О рациональном использовании ловушечных уловов в Баренцевом море

Автор: Соколов Константин Михайлович

Журнал: Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu

Рубрика: Морская зоология

Статья в выпуске: 2 т.20, 2017 года.

Бесплатный доступ

Целью работы является поиск ресурсов повышения полноты и комплексности использования промысловых уловов камчатского краба и краба-стригуна опилио в Баренцевом море. Проанализированы причины приловов на новом для Баренцева моря ловушечном промысле этих видов промысловых ракообразных, даны оценки выбросов части полученных уловов. Отмечено, что основную долю выбросов составляют отходы переработки крабов, включающие в себя головогрудь, внутренние органы и ткани, находящиеся в ней. Согласно полученным оценкам, в 2006-2015 гг. на отечественном ловушечном промысле камчатского краба и краба-стригуна опилио масса таких выбросов составляла от 1,3 до 4,6 тыс. т в год. В эти годы в среднем ежегодно за борт выбрасывалось около 2,8 тыс. т биологического сырья. Около 85 % общей массы выбросов в проанализированные годы составляли части тела камчатского краба. Исходя из наблюдаемого в последние годы высоких численности и биомассы промыслового запаса камчатского краба, сопровождаемых увеличением промыслового запаса краба-стригуна опилио, можно ожидать увеличения общей массы выбросов двух видов крабов, а также увеличения доли отходов от переработки краба-стригуна опилио. Современными обстоятельствами, препятствующими полной обработке уловов ракообразных, являются техническая ограниченность промысловых судов-краболовов, а также отсутствие береговых предприятий, способных переработать отходы производства продукции крабового промысла. Более полное использование уловов баренцевоморских камчатского краба и краба-стригуна опилио способно обеспечить сырьем возможное производство пищевой продукции, а также широкого спектра фармацевтических препаратов для человека и животных.

Еще

Баренцево море, ловушечный промысел, камчатский краб, краб-стригун опилио, приловы, отходы производства

Короткий адрес: https://readera.org/14295011

IDR: 14295011   |   DOI: 10.21443/1560-9278-2017-20-2-480-485

Список литературы О рациональном использовании ловушечных уловов в Баренцевом море

  • Состояние сырьевых биологических ресурсов Баренцева моря и Северной Атлантики в 2017 г. Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2017. 117 с.
  • Alverson D. L., Freeberg M. H., Pope J. G., Murawsky S. A. A. Global assessment of fisheries bycatch and discards/FAO Fisheries Technical Paper. Rome: FAO, 1994. N 339. 233 p.
  • King crabs of the world: biology and fisheries management/ed. by Bradley G. Stevens/Boca Raton, Florida: CRC Press, 2014. 636 p.
  • Харенко Е. Н. Переводные коэффициенты расхода сырья при производстве продукции из камчатского краба Баренцева моря//Рыбное хозяйство. 2005. № 4. С. 65-67.
  • Мухин В. А., Новиков В. Ю. Рекомендации по рациональному использованию отходов переработки камчатского краба Баренцева моря//Камчатский краб в Баренцевом море. Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2003. С. 312-325.
  • Рысакова К. С. Применение комплексной технологии переработки непищевых частей краба-стригуна для получения ценных биополимеров//Материалы Всерос. конф. молодых ученых и специалистов, посвященной 125-летию со дня рождения И. И. Месяцева (Мурманск, 20-22 окт. 2010 г.)/Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2010. С. 150-154.
Статья научная