1 (84), 2022 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Бесплатный доступ

IDR: 142231120 Короткий адрес: https://readera.org/142231120

Содержание выпуска 1 (84), 2022 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств (технические науки)

Бурханова А.Г., Баженова Б.А., Егорова Р.А., Хамаганова И.В., Петров А.А. Исследование хранимоспособности рубленых полуфабрикатов с введением лука угловатого Аllium angulosum L. 5
Гиноян Р.В., Пахомов А.М., Миронова Н.В., Яхно Т.А., Петросян Г.С. Технология высыхающей капли в оценке соответствия молока 15

Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)

Абидуев аЛ.андР., Абидуев А.А., Раднаев Д.Н., Дугаров Ц.Б. Обоснование параметров цилиндрического ячеистого сепаратора 37

Строительные материалы и изделия (технические науки)

Жукова Н.С., Жуков А.Н., Гордина А.Ф., Яковлев Г.И., Кузьмина Н.В., Стивенс А.Э. Гипсовые вяжущие с комплексными добавками на основе алюмосиликатов и портландцемента 49
Выпуск журнала