Овощеводство. Рубрика в журнале - Овощи России

Публикации в рубрике (132): Овощеводство
все рубрики
Alma mater научного и кадрового потенциала отечественного агропромышленного комплекса - 150 лет легендарной Тимирязевке

Alma mater научного и кадрового потенциала отечественного агропромышленного комплекса - 150 лет легендарной Тимирязевке

Мусаев Ф.Б., Тареева М.М., Добруцкая Е.Г.

Статья научная

3 декабря 2015 года Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева отметил знаменательный 150-летний юбилей. Это всемирно известный ведущий учебный, научный, методический и кон-сультационный центр системы аграрного образования России, это Alma mater научного и кадрового потенциала отечественного агропромышленного комплекса. В рамках празднования юбилея в Тимирязевке был проведен ряд торжественных мероприятий. Центральными событиями стали открытие памятника Н.И. Вавилову, памятной доски в честь образования академии, торжественное заседание Ученого совета, на котором были озвучены многочисленные поздравления, а также вручены дипломы и мантии Почетных докторов, грандиозный концерт на сцене Государственного Кремлевского дворца.

Бесплатно

Effect of growth regulators on productivity and quality of tomato crop under Volga delta conditions

Effect of growth regulators on productivity and quality of tomato crop under Volga delta conditions

Abdelkader Mostafa Mahmoud, Puchkov Mikhail Yu.

Статья научная

Relevance. Tomato considered a significant vegetable crop that plays a prominent role in the field of human health. At present, there are large numbers of tomato cultivars with a wide range of morphological and sensorial characteristics which determine their use. Farmers often use some chemical substances which have similar structure and activity with endogenous plant hormone called (exogenous) as a low-cost alternative to regulate plant growth and increase yield. Thus, the use of Plant Growth Regulators (PGRs) has become an important component of the agro-technical procedures for most cultivated species. Methods. This study aims to evaluate the effect of four growth regulators (Krezacin, Chitosan, Zircon and Energene) on growth, productivity and quality of two Russian tomato varieties (Moriana and Superjol) under delta Volga conditions. Each type applied three times on both cultivars (Soaking tomato seeds before sowing, spraying on plants at vegetative phase, spraying on plants at flowering phase with three replications...

Бесплатно

I-ая международная конференция «Розовый томат: производство, потребление и рыночные тренды в центральной АЗИИ»

I-ая международная конференция «Розовый томат: производство, потребление и рыночные тренды в центральной АЗИИ»

Алимов Ш., Тареева М.М.

Статья научная

28 мая 2015 года в Ташкенте состоялась I Международная Конференция «Розовый томат: производство, потребление и рыночные тренды в Центральной Азии», организованная компанией SAKATA Seed Corporation. Основные вопросы, которые докладчики поднимали в своих выступлениях, - цели и направления научно-исследовательской работы и селекции розовоплодных сортов и гибридов F1 томата, проблемы, стоящие перед производителями, предпочтения потребительского спроса. Конференция стала площадкой для наращивающего обороты диалога производителей и экспортеров розовых томатов из Казахстана, Узбекистана и Испании, импортеров из России, селекционеров и менеджеров компании SAKATA.

Бесплатно

«Нутричардж» - биоразлагаемый полимер для пролонгирования действия в почве фосфорных минеральных удобрений

«Нутричардж» - биоразлагаемый полимер для пролонгирования действия в почве фосфорных минеральных удобрений

Хромов С.М.

Статья научная

В данной статье мы поднимаем проблему низкой эффективности сложных минеральных удобрений, фиксации фосфора в почве металлами и его недоступности для растений в течение сезона.

Бесплатно

Агротехнологии малообъемной и бессубстратной интенсивной светокультуры огурца

Агротехнологии малообъемной и бессубстратной интенсивной светокультуры огурца

Аникина Л.М., Конончук П.Ю., Судаков В.Л., Удалова О.Р., Хомяков Ю.В.

