Исследование рынка прудовых рыб как сырьевой базы перерабатывающей промышленности
Автор: Василенко Ирина Николаевна, Воронцова Юлия Николаевна, Архангельский Александр Юрьевич
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Экономика и управление
Статья в выпуске: 2 (52), 2012 года.
Бесплатный доступ
рассмотрена проблема применения безотходных технологий в рыбоперерабатывающей промышленности. раскрыта актуальность работы по исследованию рынка прудовых рыб, так как при их переработке около 60 % - отходы, которые могут быть использованы как составляющие элементы сырьевой базы для перерабатывающей промышленности, в том числе и комбикормовой.
Исследование рынка, прудовая рыба, сырьевая база, перерабатывающая промышленность
Короткий адрес: https://sciup.org/14039837
IDR: 14039837
