1 (76), 2020 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Бесплатный доступ

IDR: 142228393 Короткий адрес: https://readera.org/142228393

Содержание выпуска 1 (76), 2020 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств (технические науки)

Егорова Р.А., Баженова Б.А., Бурханова А.Г., Бадмаева Т.М., Вторушина И.А. Влияние лука угловатого Аllium angulosum L. на процесс окисления разных видов животного жира при хранении 26

Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)

Арет В.А., Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Сергачева Е.С., Леу А.Г. Модель процесса хранения насыпи зерна, семян и овощей в герметичных хранилищах 44
Балданов М.Б., Сергеев Ю.А., Коновалов В.И., Коновалова А.А. О выборе рациональных параметров молотковой дробилки с монолитным молотком 55

Строительные материалы и изделия (технические науки)

Выпуск журнала