Статья научная

В статье представлены результаты разработки малообъемной и бессубстратной технологий интенсивной светокультуры растений огурца, позволяющие при высокой продуктивности значительно сократить длительность вегетационного периода по сравнению с тепличными технологиями светокультуры (досветкой). Для выращивания растений огурца разработаны три модификации автономных вегетационных установок (ВСУ) - «вертикальных» ВСУ, различающихся оригинальными конструкциями почвенного блока. Выращивание растений в таких ВСУ практически исключает возможность развития массовых заболеваний растений, передаваемых через общие системы культивирования. Световые блоки вертикальных ВСУ состоят из 3 ламп Днат 400 или ДРИ 400. Используются следующие режимы облучения растений: в фазе рассады включается первая лампа, по мере роста растений и сбора зеленцов последовательно включаются первая и вторая, вторая и третья и только третья лампы. Создаваемые уровни облученности выращиваемых растений ~ 60-90 Вт/м2 ФАР обеспечивают высокую продуктивность растений огурца в вертикальных ВСУ ~ 25-30 кг/ВСУ при длительности выращивания 75-80 суток. Применение в разработанных технологиях органоминеральных субстратов, имеющих близкое к оптимальному соотношение воздушной, водной и твердой фаз - агрофита, верхового торфа или коковита, представляющих собой экологически безопасные органические удобрения, обеспечивает значительное снижение уровня загрязнения окружающей среды. Для питания растений разработана тонкослойная нереверсивная система, обеспечивающая хорошие условия аэрации питательного раствора. Периодичность и нормы полива регулируются автоматически и зависят от фазы роста растений, температуры и влажности окружающей среды. Разработанные малообъемные и бессубстратные технологии интенсивной светокультуры растений огурца обеспечивают раскрытие биопотенциала культивируемых растений, практического достижения их максимальной продуктивности. Полученная овощная продукция отличается высоким качеством: отсутствием загрязнения пестицидами и другими вредными примесями. Содержание нитратов в зеленцах огурца значительно ниже норм ПДК. Основные положения интенсивных технологий светокультуры могут быть использованы для экономически рентабельного производства сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности, а также для выращивания витаминной продукции в небольших объемах в детских садах, больницах, школах и частных домовладениях.

Бесплатно

Ангурия - новая овощная культура

Ангурия - новая овощная культура

Гончаров А.В., Старых Г.А., Пивоваров В.Ф.

Статья научная

Приведена характеристика новой овощной культуры - антильского огурца (ангурии) (Cucumis anguria L.) сорта Диетический. Сорт среднеспелый (от полных всходов до съема плодов 48-50 суток), урожайность - 7,15-8,24 кг/м2. Плоды транспортабельны, дегустационная оценка - 4,4-4,5 балла. Масса плода - 43-50 г, лежкость - 7-10 суток. Плоды универсального использования, вкус среднесладкий, с огуречным ароматом. На растении формируется до 45-50 плодов, сорт устойчив к мучнистой росе, корневым гнилям, рекомендуется выращивать в защищенном грунте. Сорт требователен к плодородию почвы, теневынослив, выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в защищенный грунт по схеме 0,бх0,4 м, засуху переносит средне, хорошо отзывается на поливы и подкормки удобрениями, при чрезмерном росте требует прищипывания боковых побегов.

Бесплатно

Бессубстратная технология гидропонного выращивания

Бессубстратная технология гидропонного выращивания

Шишкин П.В., Антипова О.В.

Статья научная

Разработан способ бессубстратного гидропонного выращивания, который обладает рядом преимуществ: обладает высокой технологичностью; обеспечивает снижение капитальных затрат и экономию поливной воды и удобрений за счет отсутствия необходимости в дренаже и инженерных системах, связанных с циркуляцией питательного раствора; обеспечивает снижение эксплуатационных затрат за счет отказа от использования субстрата; устраняет проблему корневых гнилей, типичную для всех известных способов бессубстратной гидропоники, что позволяет успешно выращивать растения с большим объемом корневой системы и длительным периодом вегетации. Работоспособность данного способа выращивания подтверждена многолетними испытаниями. Было показано, что плодовые овощные культуры (в том числе и огурец, корневая система которого особенно чувствительна к кислородному голоданию) прекрасно растут, развиваются и плодоносят в вегетационных лотках данной конструкции.

