1 (17), 2015 - Молочнохозяйственный вестник

Бесплатный доступ

ID: 14998540 Короткий адрес: https://sciup.org/14998540

Содержание выпуска 1 (17), 2015 Молочнохозяйственный вестник

Биологические и сельскохозяйственные науки

Капустин Николай Иванович, Медведева Наталья Александровна, Прозорова Марина Лонгиновна Инновационные технологии в кормопроизводстве как фактор повышения эффективности молочного скотоводства 23
Тяпугин Сергей Евгеньевич, Абрамова Наталья Ивановна, Власова Галина Сергеевна, Богорадова Людмила Николаевна Сравнительная оценка экстерьера дочерей быков-производителей, используемых в ООО СХП «Устюгмолоко» Вологодской области 55

Технические науки

Баронов Владимир Игоревич, Фиалкова Евгения Александровна, Куленко Владимир Георгиевич Исследование влияния постоянного магнитного поля на качество вихревой гомогенизации 69
Гнездилова Анна Ивановна, Музыкантова Анна Владимировна, Виноградова Юлия Владимировна Расчет температуры усиленной кристаллизации в сгущенных молочных консервах с сахаром и сухой деминерализованной молочной сывороткой 75
Новокшанова Алла Львовна, Абабкова Анна Александровна, Иванова Светлана Владимировна Определение дозы внесения гидролизата сывороточных белков в кисломолочный продукт методом органолептической оценки 79
Фиалкова Евгения Александровна, Куленко Владимир Георгиевич, Шевчук Владимир Борисович, Славоросова Елена Викторовна Анализ влияния циклического режима работы кристаллизатора с воздушным охлаждением и подогревом на скорость роста кристаллов 87
Миронова Нина Александровна, Харламова Капиталина Клавдиевна Использование унифицированных электронных форм отчетности в животноводстве 106
Выпуск журнала