Изучение накопления флавоноидов имбирного корня при двухфазной экстракции
Автор: Наймушина Л.В.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 9, 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются результаты спектрофотометрического исследования накопления слабополярной фракции флавоноидов имбирного корня ( Zingiber officinale Roscoe) при двухфазной экстракции в системе несмешивающихся растворителей: водный раствор этанола - рапсовое масло. Показана роль полярного экстрагента для оптимизации процесса извлечения биологически активных веществ из исходного сырья.
Растительное сырье, биологически активные вещества, двухфазная экстракция, степень набухания, оптическая плотность
Короткий адрес: https://sciup.org/14082629
IDR: 14082629
