso-osmotic regulation by lettuce. Plant and soil. 2012;(352):321-339. https://doi.org/10.1007/S11104-011-0999-0.
  • Burns I.G., Zhang K., Turner M.K., Meacham M., Al-Redniman K., Lynn J., Broadley M. R., Hand P., Pink D. Screening for genotype and environment effects on nitrate accumulation in 24 species of young lettuce. J. of the Science of Food and Agriculture. 2011;91(3):553-562. https://doi.org/10.1002/jsfa.422.
  • Kerbiriou P.J., Maliepaard C.A., Stomph T.J., Koper N. and so on Genetic control of water and nitrate capture and their use efficiency in lettuce (Lactuca sativa L.). Front.Plant Sci. 2016;(3):1-14. https://doi.org/10.3389/fpls.2016.00343.
  • Волкова Е.Н. Регулирование азотного питания свеклы. Картофель и овощи. 2002;(5):26-27.
  • Волкова Е.Н. Сорта и качество свеклы и моркови. Картофель и овощи. 2002;(2):8.
  • Harrison J., Hirel B., Limani A.M. Variation in nitrate uptake and assimilation between two ecotypes of Lotus japonicus and their recombinant inbredeines. Physiol. Plantarum. 2004;(120):124-131. https://doi.org/10.1111/j.00319317.2004.0221.x
Еще
Статья научная
SciUp 2024 © 2024 ©