К вопросу об управлении качеством потребительских товаров: акцент для товароведа
Автор: Крайнова О.С., Палицына Д.С.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 12-1 (31), 2016 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена рассмотрению вопросов управления качеством на примере растительного масла. Отражены проблемы обеспечения качества и безопасности растительных масел в части фальсификации продукции на российском рынке с учетом динамики его развития по конкретной товарной группе. Подробно охарактеризованы виды фальсификации. Отражены экспертные мнения по новым требованиям к показателям качества и безопасности, в т.ч. экспертов Масложирового Союза России.
Управление качеством, обеспечение качества, безопасность, фальсификация, растительное масло, динамика потребления масел
Короткий адрес: https://sciup.org/140117033
IDR: 140117033
Список литературы К вопросу об управлении качеством потребительских товаров: акцент для товароведа
- Виды пищевых масел растительного происхождения, их польза для организма человека//Violetnotes.com -Режим доступа: http://violetnotes.com/?p=5189 (дата обращения: 08.11.2016)
- Идентификация и фальсификация растительного масла/Информационный портал «Знай товар». -Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new791.html (дата обращения: 08.11.2016)
- Материалы обзора Масложирового Союза России «Экспертное мнение: перекисное число в растительных маслах». . -Режим доступа: http://mjsr.ru/?p=1705 (дата обращения: 01.11.2016)
- Пилипенко Т. В., Нилова Л. П., Науменко Н. В., Мехтиев В. С. Актуальные вопросы управления качеством растительных масел с.185-187. -Режим доступа: https://m.cyberleninka.ru/article/v/aktualnye-voprosy-upravleniya-kachestvom-rastitelnogo-masla (дата обращения: 26.10.2016)
