Изучение базовых ценностей гостеприимства с помощью мобильных технологий

Автор: Коэльо Мариана Де Фрейтас, Вада Элизабет Киоко, Парра-Лопес Эдуардо

Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal

Рубрика: Актуальные вопросы международного сотрудничества в сфере услуг

Статья в выпуске: 3 (95), 2021 года.

Бесплатный доступ

Целью статьи является определение базовых ценностей индустрии гостеприимства через туристский опыт на основе данных, собранных с помощью мобильных технологий. В качестве основного метода исследования используются приёмы т.н. «мобильной этнографии», рекомендуемые для исследования динамических явлений, возникающих в многоаспектных индустриях, таких как гостеприимство и туризм. Их смысл заключается в обмене опытом между принимающим сообществом и приезжающими туристами. Для качественного анализа туристского опыта, формируемого в процессе посещения дестинации на основе сложившихся традиций гостеприимства в ней, в качестве территориального объекта исследования был выбран исторический бразильский город Ору-Прету. Основой для анализа стало изучение традиций гостеприимства в ходе посещения авторами города Ору-Прету с помощью двух приемов: 1) индивидуальная поездка с посещением нетуристических объектов (например, баров для местных); 2) посещение города в качестве индивидуального путешественника с проживанием в трех разных типах объектов размещения (квартира, заказанная через сервис Airbnb, затем хостел и лодж). В итоге авторами получен массив данных (дневники, фотографии, заметки в социальных сетях), которые были изучены с помощью контент-анализа и категоризации. Результаты исследования подтверждают первоначальную идею о том, что технологии иммерсивности и погружения в местное сообщество усиливают туристское впечатление, что в итоге положительно сказывается на принимающей дестинации в целом. Формирование туристского впечатления в дестинации должно основываться на технологии формирования ключевых ценностей гостеприимства, таких как информирование, общение, развлечения и их локализация.

Еще

Туристский опыт, гостеприимство, менеджмент в гостеприимстве, межличностные отношения, мобильные технологии, коммуникация, информация, развлечение, локализация

Короткий адрес: https://readera.org/140259963

IDR: 140259963   |   DOI: 10.24412/1995-042X-2021-3-51-59

Статья научная