Общественное питание современной России: утраты и приобретения
Автор: Попов Д.А., Парыгина Г.С.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Теория и практика развития социальной сферы и социальных услуг
Статья в выпуске: 1, 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются фундаментальные и институциональные организационно-экономические изменения в общественном питании в постсоциалистический период (1990-2016 гг.), в частности тенденции развития, форматы, динамика, структура, показатели, экономическая и территориальная доступность общепита в России, на Дальнем Востоке, в Хабаровском крае.
Общественное питание, оборот, структура, типы предприятий, тенденции, доходы, расходы
Короткий адрес: https://sciup.org/143168829
IDR: 143168829
Список литературы Общественное питание современной России: утраты и приобретения
- Народное хозяйство РСФСР в 1990 году. М., 1991. С. 183-185; Российский статистический ежегодник. М., 2001. С. 480, 487; Российский статистический ежегодник. М., 2011. С. 513, 527; Российский статистический ежегодник. М., 2016. С. 477, 490.
- Народное хозяйство РСФСР в 1990 году. М., 1991. С. 183-185; Российский статистический ежегодник. М., 1991. С. 480, 487; Российский статистический ежегодник. М., 2011. С. 513, 527; Российский статистический ежегодник. М., 2016. С. 477, 490.
- Аналитический обзор РБК research 2016. altabank. rbk.ru/медиа research/file/
- Аналтический обзор РБК research 2016. altabank. rbk.ru/медиа/ research/file
- Народное хозяйство РСФСР за 70 лет. М., 1987. С. 314
- Регионы России (социально-экономические показатели). М., 2017. С. 929-930.
- Об утверждении Плана комплексного развития потребительского рынка Хабаровского края на 2018-2022 годы: распоряжение правительства Хабаровского края от 10.11.2017 г. № 788-рн.
- Торговля и общественное питание в Хабаровском крае: стат. сборник. Хабаровск: Хабаровскстат, 2017. С. 30-34.
- Распоряжение комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства Хабаровского края от 25.12.2015 г. № 2.
- Российский статистический ежегодник. 2016. М., 2017. С. 156.
Статья научная
