1 (63), 2015 - Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
IDS: 140206836 Короткий адрес: https://sciup.org/140206836
Содержание выпуска 1 (63), 2015 Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий
Процессы и аппараты пищевых производств
Антипов С.Т., Рязанов А.Н., Шаров А.В., Корзин В.В.
Диагностика подшипникового узла ножевого вала куттера по низкочастотной вибрации
7
Шишацкий Ю.И., Плюха С.Ю., Иванов С.С.
Построение математической модели экстрагирования подсырной сывороткой из люпина в форме пластины
18
Шевцов А.А., Тонких Н.В., Острикова Е.А.
Резервы энергосбережения в производстве кормовых добавок с заданным гранулометрическим составом
23
Алексеев Г.В., Аксенова О.И., Дерканосова А.А.
Оптимизация рецептуры кормов непродуктивных животных с помощью математического моделирования
28
Никитина С.Ю., Жучков А.В., Шахов С.В., Шабанов И.Е.
Оценка эффективности трансформации теплоты в процессах брагоректификации
36
Остриков А.Н., Шевцов С.А., Куцов С.В.
Исследование кинетики процесса сушки пищевого растительного сырья при активных гидродинамических режимах и разработка методики инженерного расчета сушилки
42
Шевцов А.А., Дерканосова А.А., Коротаева А.А., Муравьев А.С.
Моделирование процесса распылительной сушки суспензии протеинового зеленого концентрата (ПЗК)
51
Журавлев А.В., Бородкина А.В., Черноусов И.М.
Разработка математической модели сушки семян амаранта в аппарате со взвешенно-закрученным слоем
58
Шокина Ю.В., Власов А.Б., Шокин Г.О.
Метод определения теплофизических характеристик слоя сыпучих сред с элементами импульсного теплового контроля
63
Афанасьев В.А., Киселев А.А.
Разработка технологии влажного прессования углеводно-витаминно-минеральных добавок с повышением содержания мелассы
70
Информационные технологии, моделирование и управление
Битюков В.К., Хвостов А.А., Ребриков Д.И., Мерзликин В.Е.
Автоматизация контроля качества гомогенизации молока методами ультразвуковой спектроскопии
74
Бугаев Ю.В., Никитин Б.Е., Шурупова И.Ю., Бабаян М.К.
Состоятельность статистических оценок терстоуна-мостеллера
82
Антипов С.Т., Журавлев А.В., Нестеров Д.А., Марухин А.С.
Алгоритм управления процессом сушки дисперсных материалов в аппарате с закрученными потоками теплоносителя и СВЧ-энергоподводом
86
Скрыпников А.В., Кондрашова Е.В., Скворцова Т.В., Чистяков А.Г.
Моделирование поведения водителя при управлении автотранспортным средством
97
Мерзликин В.Е.
Исследование связи статистических моментов массового распределения жировой фазы и релаксационных спектров молочных продуктов
105
Благовещенская М.М., Давыдова Г.Р., Семина Н.А., Благовещенский И.Г.
Использование интеллектуальных технологий для контроля качества творога
110
Бухарин С.В., Мельников А.В., Навоев В.В.
Метод групповой адаптации с фиксацией смещений нейронов (АФСН) для прогнозирования показателей качества объемных извещателей
116
Пищевая биотехнология
Пономарева Е.И., Кустов В.Ю., Одинцова А.В.
Выбор рационального способа внесения муки из отрубей гречишных
122
Магомедов Г.О., Журавлев А.А., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.
Оптимизация рецептуры зефира на желатине функционального назначения
126
Глаголева Л.Э., Коротких И.В.
Исследование влияния условий процесса и свойств среды на кинетику процесса набухания хлопьев зеленой гречки
134
Романюк Т.И., Агафонов Г.В., Фролова Н.Н.
Разработка технологии переработки пшеницы на спирт и белковый продукт
138
Базрова Ф.С., Бессонова Л.П., Антипова Л.В.
Квалиметрическая оценка качества йодсодержащих добавок
143
Фундаментальная и прикладная химия, химическая технология
Студеникина Л.Н., Протасов А.В., Корчагин В.И., Шелкунова М.В.
Технологические аспекты получения полимерной композиции для биофильтра с улучшенными иммобилизационными свойствами
150
Саввина А.Г., Суханов П.Т., Полуженкова Е.В., Чурилина Е.В.
Экстракция и сорбция бензойной кислоты из водных растворов полимерами на основе n-виниламидов
154
Фирсова А.В., Карманова О.В., Глуховской В.С., Ситникова В.В.
Синтез бутадиен-стирольных статистических сополимеров на магнийсодержащем инициаторе
159
Нечсова Ю.М., Корчагин В.И., Нифталиев С.И., Перегудов Ю.С.
Повышение физико-механических показателей эластомеров при использовании жидкофазного наполнения
164
Маслакова Т.В., Филимонова О.Н., Никулин С.С., Никулина Н.С.
Защитная обработка древесины пропиточными составами из отходов нефтехимии
170
Панов С.Ю., Белых О.М., Зинковский А.В., Момотов В.С.
Особенности процесса регенерации фильтровальных перегородок
175
Данилова С.В., Косяков А.Ю., Бейлина Н.Е., Анохин Р.В.
Обеспечение промышленной безопасности при проектировании химических объектов
180
Данилова С.В., Косяков А.Ю., Бейлина Н.Е., Анохин Р.В.
Обеспечение промышленной безопасности при производстве каучука
184
Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Кульнева Н.Г., Журавлев М.В.
Влияние различных реагентов на молекулярный коэффициент диффузии сахарозы из свеклы
191
Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И., Федорук В.А., Зелепукин С.Ю.
Совместная переработка свеклы и тростникового сахара-сырца
195
Экономика и управление
Беккиев А.Ю., Падалкин В.Ю., Хорев А.И.
Формирование системы укрепления оборонно-промышленного потенциала в концепции национальной безопасности
198
Саликов Ю.А., Кузьменко Н.И.
Инновационный ландшафт - приоритетное условие промышленно-территориального развития
204
Боровков М.И., Гусейнова Э.Ш., Сахарова Т.К., Пальчиков А.Н.
Организационно-экономические особенности социальной адаптации людей с физическими отклонениями
217
Хорев А.И., Морковина С.С., Соколинская Ю.М.
Факторы кризисного развития малого предпринимательства
223
Серебрякова Н.А., Волкова С.А.
Региональные компоненты обеспечения роста качества жизни населения (на примере Воронежской области)
229
Овчинникова Т.И., Саликов Ю.А., Марков А.В.
Производительность труда и технологическое развитие как совокупные факторы конкурентоспособности региональных предприятий
236
Субхонбердиев А.Ш., Веретенников А.Н.
Институт государственно-частного партнёрства в сфере государственных закупок: проблемы и перспективы развития
251
Выпуск журнала
