Моделирование процесса обслуживание клиентов в кафе быстрого питания
Автор: Шубина А.А., Баулина К.В., Гайкова Л.В.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 11-2 (27), 2018 года.
Бесплатный доступ
Сфера оказания услуг общественного питания является одной из динамично развивающихся в настоящее время. Спрос на продукцию быстрого питания стремительно растет. От качества предоставляемых услуг зависит удовлетворенность клиента в целом. В данной статье рассмотрено создание в среде имитационного моделирования Anylogic модели процесса обслуживания клиентов в кафе быстрого питания.
Кафе быстрого питания, обслуживание клиента, имитационная модель
Короткий адрес: https://sciup.org/140280458
IDR: 140280458
Список литературы Моделирование процесса обслуживание клиентов в кафе быстрого питания
- Артемова, Е.Н. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст]: учебное пособие для вузов / Е.Н. Артемова, С.Ю. Козлова, Н.В. Мясищева. - Орел: ОрелЕТУ, 2007.- 110 с
- Гайкова, Л.В., Блинова Е.С. Имитационное моделирование работы предприятия быстрого питания / Информационные системы и технологии 2015: сборник статей III Международной научно-технической интернет-конференции. ФГБОУ ВПО "Государственный университет-учебно-научно-производственный комплекс", 2015 - с. 93-94.
- Воробьева, В.М., Чурикова Л.Г., Будунова Л.Г. Эффективное использование метода интеллект-карт на уроках: Методическое пособие// В.М. Воробьева, Л. В. Чурикова, Л. Г. Будунова - М.: ГБОУ «ТемоЦентр», 2014. - 46 с. с
- Горбаченко В.И., Убиенных Г.Ф., Бобрышева Г.В. Создание функциональной модели информационной системы с помощью CASE-средства CA ERwin Process Modeler 7.3: учебное пособие. - Пенза: ПГУ, 2010 - 66 с.
- Гайкова, Л.В. Взаимосвязь информатики с классической и неклассической логиками / Информационные технологии в прикладных исследованиях: сборник научных трудов / под ред. А.Л. Осипова; Новосибирск: НГУЭУ, 2012. - с.182-193.
- Каталевский, Д.Ю. Основы имитационного моделирования и системного анализа в управлении: учеб. пособие /Д.Ю. Каталевский Российская акад. нар. хоз-ва и гос. службы при Президенте Российской Федерации. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: Дело, 2015 - 494 с.
- Гайкова, Л.В., Изотов О.Е. Агентное моделирование как инструмент аналитической обработки данных / Информационные технологии в прикладных исследованиях: Сборник научных трудов / под ред. А.Л. Осипова; Новосибирск: НГУЭУ, 2013. - с.123-13.
- Изотов, О.Е., Гайкова Л.В. Имитационное моделирование производственных процессов в среде AnyLogic / Информационные системы и процессы: сб. научных трудов / отв. ред. Ю.А. Щеглов; Новосиб. гос. ун-т экономики и управления. - Новосибирск: НГУЭУ, 2015. - с. 80-85.
- Гайкова, Л.В. Динамическое бизнес-планирование инвестиций на основе имитационного моделирования / Гайкова Л.В. // "Мы продолжаем традиции российской статистики": I Открытый российский статистический конгресс. Российская ассоциация статистиков; Федеральная служба государственной статистики и РФ: сб. докладов / Том 4: Теоретические поиски и предложения. - НГУЭУ. Новосибирск, 2016. - с. 82-89.
Статья научная