Бесплатно

Биоразнообразие луковых культур: лук афлатунский (Allium aflatunense B. Fedtsch.), элементный состав

Биоразнообразие луковых культур: лук афлатунский (Allium aflatunense B. Fedtsch.), элементный состав

Середин Т.М., Агафонов А.Ф., Герасимова Л.И.

Статья научная

Проведена оценка по уровню накопления 25 микроэлементов в луке афлатунском. Выявлено, что кроме высокого содержания калия лук афлатунский является также хорошим источником фосфора и кальция для организма человека. Показано, что лук афлатунский способен накапливать сравнительно высокие концентрации йода. Полученные впервые результаты по определению содержания микроэлементов в луке афлатунском позволяют расширить оценку пищевой значимости рода Allium L. не только как источника калия, кальция, фосфора и магния, но также натрия, цинка, железа и кремния.

Бесплатно

Биоэнергетическая эффективность возделывания арбуза столового в зависимости от используемых агроприемов

Биоэнергетическая эффективность возделывания арбуза столового в зависимости от используемых агроприемов

Колебошина Татьяна Геннадьевна, Варивода Елена Александровна, Вербитская Ольга Геннадьевна

Статья научная

Актуальность Актуальность биоэнергетической оценки вытекает из требований современного производства: экономии энергии на единицу получаемой продукции. Материал и методы В статье приведены данные биоэнергетической оценки использования в технологии выращивания арбуза столового предшественников, видов удобрений и регуляторов роста. Результаты Результаты исследований показали, что с энергетической точки зрения, предлагаемые приемы возделывания арбуза столового, являются эффективными, т.к. коэффициент энергетической эффективности во всех изучаемых вариантах больше единицы. Исследованиями выявлено преимущество пласта многолетних трав в качестве предшественника под арбуз столовый: Кээ - 2,55 при его значениях по предшественнику рожь озимая - 1,70. Применение минеральных удобрений в дозах N60P90K60 в богарных условиях приводит к значительному увеличению энергоемкости товарной продукции: в 1,7 раза больше по пласту многолетних трав и в 1,3 раза больше по предшественнику рожь озимая...

Бесплатно

Влияние весеннего и летнего посева на хозяйственные признаки тыквенных культур

Влияние весеннего и летнего посева на хозяйственные признаки тыквенных культур

Балаян Р.С., Тадевосян Л.М., Пайлеванян А.М.

Статья научная

Для определения влияния метереологических условий на темпы развития растений и их продуктивность при весеннем и летнем сроках посева в условиях Араратской равнины были изучены районированные в республике раннеспелые сорта тыквенных культур: дыни Ануш, огурца Мане и кабачка Анна. Исследования проводили на экспериментальном участке Научного центра овоще-бахчевых и технических культур в 2011-2013 годах. В зависимости от срока посева (весенний и летний) изучаемые сорта различались по продолжительности периодов всходы - цветение, всходы - плодообразование, а также по устойчивости растений к низким весенним и высоким летним температурам. Исследования показали, что по сравнению с весенним посевом фенофазы развития растений тыквенных культур при летнем сроке посева значительно укорачиваются, однако период плодоношения продлевается. В частности, это характерно для огурца и кабачка. Урожайность дыни, огурца и кабачка при весеннем сроке посева составила 30,5; 24,8 и 42,5 т/га соответственно, а при летнем посеве - на 39,9; 7,8 и 8,6% ниже.

Бесплатно

Влияние вносимых в субстрат спорообразующих бактерий рода Bacillus на качество салата листового (Lactuca sativa L.)

Влияние вносимых в субстрат спорообразующих бактерий рода Bacillus на качество салата листового (Lactuca sativa L.)

Дорощук О.В., Калацкая Ж.Н., Ламан Н.А., Минкова В.В., Мандрик-литвинкович М.Н.

