Растворы электролитов как дисперсная фаза высококонцентрированных эмульсий типа «вода в масле»
Автор: Крупенникова В.Е., Раднаева В.Д., Танганов Б.Б.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления» @vestnik-esstu
Статья в выпуске: 1 (32), 2011 года.
Бесплатный доступ
В работе рассмотрены закономерности образования эмульсий различных типов, где в качестве одной из фаз выступает раствор смеси электролитов в широком диапазоне концентраций. Особое внимание уделено высококонцентрированным эмульсиям типа «вода в масле», содержащим в качестве дисперсной фазы концентрированный раствор смеси электролитов. По результатам измерения динамической вязкости найдены суммарные концентрации электролитов, при которых происходит структурирование растворов и эмульсий. Рассмотрен процесс самоструктурирования в объеме эмульсии с течением времени.
Раствор электролита, высококонцентрированная эмульсия, динамическая вязкость
Короткий адрес: https://sciup.org/142142273
IDR: 142142273
