3 (23), 2016 - Молочнохозяйственный вестник

3 (23), 2016 - Молочнохозяйственный вестник

Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe

Бесплатный доступ

ID: 14998546 Короткий адрес: https://sciup.org/14998546

Содержание выпуска 3 (23), 2016 Молочнохозяйственный вестник

Биологические и сельскохозяйственные науки

Воеводина Юлия Александровна Состояние неспецифической резистентности коров и их потомства 7

Пастухова Надежда Олеговна Изучение зарубежного опыта подсочки и возможность его использования в Архангельской области 16

Соболева Татьяна Николаевна, Прядильщикова Елена Николаевна Урожайность бобово-злаковых травостоев при пастбищном использовании в зависимости от видового состава в условиях Вологодской области 22

Хоштария Елгуджа Елвардиевич, Смирнова Людмила Владимировна, Третьяков Евгений Александрович Использование кормовой добавки "Смартамин" в рационах молочных коров 29

Технические науки

Абабкова Анна Александровна, Неронова Елена Юрьевна, Новокшанова Алла Львовна Исследование реологических характеристик кисломолочных сгустков обогащенных гидролизатом сывороточных белков 37

Брагинец Сергей Валерьевич, Бахчевников Олег Николаевич, Рухляда Артм Игоревич Рациональная технологическая схема внутрихозяйственного производства комбикормов для телят с включением растительной массы 46

Гнездилова Анна Ивановна, Липатникова Светлана Николаевна, Музыкантова Анна Владимировна Разработка сладких концентрированных молочных продуктов на основе жидкой молочной сыворотки 55

Савиных Петр Алексеевич, Алешкин Алексей Владимирович, Булатов Сергей Юрьевич, Смирнов Роман Александрович Определение усилия со стороны ножа при резании с качением корнеклубнеплодов в измельчителе с горизонтальным вращающимся диском 62

Славоросова Елена Викторовна, Куленко Владимир Георгиевич, Шевчук Владимир Борисович, Фиалкова Евгения Александровна Кристаллизатор-выпариватель для переработки молочной сыворотки 76

Славоросова Елена Викторовна, Куленко Владимир Георгиевич, Шевчук Владимир Борисович, Фиалкова Евгения Александровна Экспериментальные исследования процесса сгущения нанофильтрата молочной сыворотки с сопутствующей кристаллизацией лактозы 84

Экономические науки

Ильенкова Наталья Дмитриевна Применение проектного менеджмента в агропромышленном комплексе: проблемы и пути их решения 91

Медведева Наталья Александровна Системный подход к прогнозированию сельского хозяйства региона: механизмы и инструменты 100

Осмоловская Светлана Павловна Оценка ресурсного потенциала сельскохозяйственной организации 111

Чазова Ирина Юрьевна Функционирование и устойчивое развитие агропродовольственного рынка 122

Чекавинский Александр Николаевич Подготовка и закрепление кадров в сельском хозяйстве: проблемы и решения 134

Выпуск журнала