Изменчивость жирно-кислотного состава масла сурепицы яровой

Изучалась изменчивость жирно-кислотного состава масла у новых сортов яровой сурепицы. Варьирование всех жирных кислот, за исключением стеариновой, незначительное. Наличие высокой корреляционной связи между содержанием линоленовой и олеиновой кислот свидетельствует о возможности снижения линоле-новой кислоты при отборах и увеличение олеиновой.