Форменные элементы крови убойных животных как источник для разработки и производства продуктов антианемического лечебно-профилактического действия
Автор: Белозерцев А.С., Прибытков А.В.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 2 (56), 2013 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены исследования по применению форменных элементов крови убойных животных в качестве основы для производства продуктов антианемического действия.
Кровь убойных животных, форменные элементы крови, гемовое железо
Короткий адрес: https://sciup.org/14040004
IDR: 14040004
Статья научная
