Какое молоко можно считать качественным? Факторы, влияющие на качество молока. Как выбрать качественное молоко
Автор: Шонтуков Б.З., Безирова З.Х.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Статья в выпуске: 6-3 (19), 2015 года.
Бесплатный доступ
Короткий адрес: https://sciup.org/140115329
IDR: 140115329
Список литературы Какое молоко можно считать качественным? Факторы, влияющие на качество молока. Как выбрать качественное молоко
- Е.А.Богданова, Г.И. Богданова «Производство цельномолочных продуктов»-издание второе переработанное и дополненное. Москва, издательство «Легкая и пищевая промышленность», 1982 год.
- С.М. Кунижев, В.А. Шуваев. Новые технологии в производстве молочных продуктов, М. ДеЛи принт, 2004 год.
- Л.Б. Гусева. Химия и физика молока. Владивосток 2004 год.
- http://www.moloko.ru
- http://www.agroru.com
Статья
