4 (71), 2018 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Бесплатный доступ

IDR: 142228388 Короткий адрес: https://readera.org/142228388

Содержание выпуска 4 (71), 2018 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»

Процессы и машины агроинженерных систем

Цыдендоржиев Б.Д., Цыдендоржиева Г.Р., Ямпилов С.С., Бадмаева Н.Д. К расчету выгрузки зерна из шахты зерносушильной установки 65

Технология продовольственных продуктов

Бурмистрова О.М., Бурмистров Е.А., Наумова Н.Л., Ляпина А.Л. Идентификация качества кальмара мороженого различных производителей 89
Миронова И.В., Нигматьянов А.А., Сенченко О.В., Шавалеева Э.Ф. Перспективы использования нутовой муки при изготовлении хлебобулочных изделий 121
Выпуск журнала