Технические науки. Рубрика в журнале - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»
Новая технология обработки зернового вороха
Статья научная
В статье представлена новая технология обработки зернового вороха с использованием универсального зернообрабатывающего устройства.
Бесплатно
О достоверности и сопоставимости результатов экспертных измерений в пищевой промышленности
Статья научная
В статье обсуждается возможность распространения отдельных норм законодательной метрологии таких, как обеспечение объективности, достоверности и сопоставимости измерений на область экспертных измерений. В пищевой промышленности широко распространены органолептические измерения показателей качества пищевых продуктов, являющиеся разновидностью экспертных измерений. И в большинстве нормативных документов на методы контроля органолептических показателей не регламентированы нормы точности измерений. В статье приведены результаты анализа нормативных документов на методы контроля органолептических показателей, с точки зрения обеспечения достоверности и сопоставимости результатов измерений. Обеспечение объективности и достоверности экспертных измерений показаны на примере определения органолептических показателей качества хлебобулочных изделий. В статье показано, что не во всех случаях при экспертных измерениях можно обеспечить сопоставимость результатов измерений.
Бесплатно
О результатах НИР, разработки и применения технологии и средств обработки зерна в Забайкалье
Статья научная
В работе приведены результаты НИР, разработки и применения технологии и средств обработки зерна в условиях Забайкалья, обоснована зона по средним значениям гидротермического коэффициента (kwt) изменений погодных условий каждого года в период послеуборочной обработки зерна (ПОЗ) за 11 лет, определена связь коэффициента с общим объемом влажного и сырого зерна, определены технология и средства ПОЗ по подзонам, использованы модернизация ситовых рабочих органов, эффективные конструкции безременных зернометателей и пневматических устройств, ячеистых и центробежных сепараторов, защищенных патентами на изобретения, показаны результаты фракционного разделения и очистки зерна для повышения производительности и качества, применения материало- и энергосберегающей технологии обработки зернового материала при выполнении хоздоговорных работ на предприятиях и в хозяйствах Республики Бурятия.
Бесплатно
Об исследовании интегрально-суммарных контрольных карт
Статья научная
Даны подходы к исследованию интегрально-суммарных карт, формированию типовых моделей исходных данных контроля, характеризующихся наличием «искусственной» разладки. Разработанные типовые модели исходных данных представляют собой совокупность модели полезных сигналов, модели, отражающей размещение измерений и модель погрешностей исходных данных. Показано применение индексов пригодности процесса в качестве показателей, характеризующих модель погрешности типовых моделей исходных данных. На массиве с первым сигнальным признаком построены контрольные карты Шухарта, EWMA, MA. Эти методы проанализированы на предмет чувствительности к проявлению случайных выбросов.
Бесплатно
Об особенностях оценки технического состояния дизелей на основе анализа вибросигналов
Статья научная
В статье рассмотрены особенности применения методов виброакустического диагностирования для безразборной оценки технического состояния дизелей при их использовании по назначению. Определены условия определения информативных диагностических параметров вибросигналов дизеля и их подготовки к цифровой обработке. Даны рекомендации по расчету характеристик измерительной аппаратуры и эксплуатации дизелей при проведении записи вибросигналов. Обоснован способ обработки цифровых вибросигналов дизеля с учетом его конструктивных и кинематических особенностей. Использованы методы быстрого преобразования Фурье, синфазного накопления, осреднения, частотной фильтрации и фазового стробирования. Показан способ решения задачи оценки точности спектральной плотности мощности вибросигнала дизеля и приведен пример решения. Отмечена особая роль рабочего процесса дизеля в генерации вибросигналов. Проведена оценка параметров рабочего процесса дизеля виброакустическим методом.
