Воспитание культуры здорового питания у школьников на уроках технологии

Бесплатный доступ

В данной статье рассматриваются основы воспитания культуры здорового питания у учащихся на уроках технологии. Авторы подчеркивают, что правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. При этом культура питания -это важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни. По мнению авторов, формирование основ культуры питания у подростков - педагогическая задача, обеспечивающая условия для сохранения и укрепления здоровья детей. Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В программе образовательной области «Технология» значительное место занимает раздел «Кулинария», который знакомит школьников с технологией приготовления кулинарных блюд, а также с основами физиологии питания. Уроки кулинарии способствуют формированию ответственного отношения учащихся к своему здоровью. Как подчеркивают авторы, для этого содержание раздела «Кулинария» необходимо дополнить сведениями о принципах здорового питания человека и условиях его обеспечения, культуре питания и ее роли в жизни людей.

Еще

Школьники, культура питания, здоровое питание, правильное питание, формирование культуры питания, урок технологии, кулинария, кондитерские изделия, пищевая ценность, нетрадиционное сырье, метод проектов

Короткий адрес: https://readera.org/140226398

IDR: 140226398

Список литературы Воспитание культуры здорового питания у школьников на уроках технологии

  • Лапкин М.М., Пешкова Г.П., Растегаева И.В. Основы рационального питания. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2017. -304 с.
  • Маммедова Т.Г. Формирование у школьников навыков здорового питания//Молодой ученый. -2016. -№12. -С. 894-897. . Режим доступа: https://moluch.ru/archive/116/30688.
  • Мартинчик А.Н. Физиология питания. Учебник. 3-е изд. М.: Академия, 2017. -236 с.
  • Преподавание технологии в условиях реализации ФГОС: сборник выступлений учителей технологии на региональном семинаре. Воронеж, ВИРО, 17 ноября 2016 г./. Воронеж: ВИРО, 2016. -228 с. . Режим доступа: http://www.viro36.ru/vebinar/docs/seminars_compilation_texno.pdf.
  • Рубина Е.А. Физиология питания. Учебник. М.: Академия, 2014. -208 с.
  • Скрипченко Т.В. Особенности обучения технологии на основе использования метода проектов. . Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp? id=25673443.
  • Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников. Методические рекомендации. . -Режим доступа: www. korolevedu.ru/../%20xierpcbydljv%20sx%20cqxqsqgpuego%20adxjpusu%20..
  • https://ru.wikipedia.org/wiki/Кондитерские_изделия.
  • http://www.grandars.ru/college/tovarovedenie/konditerskie-izdeliya.html.
  • https://studfiles.net/preview/5847619/page:4.
Еще
Статья научная