1 (37), 2020 - Молочнохозяйственный вестник

1 (37), 2020 - Молочнохозяйственный вестник

Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe

Бесплатный доступ

ID: 149126665 Короткий адрес: https://sciup.org/149126665

Содержание выпуска 1 (37), 2020 Молочнохозяйственный вестник

Сельскохозяйственные и ветеринарные науки

Абрамова Наталья Ивановна, Власова Галина Сергеевна, Богорадова Людмила Николаевна, Хромова Ольга Леонидовна Динамика развития молочного скотоводства на европейском севере Российской Федерации 8

Загидуллин Ленар Рафикович, Шайдуллин Радик Рафаилович, Ахметов Тахир Мунавирович, Тюлькин Сергей Владимирович Полиморфизм генов каппа-казеина и диацилглицерол о-ацилтрансферазы у черно-пестрого скота 24

Игнатьева Наталия Леонидовна, Лаврентьев Анатолий Юрьевич Хозяйственно-полезные признаки голштинизированных коров черно-пестрой породы и корреляционная связь между ними 35

Кондакова Ирина Анатольевна Микроскопические грибы и их метаболиты - угроза здоровью животных и человека 46

Литонина Анастасия Сергеевна, Кудрин Александр Григорьевич Показатели пожизненного использования коров, происходящих от быков разной селекции 60

Текеев Магомет-Али Эльмурзаевич, Текеева Халимат Эльмурзаевна, Биджиева Айшат Абдуловна Эффективность нагула крупного рогатого скота 72

Фомина Любовь Леонидовна, Ошуркова Юлия Леонидовна, Кулакова Татьяна Сергеевна, Жунина Ольга Александровна, Вайцель Анастасия Эдуардовна Влияние слизи кожи рыб на показатели гемостаза некоторых видов животных in vitro в сравнении с коллагеном 80

Чеченихина Ольга Сергеевна, Смирнова Екатерина Сергеевна Биологические и продуктивные особенности коров черно-пестрой породы при различной технологии доения 90

Технические науки

Милюхина Анастасия Константиновна, Кыздарбек Улбосын, Ромазяева Ильмира Равильевна, Жылкыайдарова Айда, Кыздарбекова Асет Садвакасовна Разработка йогурта с антиоксидантами растительного происхождения 103

Остроухова Ирина Леонидовна, Мордвинова Валентина Александровна Формирование вкусового профиля голубых сыров 115

Фиалкова Евгения Александровна, Кузьмин Александр Викторович, Куленко Владимир Георгиевич, Баронов Владимир Игоревич, Слободин Александр Александрович Cовершенствование конструкции вихревой гомогенизирующей головки путем компьютерного моделирования гидродинамических процессов в Solidworks Flow Simulation 128

Юрк Наталия Анатольевна Конструирование сливочно-цикориевой основы биопродукта для персонализированного питания в рамках рынка Foodnet 139

Юрк Наталия Анатольевна Исследование процесса ферментации сливочно-цикориевой основы биопродукта 148

Выпуск журнала