Бесплатно
Об условиях функционирования универсальных аэрожелобов
Статья научная
В статье приводится актуальность вентилирования влажной зерновой насыпи перспективными установками, в частности аэрожелобами. Рассматриваются вопросы распространения поля воздушных потоков во влажной зерновой массе. Изучена взаимосвязь между распределением температур и тепловым потоком.Выявлено, что поле температур является скалярным, а поле тепловых потоков - векторным. Экспериментально выявлено равномерное распространение теплового потока внутри влажной зерновой насыпи на перфорированных поверхностях универсального трехканального аэрожелоба. Установлено, что на аэрожелобах упомянутой конструкции осуществляется равномерное воздухораспределение. Дана методика расчета основных параметров универсального трехканального аэрожелоба.
Бесплатно
Об участии в работе тонкой гофрированной стенки стального двутавра на продольные усилия
Статья научная
В статье рассмотрена и уточнена работа тонкой гофрированной стенки стального двутавра на продольные усилия, возникающие в изгибаемых элементах. Для оценки относительной величины зоны тонкой гофрированной стенки с треугольным профилем гофров, работающей совместно с поясами на продольные усилия, выполнен численный эксперимент в программном комплексе ЛИРА-САПР. Произведен математический анализ напряженно-деформированного состояния 75 гофрированных балок, в результате чего получены максимальные и минимальные значения участков гофрированной стенки, работающей совместно с поясами балок, получены дробно-степенные регрессии.
Бесплатно
Обеспечение работоспособности импортной сельскохозяйственной техники
Статья научная
В настоящее время в структуре машинно-тракторного парка сельхозпредприятий России все больший процент занимают машины и агрегаты иностранного производства, в том числе собранные на совместных предприятиях по лицензиям зарубежных фирм-производителей. Эти машины имеют ряд конструктивных и технологических преимуществ перед отечественной техникой и на фоне снижения поставок последних пользуются спросом со стороны хозяйств. Анализ существующих источников показал, что зарубежная техника сложнее отечественной и требует новых организационных и технологических подходов к поддержанию ее в работоспособном состоянии в зональных условиях использования. Наиболее важной задачей при этом является снижение времени простоя машин на техническом и ремонтном обслуживании, поскольку каждый час простоя этой дорогостоящей техники приводит к большим издержкам. По оценке НАТИ, средняя стоимость устранения одного отказа (поломки) зарубежного трактора в 3-5 раз выше, чем отечественного. Это связано, в числе многих причин, с неразвитостью системы технического сервиса, а также с тем, что многие хозяйства России укомплектовали свой парк подержанными импортными машинами, которым после достижения десятилетнего срока эксплуатации требуется более частый ремонт вплоть до замены отдельных узлов [1]. Несмотря на дороговизну импортной техники, спрос на нее сохраняется в силу высоких эксплуатационных показателей и надежности основных элементов конструкции. В связи с этим изучение зарубежных технологий и внедрение собственных в производство техники и продукции АПК является важным и перспективным направлением для общественных и научных организаций на фоне поставленных правительством РФ задач по разработке программ возможности импортозамещения и продовольственной безопасности регионов и областей страны в целом. Изучение факторов, оказывающих влияние на ресурсы деталей и узлов, позволяет сделать вывод о том, что техническое состояние и надежность сельскохозяйственной техники иностранного производства в числе других причин во многом зависят от таких факторов, как режим работы, внешняя среда, квалификация механизатора, организация и качество технического обслуживания и ремонта.
Бесплатно
Обоснование длины и угла наклона рассеивателя семян узкорядного дискового сошника
Статья научная
Равномерное распределение семян культурных растений по площади при посеве является одним из основных агротехнических требований. Такой учет при разработке технологического процесса и средств механизации посева зерновых колосовых культур представляет собой одну из основных проблем, успешное решение которой имеет большое народнохозяйственное значение. В конструкции существующих дисковых сошников на распределения семян по площади питания непосредственное влияние оказывают такие детали, как воронка (или делительная воронка) и рассеиватель, который выполнен в виде цельнометаллической пластины в междисковом пространстве. Однако данные конструкции не обеспечивают необходимую равномерность. Авторами разработан и запатентован дисковый сошник, оснащенный клавишным рассеивателем семян, который состоит из набора упругих пластин по всей ширине междискового пространства. Была выдвинута гипотеза о том, что снижение послеударной скорости полета семян уменьшает их перекатывание, что приводит к более равномерному распределению по дну бороздки.
