Получение и перспективы применения металлсодержащих биокорректоров в составе пленочных покрытий для поддержания здоровья человека

Автор: Лазурина Л.П., Тихонова Я.В., Алиева Д.А., Антипова Л.В.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Рубрика: Пищевая биотехнология

Статья в выпуске: 2 (68), 2016 года.

Бесплатный доступ

Актуальной проблемой координационной химии остается в настоящее время изучение смешанолигандного комплексообразования. Лиганды различной природы, входящие во внутреннюю среду комплекса, оказывают взаимное влияние, изменяя химические свойства комплексов (кислотно-основные, окислительно-восстановительные, скорость замещения лигандов во внутренней среде) и их биологическую активность. Согласно литературным данным, вопросы взаимного влияния лигандов, которое ведет к изменению реакционной способности комплексов, широко изучаются с привлечением лигандов различной природы. В последнее время резко возрос интерес к нанообъектам различной природы. Это связано с тем, что многие физические, химические и биологические свойства наночастиц значительно отличаются от аналогичных характеристик крупных (макроскопических) объектов. Цель исследования заключалась в изучении условий образования (соотношения компонентов, кислотности) в растворах смешанолигандных металлсодержащих биокомплексов меди. Проведенные исследования показали, что условия проведения синтеза оказывают значимое влияние на получение наночастиц цинка, меди и кобальта. Исследование морфологии и размеров полученных наночастиц проводили на растровом электронном микроскопе Quanta 650 FEG в режиме высокого вакуума (давление в камере от 8·10-3 до 3·10-3 Па). Полученные наночастицы изучаемых металлов представляют собой кангломераты частиц сложной структуры и различной формы размерами до 200 нм, а также кристаллы сферической формы размерами 40–90 нм. Показано, что комплексообразование металла с лекарственными средствами (лигандами) приводит к повышению их антимикробной активности и расширению спектра действия по сравнению с исходными лигандами. изучаемые биокомплексы являются безвредными биологически активными веществами, которые могут быть рекомендованы для дальнейшего изучения.

Еще

Микроэлементы, медь, хелаты, биокорректоры, витамины

Короткий адрес: https://sciup.org/14040594

IDR: 14040594   |   DOI: 10.20914/2310-1202-2016-2-189-192

Список литературы Получение и перспективы применения металлсодержащих биокорректоров в составе пленочных покрытий для поддержания здоровья человека

  • Яшин А.Я., Черноусова Н.И. Определение содержания природных антиоксидантов в пищевых продуктах и БАДах//Пищевая промышленность. 2007. № 5. С. 28-30.
  • Куцов С.В., Ткачев А.Г. Определение содержания природных антиоксидантов в зерне злаковых культур//Вестник ВГТА 2010. № 3. С. 67-70.
  • Государственная фармакопея СССР. XI изд. М.: Медицина. 1990. 397 с.
  • Государственная фармакопея СССР. X изд. М.: Медицина. 1968. 1076 с.
  • Мальберг К., Зигль Э.Метод локального гемолиза//Иммунологические методы. 1987. С. 57-72.
  • Лазурина Л.П., Калуцкий П.В., Басарева О.И. Изучение биологической активности некоторых комплексных соединений металлов//Врач-аспирант-2010. № 3. С. 129-137.
Статья научная