Особенности желтосемянного ярового рапса в связи с селекцией на качество масла и шрота

Всесторонне представлены основные биохимические показатели, характеризующие качество масла и шрота: масличность, количество протеина, жирно-кислотный сослав масла, уровень и состав токоферолов, а также общее содержание и компонентный состав глюкозинолатов в желтосемянных формах ярового рапса. Показано, что влаго- и теплообеспеченность растений на накопление тех или иных соединений в зависимости от года вегетации, а также показана возможность направленного отбора семян на одновременное улучшение качества масла и шрота.