Былары нерксібінде жібіту процесін олдану жне тері шикізатына сер ететін факторлар
Автор: Иманбекова В.Б.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 4 (94), 2012 года.
Бесплатный доступ
Бұл мақалада былғары өнеркәсібінде ғылыми - технологиялық үдерістің алға басуы -химиялық материалдардың қолданылуымен, шығарылатын өнім сапасын арттырумен және өндіріс нәтижелілігімен тығыз байланыстылығы көрінеді. Жібітуден соңғы өңдеуді, жібіту ұзақтығын, кір, консервілеуші заттарды кетіргенше жүргізуге болатын мәселелері қарастырылған. Шетел ғалымдарының жібіту анықтамалары талқыланып және оған әсер ететін факторлары зерттеу жүргізілген. Былғары өнеркәсібінде жібіту процессін тері шикізатын өңдеудің келесі жүргізілетін процесстерге маңызды әсері бар деп, қолданудың мүмкін жолдары ұсынылған.
Короткий адрес: https://sciup.org/140204961
IDR: 140204961
Список литературы Былары нерксібінде жібіту процесін олдану жне тері шикізатына сер ететін факторлар
- Мадиев Ө.Қ., Айтөленова Қ.Т. Былғары және мех технологиясы, Орысша-қазақша сөздiк. -Алматы: Бiлiм, 1996. -104 б.
- Мадиев Ө.Қ., Айтөленова Қ.Т. Былғары және мех химиясы мен технологиясы, -Алматы: Бiлiм, 1996. -436 б.
- Рахметбай А., Дiлдәбек Д., Рахметбайұлы К. Былғары және үлбiр технологиясы. Оку құралы. -Тараз, 2003. -305 б.
- Дiлдәбек Д.С. Терi шикiзатын алгашқы өңдеу технологиясы. -Тараз, 2000. -410 б.
- Бейсеуов К., Досхожаев Р.Т., Дiлдәбек Д.С. Терi мен мех шикiзатының және оның өнiмдерiнiң гренеттерiн сараптау. -Алматы: «Тауар», 1997. -236 б.
- Бейсеуов К., Досхожаев Р.Т., Дiлдәбек Д.С. Былғары мен мех өндiрiсiнiң процестерiн бақылау және қолданылатын заттардың құрамын сараптау. -Алматы: «Тауар», 1997. -270 б.
- Робинович В.А., Хавин З.Я. Краткий химический справочник. -М.: «Химия», 1996. -392 с.
- Аширбаев А.И., Пралиева Ж.Н. Былғары және үлбiр химиясы мен технологиясы. -Тараз, 2006. -278 б.
