Исследование качества колбасных изделий в торговой сети «Перекресток»
Автор: Явурова А.В.
Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 12 (67), 2019 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена исследованию качества колбасных изделий реализуемых в торговой сети , в частности методам изучения безопасности.
Колбасные изделия, безопасность, показатели качества, нитриты
Короткий адрес: https://sciup.org/140247227
IDR: 140247227
Список литературы Исследование качества колбасных изделий в торговой сети «Перекресток»
- Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) [Электронный ресурс]. - Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320560 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО "Кодекс".
- Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств (с изм. на 18.09.2014 г.) (ТР ТС 029/2012) [Электронный ресурс]. - Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 г. № 58. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902359401 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО "Кодекс".
- Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) [Электронный ресурс]. -Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/499050564 - Электронный фонд правовой и научно-технической документации АО "Кодекс"
Статья научная
