Моделирование процесса организации и проведения банкета для участников конференции в нотации IDEF0
Автор: Топольник В.Г., Коваленко Е.А.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 8 (36), 2019 года.
Бесплатный доступ
С помощью стандартизированной методологии IDEF0 и CASE-средств проведена функциональная декомпозиция процесса организации и проведения банкета. Разработаны контекстная диаграмма, которая была декомпозирована на четыре функциональных блока, и их дочерние диаграммы. На всех диаграммах для каждого функционального блока определены: входы, выходы, механизмы и управление. Разработанная модель дает четкое представление деятельности, необходимые ресурсы, что является конечным результатом каждой функции в отдельности и всего процесса в целом. Модель может быть использована для анализа при выявлении слабого звена в работе, для разработки стандарта организации, обучения сотрудников. Работа актуальна, способствует развитию и применению цифровой экономики в ресторанном бизнесе.
Цифровая экономика, гостинично-ресторанное хозяйство, бизнес-процесс, банкет, моделирование, диаграмма, вход, выход, управление, механизм
Короткий адрес: https://sciup.org/140287017
IDR: 140287017
Список литературы Моделирование процесса организации и проведения банкета для участников конференции в нотации IDEF0
- «Стратегия развития информационного общества Российской Федерации на 2017-2030 годы» [Текст]. Утверждена Указом Президента Российской Федерации от 9 мая 2017 г. № 203. URL: http://kremlin.ru/acts/bank/41919 (дата обращения 25.06.2019).
- Что такое цифровая экономика [Текст]. URL: http://www.fingramota. org/teoriya-finansov/item/2198-chto-takoe-tsifrovaya-ekonomika (дата обращения 25.06.2019).
- Цифровая экономика [Текст]: краткий статистический сборник / Г. И. Абдрахманова, Л. М. Гохберг, А. В. Демьяненко и др.; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». - М.: НИУ ВШЭ, 2018. - 96 с. - 250 экз. - https://publications.hse.ru /mirror/pubs /share/direct/216154671 (дата обращения 25.06.2019). ISBN: 978-5-7598-1743
- Андреев О.С. Реинжиниринг как новое качество управления технологиями проектирования бизнес-процессов в условиях обучения в современном вузе // Современная высшая школа: инновационный аспект. 2016. № 1. С. 89-98. DOI: 10.7442/2071-9620-2016-1-89-98
- Ковалев С.М. Описание бизнес-процессов - к вершинам мастерства / С.М. Ковалев, В.М. Ковалев // Консультант директора. - №10. - 2004. URL: http://www.betec.ru/index. php?id=06
- Р50.1.028-2001. Рекомендации по стандартизации. Информационные технологии поддержки жизненного цикла продукции. Методология функционального моделирования [Тест]. - М.: Госстандарт России, 2001.: URL: http://www.gosthelp.ru/text/R5010282001Informacionnye. html (дата обращения 05.07.2017).
- Маклаков С.В. Моделирование бизнес-процессов с AIIFusion Process Modeler. -М: Диалог-МИФИ, 2004. - 240 с.
- Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Организационно-распорядительная документация. Требования к оформлению документов [Текст]: ГОСТ Р 7.0.97-2016. - Введ. 2018-07-01. - М.: Стандартинформ, 2019. 32 с.