Статья научная

Основной задачей овощеводства является постоянное снабжение населения всеми видами овощей, в том числе зеленными культурами. Зеленные культуры относятся к листостебельным овощам, обладают высокой питательной ценностью и скороспелостью. Однако при выращивании в условиях защищенного грунта они часто поражаются фитопатогенными микроорганизмами уже на начальных этапах онтогенеза, что приводит к появлению недружных всходов, ухудшению роста и развития растений и потере товарного вида. В настоящее время в Республике Беларусь против болезней растений грибной и бактериальной этиологии разработан ряд биологических препаратов на основе бактерий рода Bacillus. Однако практически отсутствует информация о влиянии бактериальных препаратов на качество продукции зеленных культур. Целью работы являлось изучение влияния вносимых в торфяной субстрат двух штаммов бактерий рода Bacillus на продуктивность и качество продукции салата листового. В работе использовали выделенные из почвы штаммы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis М9/6 и Bacillus amyloliquefaciens 23ТМ, проявляющие высокую антагонистическую активность к широкому спектру фитопатогенов...

Бесплатно

Влияние предпосевной лазерной обработки семян на развитие и рост рассады огурца Церес F1

Влияние предпосевной лазерной обработки семян на развитие и рост рассады огурца Церес F1

Крылов О.Н.

Статья научная

С точки зрения как исследовательской, так и производственной, весьма важным является ответ на вопрос о влиянии предпосевной оптической обработки семян когерентными излучениями на процесс выращивания рассады, в частности на этапах появления и развития всходов. В работе представлены результаты исследований динамики развития всходов огурца Церес F1, выполненных в климатической камере кафедры «Инженерная защита окружающей среды» Удмуртского госуниверситета. Предпосевная оптическая обработка семян выполнялась на установке «Луч-2». В ходе работ контролировалось время появления проростков (петельки), время разворачивания семядольных листьев, высота растений, временя появления и размеры настоящих листьев с периодичностью в дневное время каждые четыре часа. Предпосевная оптическая обработка семян когерентными излучениями повлияла на все наблюдаемые параметры развития растений. У растений, выращенных из семян, прошедших предпосевную обработку, отмечено ускорение развития проростков на 17 часов, полного развития семядольных листьев - на 27 часов в сравнении с контрольным вариантом. Одновременно у этих же растений наблюдалось увеличение высоты на 12-27%, площади 1-2-го настоящего листьев - на 12-16%. Проведённые наблюдения позволили определить варианты предпосевной обработки, обеспечивающие лучшие значения рассматриваемых параметров развития растений. При этом в статье отмечается, что различные режимы предпосевной оптической обработки семян когерентными излучениями вызывают различные реакции растений.

Бесплатно

Влияние предпосевной обработки семян томата на их посевные качества и пораженность болезнями

Влияние предпосевной обработки семян томата на их посевные качества и пораженность болезнями

Кузьменко В.И., Яровой Г.И.

Статья научная

Установлен видовой состав возбудителей семенной инфекции томата: Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici, Alternarîa solanî, Aspergillus spp., Rhîzopus spp., Pseudomonas syringae pv. tomatо Изучено влияние регуляторов роста растений, биопрепаратов, фунгицидов на посевные показатели семян - повышение их всхожести и увеличение энергии прорастания и подавления развитие основных возбудителей болезней.

Бесплатно

Влияние регулятора роста Мицефит на урожайность редьки посевной (Raphanus sativus L.)

Влияние регулятора роста Мицефит на урожайность редьки посевной (Raphanus sativus L.)

Середин Т.М., Елисеев А.Ф.

Статья научная

Регуляторы роста - это факторы управления ростом и развитием растений. Мицефит - препарат, разработанный на основе микоризных грибов, выделенных из корней растения багульника болотного. В экологическом направлении препарат используют на заключительных стадиях очистки загрязнённых территорий при посеве семян и посадке рассады. Изучено действие и эффективность регулятора роста мицефит на редьке при обработке семян в разных концентрациях при различных экспозициях. Показана зависимость урожайности редьки от времени обработки и концентрации препарата.

