3 т.20, 2017 - Вестник Мурманского государственного технического университета

Выпуск журнала: Вестник Мурманского государственного технического университета 2017 год №3 т.20

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDS: 142159519 Короткий адрес: https://sciup.org/142159519

Содержание выпуска 3 т.20, 2017 Вестник Мурманского государственного технического университета

Новиков Виталий Юрьевич, Коновалова Ирина Никандровна, Кучина Юлия Анатольевна, Долгопятова Наталия Владимировна, Черкун Юлия Александровна Гидратационный механизм гетерогенного щелочного деацетилирования хитина 515

Алексеев Геннадий Валентинович, Сергачева Елена Сергеевна, Леу Анна Геннадьевна, Гончаров Максим Владимирович Оценка работоспособности новых рабочих органов оболочечного типа для очистки и измельчения пищевого сырья 533

Аминов Виктор Андреевич, Ильин Андрей Юрьевич Универсальная коптильная установка роторного типа 541

Пеленко Валерий Викторович, Похольченко Вячеслав Александрович, Усманов Илхом Ибрагимович, Сомов Артур Александрович, Смирнов Артур Андреевич Математическое моделирование и расчет конструктивных параметров измельчителей с переменным шагом винтовой линии шнека 556

Столянов Александр Вячеславович, Кайченов Александр Вячеславович, Куранова Людмила Казимировна, Маслов Алексей Алексеевич, Гроховский Владимир Александрович Исследование температурного поля промышленного автоклава АSCАМАТ-230 563

Волченко Василий Игоревич, Ирлица Екатерина Леонидовна, Глухарев Андрей Юрьевич Разработка нового вида вареных колбасных изделий с добавлением рыбного сырья 572

Дементьева Наталья Валерьевна, Богданов Валерий Дмитриевич Исследование технологических показателей икры сельди тихоокеанской 589

Титова Светлана Аскольдовна, Куранова Людмила Казимировна, Голубева Ольга Алексеевна Разработка технологии кормового рыбного криофарша 619

Агарков Сергей Анатольевич, Перегородова Олеся Викторовна Проблемы формирования среды обитания рыбного хозяйства 636

Выпуск журнала