Химический состав мышечной и жировой ткани подсвинков
Автор: Новиков П.А., Кастулина М.В., Тупикин В.В.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 9 (49), 2020 года.
Бесплатный доступ
Проведено исследование влияния на химический состав мяса и шпика этологических особенностей подсвинков крупной белой породы.
Подсвинки, крупная белая порода, химический состав, шпик, мясо, этология
Короткий адрес: https://sciup.org/140288158
IDR: 140288158
Список литературы Химический состав мышечной и жировой ткани подсвинков
- Максимов Г.В. Влияние стрессчувствительности на этологические показатели свиноматок и поросят [Текст] / Г.В. Максимов, И.М. Косухин // Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации. - 2003 - С. 110 - 115
Статья научная