Бесплатно
Обоснование некоторых параметров ротора сепаратора картофелекопателя
Статья научная
Механические повреждения клубней являются одной из причин, мешающих росту уровня механизации уборки картофеля. Цель данной работы - обосновать отдельные параметры роторного сепаратора картофелеуборочной машины, обеспечивающие минимум повреждений клубней при уборке. В условиях Иркутской области предпочтительнее применять роторные сепараторы. В процессе работы сепаратора имеет место удар клубней о поверхность сепаратора, который может вызвать повреждение картофеля. Действительное время удара равно 0,06 с. Часть кинетической энергии клубня переходит в потенциальную энергию деформации пальца ротора. Наиболее рациональными параметрами сепаратора являются: угол подъема сепарирующей поверхности 15-20° при длине сепарирующей поверхности 1100 мм, что соответствует шести валам.
Бесплатно
Обоснование основных параметров пластинчатого барабана центробежно-решетного сепаратора
Статья научная
Многочисленные исследования доказали высокую эффективность центробежно-решетного сепарирования зерна, когда выделение частиц через разделяющую поверхность происходит под действием инерционных сил. Работа таких решет в сочетании с воздушным потоком является одним из путей интенсификации сепарирования. В представленной работе сделано обоснование основных параметров внутреннего пластинчатого барабана центробежно-решетного сепаратора. Показана теоретически и подтверждена экспериментально взаимосвязь таких параметров, как шаг расстановки пластин, угол наклона пластин, общая высота и высота активного слоя, а также соотношение угловых скоростей пластинчатого барабана и цилиндрического решета. Установлено, что при работе сепаратора в режиме предварительной очистки с двумя решетными блоками подсевным и зерновым в сочетании с воздушным каналом пластины барабана на подсевном блоке должны быть установлены радиально, а на зерновом блоке -под углом наклона.
Бесплатно
Обоснование параметров зонда для измерения температуры зерна
Статья научная
Теоретически основаны размеры зонда для измерения температуры нагрева зерна в слое на основе расчета теплообмена между зерном и корпусом зонда. Кроме того, здесь упоминается принцип электрической схемы вторичного устройства и структурные особенности тестового селектора.
Бесплатно
Обоснование параметров повышения эффективности работы зернометателя с приемно-питающим устройством
Статья научная
В работе представлены результаты обоснования параметров повышения эффективности работы зернометателя с приемно-питающим устройством, обеспечивающим безударную центробежную подачу материала в лопастной барабан, расширение зоны подачи, улучшение условий заполнения ячеек зерном, формирования порции, метания, разделения и очистки зерна в воздухе.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрено обоснование применения расчета температурных полей устройств защиты систем теплоснабжения от ударных волн в тепловых сетях г.Улан-Удэ. Получены конструкция и методика расчета температурных полей устройств защиты систем теплоснабжения от ударных волн.
Бесплатно
Обоснование структурообразования резинобитумного вяжущего
Статья научная
В статье описаны причины, факторы и новообразования резинобитумного вяжущего модифицированного резиновой крошкой, полученной при двустадийной технологии ее введения. Проведен анализ структуры резинобитумного вяжущего по полученным снимкам с помощью методов инфракрасной спектроскопии, структурно-морфологический анализ с помощью метода атомно-силовой микроскопии, а также описан механизм изменения поверхности резиновой крошки после термомеханического процесса модифицирования. Обоснован процесс температурной устойчивости и эластичности резинобитумных вяжущих посредством формирования на поверхности резиновых частиц связующих жгутиков и мельчайших выпуклостей, которые влияют на адгезионную способность вяжущего. Приведены факторы, влияющие на повышение физико-химических параметров вяжущего, обоснованные с помощью исследования процессов структурообразования. С помощью анализа снимков ИК-спектро-скопии описан процесс наличия в вяжущем натурального каучука.
