Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животного происхождения в ЛВСЭ №21 г.Казани
Бесплатный доступ
Проанализирована деятельность лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы №21 г. Казани. Выяснили, что за четыре года в лаборатории провели 24270 экспертиз продуктов животного происхождения. В 2014 году в лаборатории было проведено наименьшее количество ветеринарно-санитарных экспертиз продукции животного происхождения.
Экспертиза, продукция, лаборатория
Короткий адрес: https://sciup.org/14288773
IDR: 14288773
Список литературы Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животного происхождения в ЛВСЭ №21 г.Казани
- Боровков М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства/М.Ф. Боровков, В. П. Фролов, С.А. Серко//«Лань», 2008.-448 с.
- Галиуллина Г.К. Формирование единой системы контроля качества и безопасности пищевой продукции в Республике Татарстан (практический аспект)/Г.К. Галиуллина//-Ветеринарный врач. -2013. -№1. -С. 14.
- Горегляд Х.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства/Х.С. Горегляд//М.: Колос, 2003.-364 с.
- Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов./Г. Г. Дубцов//М.: Академия, 2002. -262 с.
- Ермолаев А.П. Частная ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства/А П. Ермолаев, П. В. Митенко, А. С. Мягков//Алма-Ата: Кайнар, 1998. -344 с.
- Житенко П.В. Оценка качества продуктов животноводства/В.П.Житенко//М.: Россельхозиздат, 2001. -402 с.
- Калмыков М.В., Сысоева М.М. Лабораторный контроль безопасности продуктов животного происхождения и кормов в Российской Федерации/М.В. Калмыков, В.И. Белоусов, Г.В. Иванова//Ветеринария 2010 г. -№3. С. 3-6.
- Пронин В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства/В.В. Пронин, С.П. Фисенко. -СПб, 2012. -С. 3.
- Рогов И. А., Общая технология мяса и мясопродуктов/И. А. Рогов, А. Г. Забашта//М.: Колос, 2000. -365 с.
- Сенченко Б.С., Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения./Б.С. Сенченко//Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001.-704 с.
Статья научная
