Оценка роста тела и качества мяса боровков в гелиогеофизических и микроклиматических условиях среды обитания
Автор: Максимов В.И., Софронов В.Г., Лежнина М.Н., Шуканов Р.А., Муллакаев О.Т.
Статья в выпуске: 4 т.236, 2018 года.
Бесплатный доступ
В проведенных исследованиях установлено, что состояние климата в локальных экосистемах Поволжья соответствовало среднестатистическим данным Чувашской и Татарской Республик, а параметры микроклимата находились в диапазоне колебаний зоогигиенических нормативов. Применение боровкам биогенных соединений естественной природы с учетом региональной биогеохимической специфичности сопровождалось стимулирующим действием их на рост тела. В моделируемых условиях органолептические, физико-химические и микробиологические свойства мяса животных сравниваемых групп были практически одинаковыми, свидетельствующие об экологической безопасности исследуемых биогенных соединений и доброкачественности мясных туш.
Боровки, биоактивные вещества, агробиоэкосистема, продуктивность, качество мяса, гелиогеофизические параметры, микроклимат
Короткий адрес: https://sciup.org/142216839
IDR: 142216839 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-236-4-126-130
Список литературы Оценка роста тела и качества мяса боровков в гелиогеофизических и микроклиматических условиях среды обитания
- Волков, А.Х. Ветеринарно-санитарная оценка качества продукции животноводства и птицеводства на фоне применения новых кормовых и биологически активных добавок/А.Х. Волков, П.В. Софронов, Т.В. Афанасьева//Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2013. -Т. 215. -С. 53 -58.
- Калашников А. П., Фисинин В. И., Щеглова В.В. др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных (справочное пособие). М.: Знание, 2003. 456 с.
- Кочиш И.И., Виноградов П.Н., Волчкова Л. А. и др. Практикум по зоогигиене. СПб: Лань. 2012. 416 с.
- Максимов, В.И. Динамика естественной резистентности свиней в зависимости от локальных биогеохимиических особенностей региона: экологический и онтогенетический аспекты/В.И. Максимов, М.Н. Лежнина, В.Н. Еремеев//Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2018. -№ 2 (42). -С. 155-160.
- Пермяков, А.Г. Актуальные инновационные решения в свиноводстве/А.Г. Пермяков//Перспективное свиноводство: теория и практика. -2012. -№ 2. -С. 16-17.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных и ветеринарно-санитарной оценки мяса (ВетПиН 13.7.1-2002). М. 2002.
- Хиславский, А.Г. Программный комплекс для количественного анализа пищевых продуктов на рентгеновском спектрометре «Спектроскан-346». СПб. 1998. 10 с.
- Шуканов, Р.А. Экологоэкономические аспекты применения в свиноводстве кормовых добавок и биопрепаратов/Р.А. Шуканов, Г.И. Боряев, А.А. Шуканов//Нива Поволжья. 2016. № 3 (40). С. 81-87.
