Содержание свинца и кадмия в молочной продукции, реализуемой в городе Красноярске
Автор: Демиденко Г.А., Шуранов В.В.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 9, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены вопросы экологической безопасности молока (сырого и пастеризованного), реализуемого в г. Красноярске.
Тяжелые металлы, свинец, кадмий, экологическая безопасность, молоко сырое и пастеризованное, экологический мониторинг, пастеризация
Короткий адрес: https://sciup.org/14084440
IDR: 14084440
Список литературы Содержание свинца и кадмия в молочной продукции, реализуемой в городе Красноярске
- Демиденко Г.А. Содержание тяжелых металлов в муке и готовой продукции хлебопечения//Вестн. КрасГАУ. -2015. -№ 4. -С. 47-49.
- Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва-растение. Новосибирск: Наука, 1991. -151 с.
- Никоноров А.М., Жулидов А.В. Биомониторинг металлов в пресноводных экосистемах. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991. -311 с.
- Остромогильский А.Х., Петухов В.А. Свинец, кадмий, мышьяк и ртуть в окружающей среде//Мониторинг фонового загрязнения природных сред. -Л.: Гидрометеоиздат, 1987. -С. 122-146.
- Пархоменко Н.А., Ермохин Ю.И. Агроэкологическая оценка действия тяжелых металлов в системе «почва -растение» вдоль автомагистралей в условиях лесостепи Западной Сибири. -Омск: Изд-во ОмГАУ, 2002. -144 с.
- Синдирева А.В. Эколого-токсикологическая оценка действия кадмия, цинка, селена в условиях южной лесостепи Омской области//Вестн. КрасГАУ. -2011. -№ 10. -С. 118-123.
- Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. -Л.: Агромромиздат, 1987. -142 с.
- Беккер А.А., Агаев Т.Б. Охрана и контроль загрязнения природной среды. -Л.: Гидрометеоиздат, 1989. -131 с.
- Богомазов М.Я. Сравнительное изучение доступности кормового и минерального кадмия//Вопросы питания. -1985. -№ 2. -С. 56-58.
- Колесников В.А., Аветисян А.А. Оценка содержания тяжелых металлов (свинец и кадмий) в семенах перспективных кормовых растений//Вестн. КрасГАУ. -2015. -№ 4. -С. 10-15.
- Скипин Л.Н., Ваймер А.А., Квашнина Ю.А. Содержание тяжелых металлов в атмосферных осадках//Окружающая среда: тез. докл. конф. -Тюмень, 2006. -С. 54-69.
- Коротченко И.С., Кириенко Н.Н. Влияние свинца и кадмия на фитотоксичность почв рекреационной зоны г. Красноярска//Вестн. КрасГАУ. -2014. -№ 9. -С. 114-120.
- Kerin D., Kerin Z. Contamination of milk by factory//Prot. Vitas. -1971. -№ 16. -P. 6.
- Яицких А.Г. Безотходная технология//Молочная промышленность. -1983. -№ 10. -С. 6-9.
- Демиденко Г.А., Фомина Н.В. Мониторинг окружающей среды. -Красноярск: Изд-во КрасГАУ, 2013. -154 с.
Статья научная