Бесплатно

Влияние удобрений на урожайность свеклы столовой

Влияние удобрений на урожайность свеклы столовой

Гаплаев М.Ш., Пивоваров В.Ф.

Статья научная

В полевом опыте выявлено, что использование зеленого удобрения и мульчирование всходов местными органическими материалами и природными цеолитсодержащими глинами способствуют улучшению пищевого режима чернозема выщелоченного, что проявляется в росте содержания нитратного и суммы минерального азота, подвижного фосфора и оптимизации агрофизических свойств почвы. Это вызывает интенсификацию физиолого-биохимических процессов, происходящих в растения свеклы столовой и обеспечивает повышение урожайности свеклы на 14,9-34,9% массы корнеплодов на 11,8-16,3 г и выхода стандартной продукции на 3,1-7,2%. При этом выявлено улучшение биохимических и санитарно-гигиенических показателей качества корнеплодов.

Бесплатно

Влияние экологически безопасных регуляторов роста растений на урожайность и качество брокколи

Влияние экологически безопасных регуляторов роста растений на урожайность и качество брокколи

Гаджимустапаева Е.Г.

Статья научная

Проведено изучение ростостимулирующих препаратов: Агростимул, Лигногумат, Экосил и Organobor (Br) на капусте брокколи. Установлено, что сортовая реакция по динамике нарастания ассимиляционного аппарата при обработке препаратами неодинаковая. Отмечена избирательная особенность сортов брокколи. Проведен анализ обработанных стимуляторами сортов брокколи по продуктивности, скороспелости, качеству продукции, дружности созревания головок, продолжительности периода вегетации и темпов роста растений в сравнении с контролем. В результате наблюдений установлено, что период наступления хозяйственной годности сортов брокколи значительно варьировал в зависимости от температурного режима года, и, в частности, от времени наступления оптимальной для образования головок температуры. Использование ростостимулирующих препаратов в открытом грунте южных регионов страны перспективно в целях повышения адаптивности и урожайности растений при круглогодичном выращивании овощей и неоднократном использовании единицы пахотной земли. Обработка рассады и вегетирующих растений после высадки и в начале образования головок ростостимулирующими препаратами является эффективным способом стимуляции роста и развития растений и ускорения формирования головок брокколи. В наших исследованиях большую эффективность проявил препарат Агростимул, повышая урожайность центральных головок у сорта Burpess green bud на 181%, у Hybrid Cape Queen - на 134%, а дополнительных (I-III порядка) - на 445 % и 131%, соответственно.

Бесплатно

Галант - новый сорт томата для дальневосточников

Галант - новый сорт томата для дальневосточников

Кузьмицкая Галина Антониевна

Статья научная

Актуальность. Томат - одна из самых распространенных овощных культур в Хабаровском крае. Наличие благоприятных погодных условий в регионе, высокая экологическая пластичность сортов томата способствуют выращиванию их повсеместно и на достаточно больших площадях в открытом и защищенном грунте. Основной причиной неурожаев или больших потерь томата на Дальнем Востоке является сложный, непредсказуемый, не встречающийся более нигде на территории России, муссонный климат, вызывающий сильное переувлажнение почвы, наблюдающееся у нас практически ежегодно в июле-августе, как раз в период формирования основного урожая томатов. Такие погодные условия способствуют развитию основных болезней пасленовых культур, причем часто проявляются наиболее агрессивные их расы. По причине этого основными лимитирующими факторами выращивания томатов в Хабаровском крае являются высокий естественный инфекционный фон и резко-переменный гидротермический режим. Методика. Работа по созданию нового сорта с заданными параметрами была начата в 2007 году путем проведения межсортовых скрещиваний между сортами Волгоградский 5/95 и Заря Востока с последующими многократными отборами на естественном инфекционном фоне...