Бесплатно
Обоснование технологии очистки семян в условиях Забайкалья
Статья научная
В статье обоснованы технологии очистки семян от наиболее трудноотделимой примеси (татарской гречихи). Определены приведенные показатели полноты выделения примеси и потерь семян в отходы, и путем их анализа определено содержание примеси в очищенном семенном материале. С помощью анализа засоренности семенного материала обоснованы технологии очистки семян категорий «репродукционные для производства товарной продукции», «репродукционные» и «элитные». Семена категории «репродукционные для производства товарной продукции» и «репродукционные» рекомендуется обработать по технологии с рациональными параметрами (с размером ячеек кукольного цилиндра 5,6-6,3 мм и определенным положением рабочих кромок его желоба) элитные семена рекомендуется дополнительно обработать на ленточном сепараторе с новой рабочей поверхностью. Разработана номограмма для выбора технологии очистки семян в зависимости от засоренности исходного семенного зерна и его категории.
Бесплатно
Общая целевая функция условной продуктивности биоэнергетической установки
Статья научная
Использование свежего навоза и птичьего помета (биомассы) в качестве органического удобрения противопоказано как по причине малой эффективности, так и ввиду большой микробиологической опасности для растительной продукции, выращенной с их применением. Одним из способов переработки свежей биомассы является биогазовая технология. Основной и главный узел данной технологии - биоэнергетическая установка. В нее загружается разжиженная свежая биомасса, создаются анаэробные условия, устанавливается постоянная рабочая температура. Эти условия способствуют развитию и размножению метанообразующих бактерий, посредством которых обеззараживается загруженная биомасса до состояния качественного удобрения. Технология способствует соблюдению экологической безопасности, обеспечивает возможность создания энергосберегающего замкнутого производства с получением минерализованного органического удобрения, позволяющего повысить урожайность культур; кормовой витаминной добавки; дополнительного источника энергии в виде биогаза. Предложена формула, по которой можно определить эффективность использования биогазовой технологии с целью получения биоудобрения и газа.
Бесплатно
Определена концентрации растворов электролитов плазменно-гидродинамическим методом
Статья научная
Показывается возможность теоретических оценок концентраций электролитов в рамках плазменно-гидродинамической модели состояния ионов в растворах электролитов. В рамках данной концепции определены концентрации водных растворов галогенидов щелочных металлов в зависимости от электропроводности.
Бесплатно
Определение вероятности отказов агрегатов наддува двигателя КАМАЗ - 740.63.400
Статья научная
Для предупреждения отказов и неисправностей комбинированных двигателей внутреннего сгорания, определения их источников необходимо знать причины, механизмы и процессы их возникновения, а также влияние отказов различных элементов на работоспособность системы в целом. Знание законов распределения случайных величин позволяет описать вероятность возникновения отказов в процессе эксплуатации двигателей внутреннего сгорания (ДВС). В данной статье дается оценка случайных величин наработки на отказ агрегатов наддува дизельных двигателей КамАЗ-740.63.400 с использованием математической статистики и вероятностной оценки. Данные двигатели устанавливаются на шасси грузоподъемных автомобилей КамАЗ, которые получили большое распространение в сельскохозяйственном секторе РФ в качестве зерновозов и автопоездов. Для вероятностной оценки использовался закон нормального распределения (Гаусса-Лапласа).
Бесплатно
Статья научная
В статье с помощью дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) определена максимально допустимая температура досушивания мясных продуктов, сублимированных при атмосферном давлении. Экспериментально определено, что после удаления вымороженной влаги до остаточной влажности 15-17% повышение температуры сушильного агента до + 85оС не оказало влияния на качество сублимированных продуктов после досушивания. При этом определялись такие показатели, как продолжительность процесса, содержание остаточной влаги, коэффициент водопоглощения и влагоудерживающая способность в зависимости от температуры досушивания. Повышение температуры досушивания позволяет значительно сократить продолжительность процесса атмосферной сублимационной сушки.
Бесплатно
