Бережливое производство как инструмент преобразования деятельности предприятий АПК

В статье изучены опыт и основные особенности технологии бережливого производства в агропромышленном комплексе, так как в сельском хозяйстве требуется новый образ мышления, отличающийся от стандартного. На основе проведенного анализа выявлены серьёзные проблемы, влияющие на снижение рентабельности сельскохозяйственного производства, отмечено, что для выполнения технологических процессов в соответствии с разработанными стандартами необходимо проводить обучение руководящего состава и персонала сельскохозяйственных предприятий с последующей аттестацией. Важным моментом при внедрении бережливых технологий на предприятии считается разработка системы мотивации персонала. Развитие сельскохозяйственных предприятий одно из приоритетных направлений в рыночной экономике и субъекты сельского хозяйства находятся в постоянном поиске наиболее оптимальных и эффективных форм управления затратами. Однако, проанализировав и изучив инструменты бережливого производства выделим такие, какие можно использовать и в сельском хозяйстве. Можно назвать как минимум три: стандартизация работ, всеобщий уход за оборудованием, непрерывное совершенствование. Автор считает, что данная технология позволит выявить, какие проблемы и потери характерны для сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время малые формы хозяйствования в Российской Федерации проявляют интерес к современным системам управления производством - реинжинирингу бизнес-процессов, всеобщему менеджменту качества, сбалансированной системе показателей и т.п. Но, к сожалению, мы можем наблюдать, что процесс внедрения новых методов управления особенно медленно происходит в сельском хозяйстве. А между тем именно для этой отрасли характерна крайне низкая эффективность производства. В данной статье представлены оптимизация работы сельскохозяйственных предприятий с помощью данной концепции. Автор предполагает, что философия и инструменты Lean-технологий (бережливое производство) должны стать неотъемлемой составляющей стратегии социально-экономического развития на ближайшие годы.