Бесплатно

Гармония здоровья, красоты и ароматного жгучего вкуса

Гармония здоровья, красоты и ароматного жгучего вкуса

Мамедов М.И., Пышная О.Н., Джос Е.А., Тукусер Я.П.

Статья научная

Увеличение разнообразия овощной продукции и улучшения ее качества является результатом постоянной селекции на биохимические признаки. Одной из наиболее витаминной овощной продукции является перец рода Capsicum. В настоящее время он широко распространен по всему миру. Плоды перца используют не только как пищу или пряность, но и как терапевтическое и профилактическое средство. Большинство выращиваемых в России сортов перца острого относятся к виду Capsicum annuum L. В настоящее время, как в мире, так и в России, создано и широко распространено огромное число сортов с различной окраской, формой и очень острым и жгучим вкусом плодов, высоким содержанием каротиноидов, капсаициноидов и аскорбиновой кислоты. Эти сорта относятся как к вышеназванному виду, так и C. chlnense, C. frutescens, C. baccatum и C.pubescens. Плоды этих форм и продукты их переработки пригодны для промышленного применения, и являются основой многих соусов, паст, кетчупов, и ингредиентов, которые используют в пищевой, фармакологической, кондитерской, ликероводочной, военной и др. отраслей промышленности. Перцы чилли, кроме питательной ценности, идеально подходят для декоративного садоводства, их можно использовать и прямой посадкой в грунт, и как горшечную культуру на балконах, лоджиях, патио, зимних садах в сочетании с другими растениями. Дано описание сортов острого перца: Жаркий сезон, Жгучий король (Capsicum chlnense Jacq.); Эврика, Рождественский букет (Capsicum frutescens L.).

Бесплатно

Гибриды капусты пекинской для условий южной зоны Амурской области

Гибриды капусты пекинской для условий южной зоны Амурской области

Кирсанова В.Ф., Косицына О.А.

Статья научная

Капуста пекинская в Китае, Японии и Корее входит в число самых распространенных овощных культур, а в Дальневосточном регионе России все еще остается малоизученной. На агробиологической станции Благовещенского государственного педагогического университета, расположенной на западной окраине г. Благовещенска с 2012 года проводится оценка коллекции гибридов капусты пекинской. За эти годы изучено более 20 гибридов российской и зарубежной селекции. По результатам исследования выделено семь высокоурожайных гибридов разного срока созревания, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Дана комплексная оценка наиболее перспективным гибридам для условий южной зоны Амурской области, формирующим морфологически выровненные кочаны с отличными потребительскими качествами.

Бесплатно

Гибриды томата в промышленных теплицах Дагестана на малообъемном субстрате в переходном обороте

Гибриды томата в промышленных теплицах Дагестана на малообъемном субстрате в переходном обороте

Ахмедова П.М., Дагужиева М.М.

Статья научная

Площадь теплиц в Дагестане в настоящее время превышает 220 га, большинство которых построены за последние 5 лет и являются высокотехнологичными сооружениями. Отсутствие научнообоснованной технологии, перспективных гибридов, не изученность темы по выращиванию и подбору сортов овощных культур в защищенном грунте в условиях Равнинного и Предгорного Дагестана ведут к ощутимым экономическим потерям. Учитывая большое разнообразие условий Дагестана с резкими природными контрастами даже в пределах отдельно взятого агроклиматического района, своеобразие светового и других режимов микроклимата, важнейшие элементы агротехники томата в защищенном грунте требуют уточнения. От грамотно подобранных гибридов, сроков посева семян и высадки рассады в значительной мере зависит количество и качество урожая. Возраст рассады и сроки ее высадки должны быть конкретными для каждой климатической зоны региона и типа культивационных сооружений защищенного грунта. Целью наших исследований было выявление высокопродуктивных гибридов томата для выращивания в зимних теплицах и изучение особенностей их роста и развития в переходном обороте; определение оптимальных сроков посева семян и посадки рассады томата для переходного оборота; определение уровня накопления нитратов в плодах томата в зависимости от сортовых особенностей и условий выращивания...

Бесплатно

Журнал