Особенности подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства в России: традиционный и современный подходы

Автор: Морозов Владимир Юрьевич, Поправкина Анастасия Алексеевна

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Инновационные технологии в образовании

Статья в выпуске: 2 (58), 2015 года.

Бесплатный доступ

В статье рассмотрены вопросы, связанные с существующей системой подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства. В связи с активным развитием этой сферы экономики возникла необходимость четкого взаимодействия системы профессионального образования и рынка труда. Авторами освещены перспективы совместной деятельности отраслевого работодателя и профильных учебных заведений, определены факторы, влияющие на подготовку кадров в сфере туризма и гостеприимства. Рассмотрены проблемы в традиционном и современном подходах подготовки кадров и пути их решения. При традиционном подходе к подготовке кадров были обозначены такие основные методы обучения, как обучение на рабочем месте и вне рабочего места. При современном подходе к подготовке кадров были рассмотрены методы аутсорсинга и аутстаффинга, а также компетентностного подхода. Индустрия туризма и гостеприимства представляет собой особую сферу предпринимательской деятельности, которая отличается интегрированным характером функционирования различных предприятий. Современная модель профессионального туристского образования предполагает в своей основе многоуровневую, территориально распределенную систему непрерывной подготовки, переподготовки и повышения квалификации туристских кадров. Однако в настоящее время не решены проблемы, связанные с качеством подготовки кадров. Специфика туристского образования заключается в его многогранности, поскольку подготовка кадров осуществляется по различным направлениям технического и технологического, экономического, управленческого и научного профилей.

Еще

Подготовка кадров, кадры, традиционный подход, современный подход, сфера, туризм, гостеприимство, специалисты

Короткий адрес: https://sciup.org/14057943

IDR: 14057943   |   DOI: 10.12737/11894

Список литературы Особенности подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства в России: традиционный и современный подходы

  • Беляцкий, Н.П. Управление персоналом: учебник/Н.П. Беляцкий. -Минск: Современная школа, 2012.
  • Гончаров, В.В. В поисках совершенства управления: руководство для высшего управленческого персонала. -М.: МП «Сувенир», 2013.
  • Кибанов, А.Я. Новая концепция подготовки кадров в области управления персоналом//Вестник университета. -2012. -№ 12.
  • Полевая, М.В. Особенности подготовки кадров для индустрии туризма: отечественный и зарубежный опыт. -М.: ООО «Технологии стратегического менеджмента», 2012.
  • Арифуллин, М.В., Морозова, Л.С. Стратегия создания и развития транснациональных гостиничных цепей: монография. -М.: изд-во МГИИТ, 2012.
Статья научная