Статьи журнала - Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Все статьи: 3540
Статья научная
Целью исследования является проведение ветеринарно-санитарной оценки качества сливочного масла, производимого на предприятии «ВНИМИ-Сибирь». Для реализации поставленной цели были поставлены задачи: дать анализ производственного контроля выработки сливочного масла на предприятии «ВНИМИ-Сибирь» и провести ветеринарносанитарную оценку сливочного масла. Лабораторные исследования сливочного масла проводились на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных института ветеринарной медицины и биотехнологий Омского ГАУ. Микробиологические исследования проводились в БУ «Омская областная ветеринарная лаборатория». Объектом исследования являлось сливочное масло «Крестьянское», высшего сорта с массовой долей жира 72,5%, производитель ООО «ВНИМИ-Сибирь». По результатам лабораторных исследований получены следующие данные: качество основного сырья отвечает требованиям нормативно-технической документации, исследуемые образцы сливочного масла «Крестьянское» отвечают нормам ГОСТ 32261-2013 и требованиям технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Предприятие «ВНИМИ-Сибирь» строго соблюдает требования действующего законодательства о безопасности сырья, работает по программе производственного контроля и системе ХАССП. Программа производственного контроля отвечает всем предъявленным нормативно-техническим требованиям.
Бесплатно
Экспертная оценка эпизоотической ситуации на урбанизированной территории
Статья научная
В данной работе представлен сравнительный анализ эпизоотической ситуации в г.Н.Новгороде в целом и в его отдельных административных районах. В ходе исследований установили общность в доминантной роли (более 60%) инфекционных нозоформ в формировании общей заразной патологии как среди собак, так и кошек. Отличительной особенностью формирования нозологического профиля заразной патологии в условиях отдельных административных территорий города (Канавинском и Приокском районах) является перечень регистрируемых нозоформ, что объясняется выявленными различиями в природно-климатических и социальных условий, а также разной степенью концентрации в пределах изучаемых территорий специализированных ветеринарных клиник и диагностических лабораторий.
Бесплатно
Эксплуатационное бесплодие коров
Статья научная
Чрезмерная лактация 320 дней, а затем форсированный раздой в послеродовом периоде, приводит к продолжительной лактации, что отрицательно сказывается на воспроизводительной функции, бесплодию, выбраковке.
Бесплатно
Экстерьерные особенности и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разных генераций
Статья научная
Изучена динамика основных промеров коров черно-пестрой породы разных генераций. Установлено, что более гармоничное телосложение имеют коровы 2006-2011 гг. рождения (3-я генерация). Они превосходят своих сверстниц по высоте в холке на 0,5-3,5 см, по ширине груди - на 0,3-1,9 см, по ширине в маклоках - на 0,9-2,9 см, по косой длине туловища - на 1,6-3,5 см, что и обусловило более высокую их молочную продуктивность.
Бесплатно
Экстерьерные особенности поросят, полученных от свиноматок разных продуктивных типов
Статья научная
Изучение уровня молочности и химического состава молока свиноматок позволило выявить 13 продуктивных типов, обладающих разным энергетическим и протеиновым потенциалом молока. Высокий уровень молочности при отсутствии достаточной энергетической питательности молока не обеспечивает желательной интенсивности роста поросят и формирования телосложения, обеспечивающего впоследствии получение низкокалорийной свинины, пользующейся в последнее время повышенным спросом.
Бесплатно
Экстраорганная иннервация почки собаки, кошки, соболя в сравнительном аспекте
Статья научная
В статье анализируются результаты исследований почки у кошки, соболя и собаки в сравнительном аспекте, в результате работы были выявлены различия в топографии, размерах, количестве исследуемых нервов, оформленности ганглиев, связанных с условиями содержания у доместикации данных видов млекопитающих животных.
Бесплатно
Экстраорганные нервы органов тазовой полости кошачьих
Статья научная
Было установлено, что источником иннервации органов тазовой полости кошачьих является тазовое сплетение (pl. pelvini), которое представлено сложным комплексом нервных ветвей и ганглиев.
Бесплатно
Экстраорганный нервный аппарат мочеполового канала кота
Статья научная
Таким образом, мочеполовой канал кота получает иннервацию от правого и левого подчревных нервов, ветвей подчревного сплетения и тазовых нервов.
Бесплатно
Экструдирование - метод подготовки кормов к скармливанию лактирующим коровам
Статья научная
Для повышения удоев, белка и жира в молоке наиболее оптимальным технологическим вариантом является экструдирование зерновых кормов. Скармливать такой корм необходимо в количестве 1,5 кг на корову, в зависимости от массы и продуктивности животного.
Бесплатно
Электрокардиографические параметры при болезнях вирусной этиологии у собак
Статья научная
Изложены результаты исследований электрокардиографических показателей при болезнях вирусной этиологии у собак. Наиболее выражены изменения на ЭКГ при парвовирусном энтерите и инфекционном гепатите.
