Аминокислоты-радиопротекторы и эфирные масла винограда, произрастающего в Дагестане

Автор: Власова О.К., Даудова Т.И.

Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc

Статья в выпуске: 1-4 т.13, 2011 года.

Бесплатный доступ

В статье представлены результаты определения уровня концентрации аминокислот-радиопротекторов - метионина, цистеина и эфирных масел в столовом винограде раннего периода созревания. Выявлено, что почвенно-климатические факторы дагестанского Прикаспия оказывают положительное влияние на синтез этих биокомпонентов в ягодах четырнадцати сортов.

Аминокислоты, эфирные масла, виноград

Короткий адрес: https://sciup.org/148199741

IDR: 148199741

Список литературы Аминокислоты-радиопротекторы и эфирные масла винограда, произрастающего в Дагестане

Лобашев, М.Е. Генетика. -Л.: Изд-во ЛГУ, 1969. 751 с.
Абрамов, Ш.А. Аминокислоты винограда в зависимости от сортовой принадлежности/Ш.А. Абрамов, О.К. Власова, Т.И. Даудова//Прикладная биохимия и микробиология. 1998. Т. 34, №2. С. 203-206.
Абрамов, Ш.А. Аминокислоты в ягодах столового винограда/Ш.А. Абрамов, О.К. Власова, Т.И. Даудова//Виноделие и виноградарство. 2001. №3. С. 34-35.
Западнюк, В.И. Аминокислоты в медицине. -Киев: Здоровья,1982. 200 с.
Абрамов, Ш.А. Биохимические и технологические основы качества винограда/Ш.А. Абрамов, О.К. Власова, Е.С. Магомедова. -Махачкала: Изд-во ДНЦ РАН, 2004. 344 с.

Статья научная