Бесплатно
Электронная идентификация животных
Статья научная
Целью проведённых исследований явилось изыскание методов идентификации животных при регистрации их в электронном эпизоотическом паспорте. В программе «Электронный эпизоотический паспорт животного» заложена возможность ввода числового кода в качестве персонального идентификатора животного. В настоящее же время туда вводится кличка животного.
Бесплатно
Статья научная
Установлено, что дезинфицирующее средство «Натопен» в минимальных концентрациях влияет на структурно-морфологическую картину микробной клетки.
Бесплатно
Электронные образовательные ресурсы как инструмент формирования образовательного пространства
Статья научная
Современные электронные ресурсы облегчили жизнь многим людям нашей страны независимо от статуса и рода деятельности. Электронные образовательные ресурсы являются новым важным компонентом образовательной деятельности. Создатели электронных средств обучения должны учитывать необходимость активного использования компьютерной техники в учебном процессе.
Бесплатно
Электронный Татарстан: достижения и перспективы развития
Статья научная
В статье рассмотрена сфера применения современных технологий обработки информационных ресурсов на региональном уровне. Электронное правительство, электронные услуги, в том числе государственные, электронная коммерция - понятия, прочно вошедшие в нашу жизнь. Автором представлены проблемы внедрения и перспективы развития электронного правительства в Республике Татарстан, приведены некоторые статистические данные, характеризующие эффективность внедрения высоких технологий в сферу оказания государственных услуг в электронном виде.
Бесплатно
Элементный статус мяса бройлеров при введении в рацион минеральных добавок
Статья научная
Установлена возрастная динамика концентрации эссенциальных и условно-эссенциальных элементов в мясе бройлеров. Показано влияние «Алексаната-Зоо» на состояние минерального обмена и не оказывает негативного влияния на обменные процессы.
Бесплатно
Эмбриональное развитие желудка бройлеров кросса «Ross-308»
Статья научная
В процессе проведенных исследований было установлено, что в период от16 до 19 суток эмбрионального развития желудка бройлеров кросса «Ross - 308» происходит дефинитивное становление стенки органа. К завершению инкубации желудок отчетливо разделяется на мышечную и железистую часть. Складки слизистой оболочки железистой части желудка хорошо сформированы, а в мышечной - развиты слабо. В слизистой оболочке железистой части определяются крупные железы. Слизистая оболочка мышечной части желудка покрыта секретом желёз образующих кутикулу. В собственно-слизистом слое железистой части желудка имеется мышечная пластинка тогда, как в мышечной части желудка она отсутствует. Мышечная оболочка имеет свои особенности строения. В железистой части внутренний слой продольный, а наружный - циркулярный. В мышечной части желудка - внутренний слой циркулярный, а наружный - продольный. Наружный продольный слой мышечной оболочки мышечной части желудка имеет сетчатое строение, обусловленное переплетающимися пучками из гладкомышечных клеток, идущих от внутреннего циркулярного слоя. Под серозной оболочкой наряду с рыхлой соединительной тканью имеются плотные волокнистые структуры. В соединительнотканных прослойках стенки желудка определяются многочисленные кровеносные сосуды, а также миграция нервных клеток из обширного подсерозного нервного сплетения, которое представлено крупными нервными ганглиями и преганглионарными нервными волокнами.
Бесплатно
Эмбриотоксические и тератогенные свойства «Геприм для кур»
Статья научная
В работе представлены материалы по изучению эмбриотоксических и тератогенных свойств «Геприм для кур». В ходе исследований установлено отсутствие у препарата негативного воздействия на эмбрионы и постэмбриональное развитие птицы.
Бесплатно
Эмбриотоксическое действие координационного соединения серебра
Статья научная
Препарат на основе координационного соединения серебра при введении в критические периоды беременности крысам не оказывает эмбриотоксического и тератогенного действия в дозах 1, 5 и 10 мг/кг.
Бесплатно
Эндоскопическая коррекция ятрогенных травм трахеи у мелких домашних животных
Статья научная
На сегодняшний день все чаще в ветеринарной практике применяются новые современные технологии для лечения мелких домашних животных, в том числе с использованием современного оборудования для проведения лечебных манипуляций. В настоящее время современная операционная уже не представляется без аппарата искусственной вентиляции легких и аппарата для дачи ингаляционного наркоза. Но даже новое современное оборудование и современные препараты для выполнения анестезии не могут уберечь от врачебной ошибки. Одной из важнейших манипуляций, является умение правильно поставить эндотрахеальную трубку для выполнения реанимационных мероприятий или дачи ингаляционного наркоза. Процент ятрогенного травмирования при данной процедуре достигает 2,5 % и осложняется кровотечением и аспирацией крови, в полость трахеи что требует оказания экстренной помощи, в первую очередь с применением эндоскопических технологий.
Бесплатно
Статья научная
Установлен сложный химический состав кормовой добавки Винивет которая производится из вторичных продуктов пчеловодства на основе мервы и перги. Показано, что она содержит комплекс природных биологически активных нутриентов и может служить дополнительным источником углеводов, витаминов, макрои микроэлементов в кормлении животных. Винивет повышает энергию роста крыс.
Бесплатно
